陕北日光温室葡萄—黄精套种栽培技术

刘孝孝 马秀萍 苏 雄

近年来， 陕北地区利用当地光照资源充足等优势大力发展果树产业， 设施葡萄产业随之得到快速发展。当地日光温室葡萄采取倒“L”可移动悬挂“V”字形栽培，葡萄枝蔓很好地利用了上层空间，而地面多处于空闲状态，利用率不高。 经过分析考察， 我们引进耐阴中药材黄精（多年生草本，喜温暖湿润环境，是传统大宗名贵药食两用中药材），进行了日光温室葡萄—黄精套种栽培，提高了土地利用率，降低了整体管理成本，增加了农户收益。

1 基本情况

套种园为陕西省神木市栏杆堡镇与府谷县接壤处刘家畔村现代特色农业示范园。 该园区是典型的黄土高原丘陵沟壑区， 土质是黄绵土和沙壤土。 当地气候四季分明， 海拔高度1 092~1 139 m，春季以晴天为主，9 月份阴雨天气较多。 当地年均温8.5 ℃， 7 月份平均气温25 ℃左右，极端低温-29 ℃左右。该示范园的日光温室是阶梯式的，不挡光，能够充分利用当地充足的光热资源。

2 温室参数

1）温室方位。 温室依山而建，坐北朝南，偏西5°~7°，东西延长。

2）温室规格。 跨度8 m，长度50~70 m 不等， 下一台阶温室砖后墙高于上一台阶温室地面0.5 m,并将地面与砖墙缝隙夯实，防止雨水下渗损毁后墙。 后墙高度约2.8 m， 温室脊高4 m，后屋面仰角45°，长度1.5 m。

3）温室结构。靠山土后墙梯田式修建，东西山墙厚度1.8 m 左右，其中内外为二四砖墙，中间为填充式夯实土墙。 钢悬架结构， 钢管厚度0.03 m，外径25 mm、内径20 mm，有钢筋呈三角形焊接相连。 每两个拱架的间距为1 m，在脊高点、 前屋面1.8~2 m 高度沿温室修建方向拉外径为25 mm 钢管1 根，用于固定钢架。

3 主要技术措施

3.1品种选择 葡萄品种为巨玫瑰、醉金香、夏黑、巨峰等；黄精品种为多头黄精、多花黄精。

3.2葡萄栽植 在日光温室内沿温室修建方向挖1 道宽、深各为1 m 的栽植沟,与前屋面砖墙平行，距离0.8~1 m，两端距东西山墙各1 m 左右。在栽植沟内填入10 cm 厚的秸秆， 在秸秆层喷2 kg 酵素/亩覆土， 而后每亩施入4~5 m3腐熟的羊粪+50 kg 三元复合肥，同时混施80%敌百虫可溶性粉剂50 g 对水10 kg 拌匀的油渣或豆饼肥50 kg/亩（增加肥效的同时用来防治地下害虫），再填入5 cm 厚的土，而后将肥与土拌匀，上面覆盖25～30 cm 厚的土，灌水沉实，整平待栽。

温室钢架距离1 m， 在对应每两个钢架处栽1 株葡萄，利用葡萄蔓生特性，栽植3~4 年生大苗，充分缩短葡萄架式培育时间。 通过倒“L”整枝管理技术，用2～3 年时间培育好架式，使葡萄充分利用温室上层空间。

3.3黄精种植 南北行向起垄，垄高0.1 m，垄宽0.8 m，覆1.2 m 宽的白色地膜，膜下铺滴灌带。 将黄精块茎削除霉斑、病斑、烂斑等，用5%多菌灵喷雾消毒处理，在通风透光处晾干。用块茎播种，株行距为0.3 m×0.4 m，在地膜上打孔种植，深度3~5 cm，每孔种植黄精块茎1 块，及时覆土灌溉，以土壤耕作层不见干土为宜，避免湿度过大引起块茎霉变腐烂。

3.4葡萄架式选择 前屋面和后墙上，各在距地面2 m 高处沿温室修建方向在钢架上焊接1根钢管（直径约12.7 mm），两端固定在山墙上，在温室内沿温室修建方向拉直径5 mm 左右的钢丝3 根。 在每株葡萄上方拉两根钢丝（直径3 mm 左右）， 用花兰螺丝挂在南北面已焊接好的钢管上。 两根钢丝的距离约0.8 m，钢丝间拴长度1.2 m 左右的拉绳， 拉绳中间自然下垂形成“V”字形，在钢丝上每隔0.3 m 拴1 个“V”字形吊绳。 当藤蔓生长超过“V”字形拉绳时，让葡萄主蔓在钢丝下方的“V”字形拉绳低端沿钢丝方向生长， 支蔓及结果蔓通过螺旋缠绕方式缠绕在斜拉绳上，使葡萄主蔓呈倒“L”形生长，葡萄支蔓及结果蔓呈“V”形生长(如图1)。

图1 葡萄“V”形栽培示意图

3.5田间管理

1）光照管理。 葡萄第1 年生长量不足以在5—8 月份给黄精遮阴，故第1 年要在此期搭建遮阳网， 保证黄精正常生长。 随着主蔓不断生长，要适期自下而上卷起遮阳网，8 月下旬撤去遮阳网。 在葡萄生长期注意观察黄精的生长情况，适时调整“V”字架开口，以达到调节光照强度的目的，为黄精创造适宜的光照条件。

2）水肥管理。当地温室土壤多是沙壤土，保水保肥能力差，每次追肥前浇足水，而后随水滴灌追肥，追肥完成后立即停止浇水。

2 月份开始升温管理后， 葡萄发芽期随水追施尿素5 kg/亩促进枝条生长。 此期黄精也开始萌芽，通过滴灌系统追施高氮水溶肥（20-20-20+TE， 烟台嘉特生物技术有限公司生产）10 kg/亩，促进萌芽及茎叶正常生长。 在葡萄和黄精生长前期连续追肥2~3 次。

6 月底至7 月初葡萄进入成熟期， 追施高钾型水溶肥（16-6-36+TE，烟台嘉特生物技术有限公司生产）20 kg/亩，分2 次追施。

从8 月下旬开始控水控肥， 不再随水追施任何肥料，让葡萄枝蔓和冬芽充分成熟，确保来年葡萄产量。

3）病虫防治。通过近3 年来的试验，黄精在陕北日光温室中病虫害发生轻， 主要是预防地下块茎腐烂。当土壤湿度过大时，及时用70%恶霉灵可湿性粉剂2 000 倍液灌根。

初步试验表明，将黄精叶捣碎、浸泡、过滤后喷雾，对葡萄蚜虫预防效果比较明显。其他葡萄病虫害防治同常规。

4 小结

葡萄—黄精套种栽培可以充分利用日光温室空间，较单一种植葡萄或黄精收益显著增加。