‘阳光玫瑰’葡萄在福安市不同海拔地区的种植表现初报

谢婷婷

(福安市农业服务中心，福安 355000)

福建省福安市是中国特色‘巨峰’葡萄之乡、国家葡萄产业技术体系“一县一业”示范县，葡萄是当地农业的优势、特色、主导产业。福安市一直立足于葡萄产业的高质量发展，不断引进新举措、借鉴新经验，以提高葡萄种植技术水平，持续进行规模化、品牌化、产业化经营发展的新路径探索，走出了一条绿色高效的发展道路[1]。据统计，福安市现有葡萄种植品种60多个，常年种植面积为5 333.33 hm2，产量为85 000 t，农民销售收入为15.1 亿元，产业链产值达32亿元，占当地农业总产值的24.6%。

近年来，福安市部分果农开始尝试种植‘阳光玫瑰’葡萄，但大多采用‘巨峰’葡萄的栽植模式，无法实现良种良法配套，影响了果农的经济效益[2]。同时，福安市是典型的山地丘陵地势，具有地理环境多样化的特点，由东到西呈低、中、高阶梯状分布，不同地区间的海拔差异可达800 m 以上，使得‘阳光玫瑰’葡萄在福安市的推广种植面临着较大的挑战。在此背景下，笔者分别在福安市域内高海拔的3个乡镇和低海拔的3个乡镇各挑选1块试验田，进行了高、低海拔对‘阳光玫瑰’葡萄的生长表现以及果实品质的影响研究，以期针对性地提出相应海拔地区配套的栽培方法，进而提高‘阳光玫瑰’葡萄的种植效益。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 供试材料与生长环境

福安市地处亚热带季风气候区，年平均气温为19.6 ℃，≥10 ℃的年有效积温为5 500～6 000℃，年平均日照时间≥1 720 h，年平均降雨量为1 300～1 800 mm，年低于7.2 ℃的时间为600～800 h，能基本满足中短低温甚至中长低温早熟葡萄品种花芽分化的需冷量要求。供试材料均为‘阳光玫瑰’葡萄，2020 年葡萄的树龄为3 年。

1.2 试验设计

试验于2020年—2022年分别在较高海拔的范坑乡、晓阳镇、松罗乡和较低海拔的溪潭镇、赛岐镇、溪柄镇进行，试验田概况见表1。

表1 试验田概况

1.3 试验方法

试验期间，调查记录各试验田‘阳光玫瑰’葡萄的物候期、生长结果习性，并在葡萄成熟后，随机取样调查果实品质。其中，果穗质量和果粒质量用天平进行测定，果实可溶性固形物含量和可滴定酸含量用水果糖酸检测仪进行测定，果粒色差用水果色差计进行测定，果实硬度用水果硬度计进行测定，所有指标均重复检测3 次，取其平均值。

2 结果与讨论

2.1 不同海拔地区‘阳光玫瑰’葡萄的物候期

由表2 可知，‘阳光玫瑰’葡萄在不同海拔地区种植的物候期存在差异，表现为高海拔地区（范坑乡、晓阳镇、松罗乡试验田）‘阳光玫瑰’葡萄的物候期整体晚于低海拔地区（溪潭镇、赛岐镇、溪柄镇试验田）。物候期的差异可分为2个阶段：在硬核期前（萌芽期和开花期），高海拔地区‘阳光玫瑰’葡萄的物候期明显晚于低海拔地区；在硬核期后（成熟期和落叶期），高海拔地区的‘阳光玫瑰’葡萄生长明显加快，高、低海拔地区之间‘阳光玫瑰’葡萄的物候期差距逐渐缩短。以海拔最高的范坑乡试验田和海拔最低的溪柄镇试验田的‘阳光玫瑰’葡萄物候期进行比较，溪柄镇试验田‘阳光玫瑰’葡萄的萌芽期、始花期要早12～14 d，成熟期相差20 d，表明‘阳光玫瑰’葡萄的物候期受气候影响。经分析，在‘阳光玫瑰’葡萄硬核期前（6 月前），高、低海拔地区的气温差异较大，低海拔地区较温和的气候更有利于葡萄藤株、枝叶、果实的生长；而在硬核期之后，高、低海拔地区的气温差异缩小，高海拔地区优良的光照条件在葡萄生长过程中起了主导作用，因而在硬核期之后，高海拔地区的葡萄生长周期变短，逐步追上低海拔地区葡萄的成熟速度。值得注意的是，高海拔地区‘阳光玫瑰’葡萄挂果期较长，这可能与高海拔地区冷凉的气候有关[3]。

表2 ‘阳光玫瑰’葡萄在不同海拔试验田种植的物候期

2.2 不同海拔地区‘阳光玫瑰’葡萄的生长结果习性

由表3可知，高海拔地区和低海拔地区的‘阳光玫瑰’葡萄生长结果习性有较大差异，表现为高海拔地区‘阳光玫瑰’葡萄的新枝生长势弱于低海拔地区，高海拔地区‘阳光玫瑰’葡萄的萌芽率、成枝率和结果率均低于低海拔地区，这可能与高海拔地区低温冷凉的气候有关，且海拔落差也会导致空气湿度、土壤湿度存在差异，这也会对葡萄生长造成影响。同时，高海拔地区‘阳光玫瑰’葡萄的单株产量、单枝穗数和单穗质量均略低于低海拔地区。经分析，这可能是因为高海拔地区的温度低、昼夜温差大，导致‘阳光玫瑰’葡萄花穗存活率较低，且果粒生长速度缓慢，进而影响了葡萄产量。

表3 ‘阳光玫瑰’葡萄在不同海拔试验田种植的生长结果习性

2.3 不同海拔地区‘阳光玫瑰’葡萄的果实品质

由表4可知，高海拔地区‘阳光玫瑰’葡萄的果实单粒质量相对较小，但果实固酸比相对较高，酸味较弱；而低海拔地区‘阳光玫瑰’葡萄的果实可滴定酸含量较高，风味酸甜可口。风味差异可能是由于高海拔地区光照时间更长导致更多的果酸降解，从而增加了葡萄糖和果糖浓度[4]。此外，虽然高海拔地区与低海拔地区‘阳光玫瑰’葡萄的果实均呈浅黄色，但是色泽仍有一定差异，表现为高海拔地区的葡萄果皮色泽偏绿，低海拔地区的葡萄果皮色泽偏黄。

表4 ‘阳光玫瑰’葡萄在不同海拔试验田种植的果实品质

3 结论与讨论

试验结果表明，‘阳光玫瑰’葡萄在福安市高、低海拔地区种植，均表现出良好的适应性。其中，在高温、高湿的低海拔地区种植，‘阳光玫瑰’葡萄产量较高；在高海拔地区种植，‘阳光玫瑰’葡萄长势较慢，结果率较低，产量较低，但采收期可延长至中秋节或国庆节，可满足双节时旺盛的市场需求。综上，‘阳光玫瑰’葡萄在福安市高、低海拔地区种植均表现出良好的特征、特性，可在本地区进行推广种植，但要促进该品种的进一步推广种植，宜依据不同气候条件制定适宜的省力化栽培技术方案。