蓝莓生长特性及高效栽培技术(二)

段志坤

(湖南省隆回县农业技术推广中心，422200)

2.4 整形修剪

蓝莓为丛生灌木，没有主干，构成树体的枝条数量也不固定，树形一般采用自然丛状形。

(1)高丛、半高丛、兔眼蓝莓。冠幅1.5米左右；基生主枝5～10个，其上自然着生结果枝组。高丛蓝莓的树高一般控制在1.0～1.5米，兔眼蓝莓2.0米左右，半高丛蓝莓0.5～0.8米。这种树形成形快、结果早、整形容易、品质优、产量高。前3年的幼树，以扩大树冠为主，生长季节可任其自然生长，冬剪(又叫休眠期修剪，在冬季落叶后、早春萌芽前进行)时选留5～10个直立、健壮的基生枝作为主枝培养，将密生枝、细弱枝、下垂枝、水平枝、重叠枝、病枯枝疏除。第1年、第2年采用轻短截或撸(抹)的方法将枝条顶端的花芽全部去掉；第3年可利用强壮枝条适量结果，株产控制在0.5千克左右，最多不能超过1千克，以确保树丛旺盛生长。

进入盛果期(第4～5年)以后，树冠已经形成，内膛日益郁闭，结果部位开始外移，修剪上要注意维持壮树、壮枝结果和通风透光的树体结构，以冬剪为主，控制树高和冠幅，实现优质丰产高效。

冬剪：做到“一看”“二疏”“三截”，以疏枝为主。“一看”，即修剪前要进行调查分析，看品种，看树形，看树势，看邻株间关系，做到心中有数，防止错剪。“二疏”，即修剪时先将树丛基部老枝(6年生左右)和多余基生枝疏除，保留5～10个直立、健壮的基生主枝，然后疏除选留基生主枝上的细弱枝、下垂枝、水平枝、重叠枝、病枯枝以及树冠顶部的过密枝，打开“天窗”，以改善内膛光照。“三截”，就是对株(行)间树冠交叉枝及过高、过长的主枝加以适当回缩；对基生主枝上留下的粗壮结果枝加以短截，长果枝(≥20厘米)剪留6～10个花芽，中果枝(10～20厘米)剪留3～5个花芽，短果枝(≤10厘米)剪留2个花芽。

进入衰老期(15～20年)以后，冬剪时要有计划地对主枝加以重回缩，疏除无保留价值的老枝，选留直立、健壮的基生枝培养新主枝。管理条件较差的，也可通过齐地平茬修剪实现复壮，即紧贴地面用圆盘锯将其全部锯掉，一般不留桩，若留桩则最高保留2厘米。此法操作简便，更新当年没有产量，但第3年产量可比未更新的树提高5倍以上。

夏剪：即生长期修剪，多在采收后的6—8月进行，主要疏除当年萌生的多余基生枝，对旺长枝加以轻摘心。

(2)矮丛蓝莓。与高丛、半高丛、兔眼蓝莓相比，矮丛蓝莓不仅树体矮小，树高基本上在0.5米以下，而且树势较弱，栽培上要加强管理以增强树势。定植后第1年，生长季节任其自然生长，促进树丛形成，冬剪时只疏掉细弱枝、下垂枝、水平枝、重叠枝、病枯枝、密生枝即可，让其多结果。采收以后，选择早春萌芽前实施齐地平茬修剪，使树丛基部萌发新枝，当年形成花芽，翌年结果，以后每2年平茬修剪1次，以增强树势，始终维持壮树、壮枝结果。生产上多采取隔行隔垄进行，保证每年都有稳定的产量。

2.5 花果管理

(1)疏花疏果。成年树花量大，除冬剪外，开花前后要注意复剪，继续疏除一些密枝、弱枝和弱花序，将过长的结果枝适当短截，一般壮枝留花序5～7个，中庸枝留花序3～5个，同时将过长的花序(俗称花果串)适当短截，每个花序保留10个以下花朵，以减少养分消耗，增大果个，提高优质果率。

(2)保花保果。一是喷硼肥。于花前或初花时对树冠喷施0.1%～0.2%硼砂(硼酸)，以增强树体抗逆性，促进花芽发育，提高授粉和坐果率。二是利用昆虫辅助授粉。开花期间，禁止在果园使用杀虫剂，有条件的果园可在花期放养蜜蜂，一般2亩蓝莓园养1～2箱蜜蜂即可，利用蜜蜂及园中野蜂和其他自然昆虫辅助授粉，提高坐果率。三是喷赤霉素。盛花期可结合根外追肥喷施20毫克/升赤霉素溶液，以提高坐果率，并能产生无核果，提早成熟。

(3)促进果实着色。蓝莓果实容易着色，需要充足的光照，但是不能暴晒，果实着色期对植株喷施1～2次0.2%磷酸二氢钾溶液，可以增强果实抗逆性，促进果实着色，提高可溶性固形物含量。同时，还可根据需要搭设遮阳网，以调节果实成熟期，防止日灼。

2.6 病虫鸟害防治

蓝莓树病虫害发生较少，生产上一般只需对蛾类、果蝇、蚜虫、叶蝉、金龟子和灰霉病、炭疽病以及鸟害加以防治。冬季落叶后至早春萌芽前，要结合修剪搞好清园，将果园枯枝、落叶、落果、杂草及树上剪下的枝条集中烧毁或深埋，同时对全园喷布3～5波美度石硫合剂或45%晶体石硫合剂50～100倍液，以减少病虫源。生长季节，防治病虫害要采用高效、低毒农药，农药要交替使用，树冠最后1次喷药必须严格执行农药安全间隔期。有条件的，可在园内安放黄色粘虫板和太阳能或频振式杀虫灯。生产上可在开花期前喷第1次药，结合叶面施肥对树冠均匀喷洒内吸(渗)性杀菌剂和杀虫剂(70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1000倍液+10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液，或50%代森铵水剂800～1000倍液+10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液)。谢花后，改用其他广谱性药剂再喷1～2次，兼治灰霉病、炭疽病、蚜虫、叶蝉等多种病虫，保护新梢和花果。进入果实着色期，要停止喷洒农药，以免污染果实，造成农药残留。果蝇繁殖力和扩散力较强，要有效控制其危害，重点注意保持果园卫生，及时清理受害果、落地果、腐烂果，同时可在6—7月蓝莓成熟季节采用糖醋液诱杀，将麦麸炒香，加入糖和醋，用敌敌畏搅拌均匀，放在树底下引诱果蝇前来食之。

蓝莓园架设太阳能杀虫灯

蓝莓成熟时果实甜美，呈蓝紫色，是许多鸟类偏爱的食物。生产上可采取在园中插立旋转风向标、稻草人，或悬挂塑料彩带，播放报警器声响的录音进行恐吓驱赶。在鸟害极严重的地方，可在果园上空架设防鸟网。防鸟网是一种塑料网状织物，具有拉力强度大、抗热、耐水、耐腐蚀、耐老化、无毒无味、废弃物易处理等优点。生产上可挑选孔径2.0～2.5厘米的无色或黑色防鸟网，用完后若妥善保管，使用寿命为3～5年。设置防鸟网时，网宽与行距同宽，网长与果园长度相同。防鸟网长、宽不够时可用几张网拼接。沿蓝莓栽植行间每隔5～6米埋设1根比树冠稍高的立杆(竹竿、长木杆)，将防鸟网张挂在树冠上面，网边固定在立杆上端即可。

2.7 采收与保鲜贮运

蓝莓果面完全转变成蓝紫色后，要经过3～6天才完全成熟(变紫黑色)。果实完熟后，果实迅速变软并造成落果。生产上一般以八九成熟即果面完全变成蓝紫色并覆盖该品种应有的白色果粉为采收适期。采收过早则果实显红色，小而风味差，影响产量和果实品质；采收过晚，不利于果实贮藏和运输。蓝莓果实成熟期不一致，前后持续20～40天，要分批采收，一般每隔1周采收1次。采收时间应在晴天早、晚气温较低时段或阴天进行，雨天、露(雨)水未干和晴天中午高温时段不宜采收，采收前20天内要停止灌水，以增强果实耐贮性。采收时应带上指套或软质手套，用手指轻轻捏住果实，向前稍用力即可摘下，不要旋转或斜提，以免果蒂撕裂，也不要反复触摸果实，防止破坏果粉。做到轻摘、轻放，避免机械损伤，保证蓝莓的商品品质，延长采后寿命。生产上应将采收、运输、贮藏、包装销售一体化，做到边采收，边将伤果等不符合质量要求的果实剔除，根据果实大小进行就地分级，实行一次装盒、装箱，将采下的鲜果置于塑料盒(100～150克/盒)，然后装入纸箱(装2层，纸箱深度不超过20厘米)，并在2～5小时内送入冷库(温度0～10℃、空气相对湿度85%～95%)贮藏，或采用冷藏车(温度0～10℃、空气相对湿度85%～95%)运往销售点，避免雨淋或日晒。到达销售地后，置于冷藏柜销售或冷库内临时贮藏。

采收的蓝莓成熟果实