榆林地区山地苹果标准化栽植技术

●刘润平 （陕西省榆林市佳县园艺技术推广中心 陕西 榆林 719200）

近年来，随着陕西苹果基地“北扩西进”和榆林市提出的10万亩山地苹果栽植的战略部署，山地苹果的规模在逐年扩大，栽植的区域在逐年延伸，惠及的果农逐年增加。截止到目前，榆林地区山地苹果种植总面积约118万亩（每亩约667 m2，下同），其中佳县栽植面积达到了1.8万亩。陕西佳县位于陕西省东北部、黄河中游秦晋峡谷西岸，地处陕北黄土梁峁丘陵区北端、毛乌素沙漠南缘。属于温带半干旱大陆季风气候，平均海拔675～1339 m，年平均气温10.2℃，由于地处丘陵沟壑区，很难形成高温高湿的气候，病虫害少、昼夜温差大、土层深厚、土质较好，生产区域天然隔离，相较于其他产区，果品色泽更艳丽、香气更浓、甜度更高、口感更好、品质更优，深受消费者喜爱。近年来佳县有效巩固拓展脱贫攻坚成果，深入实施乡村振兴战略，积极打造红枣、山地苹果、红薯、高粱种植和牛、羊养殖等产业链，2022年新增山地苹果1000余亩。由县农业局免费提供技术指导，以“统一规划放线、统一苗木标准、统一开沟施肥、统一规范栽植、统一培土覆膜”的五统一完成山地苹果栽植工程。计划每亩栽植苹果33株，三年挂果、五年丰产，亩产可达5000～6000 kg。

1 果园建设与规划

佳县苹果分春季栽植和秋季栽植，春栽在4月中下旬，土壤解冻后至萌芽前进行。秋栽在11月上旬，落叶后至土壤冻结前栽植。结合山地苹果生长特性，将果园建在背风、光照充足的区域。土壤为黄绵土或砂壤土，土层深厚，土壤疏松，更有利于苹果生长。确定建园位置后，对园区进行规划设计，合理规划设计作业道，排水灌溉系统，便于后续开展栽培种植管理工作。果园主干路宽约6 m，与公路接通，田间作业道路宽2 m。

2 选择优质品种

佳县主要以“红富士”“烟富6号”“瑞雪”作为首选品种。主要栽植品种为“长富2号”，见图1和图2。“烟富6号”果实外观近圆形，果皮较为光滑，颜色鲜艳，甘甜可口[1]。“长富2号”果肉沙甜，口感绵密，果实颜色为黄白色。

图1 烟富6号

图2 长富2号

3 打坑

根据所选的品种，确定栽植密度后，再进行放线打坑。乔砧普通型，亩栽27～44株，株行距选用（3～4）m×（5～6）m。矮化中间砧木型，亩栽40～66株，株行距选用（2.5～3）m×（4～5）m。从南至北，准放线打坑。栽植坑深1 m；直径0.8 m。打坑时，将底部土壤和表面土壤堆放至一旁，提前备好秸秆，将其与表面土壤混合撒入坑内，铺撒厚度约30 cm。施入腐熟有机肥30 kg及磷肥0.5 kg，将两种肥料与表面土壤拌均后回填踩实。低于地面25 cm时，浇水压实，并覆盖底部土壤保墒。

4 苗木处理

按苗木粗细度及根系完整度进行分类假植。栽植前，分批次取出树苗，整剪后定干。定干位置一般在饱满芽处，高度约为1 m。然后修剪根系。先剪短主根，再将断根或枯根剪掉；最后在主干缠膜。缠膜后，使用80%多菌灵50倍液浸泡树干12～24 h进行消毒。苗木调运到栽培现场后，立即进行生根粉泥浆蘸跟。用1 g生根粉兑水20 kg配成溶液，将干土块敲碎撒入其中，用铁锨拌均后进行蘸根，随栽随蘸。

5 定植

将苗木放入坑内，嫁接口朝南，苗木扶正后回填土壤。回填一半土后，将苗木轻轻上提，防止窝根，确保根系舒展。表面土壤压实后，浇透水。定植深度，以嫁接口为参照标准，露出地面5 cm。定植后及时覆膜。顺行整出地畦，宽度约1 m。使用双面膜进行覆盖，银色一面朝外[2]。将其中一端用土壤压住，同时顺行覆膜。到树干基部时，在该位置剪一个小孔，从树苗顶端向下套。套好后铺平拉展地膜，并使用土壤覆盖小孔。最后将地膜两侧压实。

6 果园管理

6.1 标杆扶正

待苗木顶芽长出新梢时，在果苗15 cm处插入竹竿，并将树干绑缚在竹竿上，以保证苗木外观顺直，不倾斜生长。

6.2 种植绿肥

绿肥是一种很好的有机肥，果园可通过种植绿肥作物提高土壤肥力、防除杂草。适合苹果园间种的绿肥有红三叶草、百脉根、小冠花、扁茎黄芪、毛叶苕子等。在树盘以外的行间、株间全种绿肥，收草后将其盖在树盘中。绿肥腐烂后回归到土壤，可增加有机质及多种营养元素。

6.3 去膜放芽

待果树新叶长至2 cm时，将塑料膜划开，使其保持通风状态。放芽次数通常为2～3次[3]。果树长出一半新叶时，可将树干缠膜去除并及时回收，以免影响周边生态环境。

6.4 水肥管理

6月根据墒情进行浇水追肥。浇水后再施肥，根系周围的土壤也变得松软和湿润，因此可以更好地吸收养分。浇水次数应结合区域气候条件确定，如遇干旱天气，应及时浇水，保持土壤湿润；如正逢雨季，应停止浇水，以免田间积水，果树根系腐烂。追肥时，每株果树施50～100 g尿素。9月再追施1次有机肥，每株15～20 kg。施肥后，及时清理果园地面杂草，适时翻地，为果树提供良好生长条件。

6.5 越冬

入冬前，采取有效的防冻措施，帮助果树越冬。如将树干涂白；在树根周边堆积土壤，高度为35～45 cm[4]。如果在秋季栽植，则应在每一株果树树干外围缠膜，并使用垫枕压土，厚度应大于40 cm。

6.6 修剪

第1年果树进行修剪时，应在距离地面50 cm以上位置，采用平剪方式；50 cm以下位置，采用竖剪方式。预留主枝选择饱满芽较多的枝条。修剪期间，应及时在果树伤口处涂抹愈合剂，以免抽干降低果树成活率。

7 病虫害防治

苹果容易受病虫危害，造成产量和质量下降，应结合病虫害特点采取有效措施，确保果树成活率。

7.1 花叶病

7.1.1 症状表现 花叶病主要危害果树叶片，初期会逐渐形成病斑，颜色为鲜黄色；后期病斑会扩散，颜色从鲜黄色变为绿色，并明显扩大。同时，叶片上有较为明显的黄色网纹[5]。叶脉之间也有病斑，一般为黄色。部分株系会出现线纹或者环斑症状。

7.1.2 防治措施 选择无病苗木进行栽植与培育。栽植期间，做好水肥管理，强化果树树势。春季苹果树发芽后，采用5%菌毒清水剂100倍液或2%农抗120水剂100倍液，每隔15 d喷1次，喷2～3次。

7.2 锈病

7.2.1 症状表现 锈病主要危害果树的叶片、新梢、果实。发病初期，会出现明显的小圆点，颜色为橙黄色；发病后期，圆点扩散，颜色加重，同时伴有液滴，液滴呈透明状。叶片背面会长出丛毛状物，颜色为黄褐色。

7.2.2 防治措施 及时剪除发病部位。药剂防治，采用10%苯醚甲环唑水分散颗粒剂或10%已唑醇悬浮剂2000～2500倍液，每隔7 d喷施1次，喷施2～3次。最佳防治时期为果树开花前期和开花后期。

7.3 苹果小卷叶蛾

7.3.1 危害情况 苹果小卷叶蛾虫会将树梢叶片连缀在一起，啃食叶片。叶片啃食缺刻或者网状，之后将粪便排泄于缀叶网。在佳县，一年可发生3代，幼虫在果树树干皮缝或者剪锯口处进行越冬。果树萌芽后，幼虫会为害新芽、嫩叶、花蕾。坐果后，在两果靠近位置啃食果皮，果实外皮会留下疤痕或凹痕，造成苹果品质下降。

7.3.2 防治措施 果树萌芽前，刮除树干等位置的粗皮或者翘皮，将其中的越冬幼虫铲除。喷洒45%的石硫合剂晶体40～60倍液，杀灭残余幼虫。

7.4 苹果蚜虫

7.4.1 危害情况 幼虫以及成虫会直接啃食果树嫩梢以及叶片，汲取其中的养分，造成叶片失绿，皱缩畸形，严重时发黄干枯，影响树梢以及叶片生长[6]。

7.4.2 防治措施 使用干橘皮1 kg；干辣椒0.5 kg，将其捣碎混合后，放入10 kg的清水中煮沸。煮沸后，静置24 h，过滤液体，喷施于果树表面。由于这种液体有极强的触杀作用，喷施后蚜虫会直接死亡。也可使用黄色板诱杀蚜虫，诱杀过程中及时更换板块。

8 总结

由于佳县山地苹果品质优，在山地苹果中居于首位，市场竞争力强，应抓住机遇，正确应用标准化栽植技术，掌握不同时期的栽植技术，如种子选择、播种、田间管理等，保证高产优质，满足市场需求。