瑞香红在河南民权的生长表现与矮化集约栽培要点

董家茁 张丙孝

龙塘镇位于河南省民权县东部， 是民权主要苹果种植区。 20 世纪90 年代，全镇苹果生产面积一度达到4 万亩， 占全县耕地总面积的60%以上，品种为红富士、新红星等，采用短枝密植栽培模式，每亩栽植120 株。进入结果期以后， 由于短枝品种返祖率较高， 出现了树冠郁闭、通风透光不良、果实不着色、病虫害严重等问题，经济效益不佳，种植面积迅速下滑。 为重振苹果产业，龙塘镇从2018 年起引进苹果新品种瑞香红， 进行了为期5 年的矮化集约栽培示范，结果表明，瑞香红早果性、适应性、优质丰产性表现优异， 是一个适宜在当地及其周边地区大面积推广的优良品种。

1 示范园基本情况

示范园位于河南省民权县龙塘镇申庄村，是传统的优质苹果生产区， 园主申传德长期从事苹果种植，管理经验丰富。 示范园面积8 亩，两合土（由半沙半泥的河流淤积物形成的具有中上等肥力的土壤），透气性良好，远离公路、铁路，空气清新，地下水资源丰富，四季分明，春暖秋凉，夏季炎热，秋季昼夜温差大，极有利于苹果可溶性固形物积累。 示范园主要气象指标详见表1。

表1 龙塘镇瑞香红苹果示范园气象资料

示范园种植的瑞香红苹果为矮化中间砧，基砧为怀来海棠， 中间砧为M26， 授粉树为华硕，授粉品种与主栽品种栽植比例为1 ∶2。 株行距1.5 m×4 m，亩栽111 株。

2 瑞香红栽培表现

2.1物候期 2021 年示范园瑞香红苹果主要物候期见表2。

表2 2021 年示范园苹果物候期

2.2生长结果表现 定植当年夏季连续摘心，当年即可形成大量腋花芽， 次年亩产500 kg，第3 年亩产1 600 kg， 第4 年亩产稳定在3 200 kg。

果实高桩，圆柱形，果形指数较高。 平均单果质量245 g，大小均匀整齐，成熟期一致。果实容易着色，上色表现明显优于其母本红富士，梗洼、萼洼全部上色，果面着鲜红色，艳丽诱人。果实含糖量16%以上， 糖酸比合适， 酸甜可口， 香气浓郁（经检测，果肉中香气物质总量为3 127 μg/kg，显著高于母本红富士415 μg/kg）。在黄河故道地区10 月20 日左右成熟， 挂果时间长，可在树上挂至11 月底。极耐贮，常温下可存放3 个月，冷藏条件下可存放12 个月，实现周年供应。

图1 栽植第4 年的瑞香红苹果

3 矮化集约栽培要点

3.1苗木选择 选择生长健壮、 无病虫害、无机械损伤、 枝干芽眼饱满、 根系发达、 地上20 cm 处主干直径达到2 cm、干高150~180 cm的2 年生苗建园， 定植前将苗木根系修整至长度25~35 cm。 苗木运输、存放、定植过程中保持足够水分，防止出现抽干、失水现象。

3.2深翻建园 示范园地势平坦、 土质肥沃、地下水资源丰富， 交通便利， 建园选择南北行向，定植前用小型挖掘机挖深80 cm、宽40 cm的定植沟，亩施基肥5 000 kg、过磷酸钙100 kg，15-15-15 复合肥75 kg。 肥土混施后按照1.5 m×4 m 的株行距挖50 cm 见方的栽植坑。定植前用拌有苯醚甲环唑+多抗霉素+生根粉的溶液蘸根， 定植时一定要保证根系舒展， 定植结束后立即踩实浇水并在行间铺设50 cm 宽的地膜。

3.3栽培管理

1）支架架设。 单行密植， 株行距1.5 m×4 m，亩栽111 株，树高3.5~4 m。

沿行架设支架，每8 m 栽1 根规格为15 cm×20 cm，长4 m 的水泥杆，内设4 根8#钢丝。 水泥杆地下深埋50 cm，地上立柱高3.5 m。 支架栽培拉3 道铁丝，幼树用1 根细竹竿绑定。 牢固的支架是矮化树产量负载的重要保证，可有效抵御风灾，防止树体倾倒、折断等。

2）树形选择。 选用高纺锤树形，树高3.5~4 m，每个主干上着生25~30 个主枝，第1 层主枝着生位置为80~100 cm，以后每隔10~15 cm均匀着生1 个主枝，主枝长度80~100 cm。

图2 瑞香红苹果树形培养

3）树体管理。 春季定植当年，如果树干上着生有8~15 个分枝，定植后不定干、不短截。去除距地面60 cm 以下分枝，保持全园主干高度一致。去除直径超过中干1/2 的分枝，所有分枝均不短截。 分枝较少或没有分枝的苗木，在距地面150 cm 处短截，主干60 cm 以上每间隔10~15 cm 刻芽促发新枝。所有枝条均作水平甚至下拉处理，控制生长，促使形成花芽。

定植第2 年，幼树修剪基本不短截中央领导干，当年所发新枝都不用短截，侧枝粗度超过树干粗度1/3 的要疏除，疏除过密、角度不佳的侧枝。 由于采用疏放修剪，很少短截，90%以上的果树第2 年均能结果， 不仅增加了收益，而且可以控制树势，促进营养生长向生殖生长转化。

定植第3 年， 树高近4 m， 顶梢仍缓放处理。 主干顶梢结果后出现自然弯曲下垂以后可进行回缩，形成结果枝组。一般侧枝粗度不得超过3 cm，一旦出现过粗侧枝马上去掉。 对于直径3 cm 以下、长度超过100 cm 的侧枝，全部进行回缩处理，回缩至80 cm 以内有分枝的地方。对一些过密过弱的结果枝， 采用短截手法回缩复壮，并调整结果部位、角度。

定植第4 年，树体基本成形，生长结果进入稳定期，树高控制在4 m 以内，主要管理工作包括促进通风透光、平衡树体结构、疏除无用结果枝、甩放营养枝条，控旺促花，定期疏除衰老、病虫枝等，防止出现上强下弱、下强上弱现象，保证树势强健。

4）花果管理。除非遇到恶劣天气，瑞香红无需人工授粉。 病虫害少，不用套袋，仅果实套袋每年每亩就可节省1 000~1 500 元费用。 及时疏花疏果， 保持合理的负载量，15~20 cm 留1个果，疏除边果、朝天果，杜绝双果、多果，提高果实商品率。

5）土肥水管理。黄河故道区多为沙质土壤，施肥应坚持勤施少施，防止水分流失。进入结果期后，每年坚持秋施或春施基肥，亩施肥量2 000~4 000 kg（牛羊粪等农家肥），混入一定量的过磷酸钙。 每年追施速效肥不少于5 次，分别在开花前、幼果期、果实膨大期、果实着色期、果实采收后施入。 在果树生长不同时期根据需要喷施叶面肥，及时补充硼、铁、锌、钙等中微量元素。采用滴灌，沿树行铺设滴灌管道，结合当年苹果需肥规律、降雨量及时灌溉。采用水肥一体化设施，灌溉与果园追肥可同时进行，省时省工高效。

6）病虫防治。 瑞香红抗病性较强，病虫害预防从清园做起，病害主要有炭疽病、叶斑病、腐烂病、轮纹病、黄化病等，虫害有蚜虫类、螨类、尺蠖、食心虫类、绿盲蝽、金龟子等。 常用杀菌剂包括吡唑醚菌酯、甲基硫菌灵、代森锰锌、三唑类、多抗霉素、三乙膦酸铝、中生霉素、四霉素、石硫合剂、波尔多液等，常用杀虫剂包括氯氰菊酯、吡虫啉、螺虫乙酯、噻虫嗪、甲维盐、螨危、阿维菌素等。