“三区、四大产业”助推河北葡萄高质量发展

□文/刘俊 李增良 李敬川 宫英振 刘寅喆 汉瑞峰 于祎飞 武亚敬

河北葡萄三大产区

河北省葡萄种植分布广泛，但根据气候条件、地理位置，以及产业集中情况，全省葡萄产业可以划分为三个产区：即张家口的“怀涿盆地”产区、燕山南麓的唐-秦产区，以及冀中南产区。

（一）冀西北葡萄产区。冀西北产区为张家口的桑洋河地区，面积11.1万亩，占全省的17.49%；该产区位于北纬40°4′～40°35′，东经115°16′～115°58′之间，地形地貌复杂，海拔394～1978 米。气候类型为干旱、半干旱大陆性季风气候：年平均气温为8℃，7月平均气温23.5℃，绝对最高气温为42℃，绝对最低气温-26℃。昼夜温差大，生长季节平均12.5℃，日照时数长达3000 小时以上，10℃以上活动积温为3500℃左右，年均降雨量420～480毫米，无霜期为120～160天。

该产区是我国优势葡萄产区之一。产业以酿酒与鲜食并重，所产葡萄酒和鲜食葡萄在国内外均享有很高知名度。主栽品种为龙眼、牛奶、红地球、赤霞珠、梅露辄、龙蛇珠、霞多丽等。

（二）冀东北产区。冀东北产区包括秦皇岛、唐山和承德地区，面积10.15 万亩，占全16.01 省%；该产区位于河北省东北部，东经115°55′～119°51′，北纬38°55′～42°40′，地形地貌多样，其中承德地区以山地和丘陵为主。该产区可分为2 个气候类型：①唐山和秦皇岛地区为暖温带半湿润大陆性季风气候，年平均气温12℃左右，平均最高24.2℃，最低-4.6℃，大于10℃的积温3960℃，年降水量700 毫米左右，无霜期175～190 天；②承德地区为半湿润半干旱大陆性季风型气候，年平均气温8.9℃，年日照时数为2600～2700 小时，大于10℃的积温2600～3500℃，年降水量为450～850毫米，无霜期127～155天。

该产区主要分布在唐山、秦皇岛和承德。产业以酿酒为主，鲜食为辅。主栽品种为玫瑰香、巨峰、龙眼、红地球、克瑞森、赤霞珠和龙蛇珠等。

（三）冀中南产区。冀中南产区包括廊坊、沧州、保定、石家庄、衡水、邢台和邯郸地区，面积42.13 万亩，占全省的66.40%。该产区位于河北省南部，东经113°30′～117°58′，北纬36°21′～40°05′。地貌以中山、低山、丘陵、平原为主。属暖温带大陆性季风气候，年平均气温为11.9℃。1月平均气温为-4.7℃；七月平均气温为26.2℃。年总日照时数为1900～2714 小时之间。10℃以上的活动积温为4100℃左右，年降水量为550毫米左右。无霜期180～200天。

冀中南区以鲜食葡萄栽培为主，且设施栽培占有很大比重。主栽品种为巨峰、藤稔、红地球、克瑞森、玫瑰香等，近几年设施阳光玫瑰葡萄异军突起，发展迅速。

河北葡萄四大支柱产业

（一）鲜食葡萄产业。河北省鲜食葡萄主要分布于怀涿盆地、燕山南麓的唐秦地区和冀中南三个产区，品种有龙眼、牛奶、玫瑰香、维多利亚、夏黑、巨峰、藤稔、红地球、美人指、克瑞森、阳光玫瑰、光系列等。加工用葡萄则主要分布于张家口市的怀来盆地、秦皇岛的昌黎和卢龙县等市县，品种为赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄、西拉、马瑟兰、雷司令、小芒森等。设施鲜食葡萄主要分布于滦州市和饶阳等地，目前面积已达15 万亩，其中以促成栽培为主，品种有绯红、维多利亚、藤稔、黄金蜜、蜜光、南太湖特早、夏黑、阳光玫瑰等。

（二）酿酒葡萄加工及品牌。河北省是我国葡萄酒产业生产大省，国内第一瓶干红、第一瓶干白葡萄酒均诞生于此；国内两大著名葡萄酒产区“怀涿盆地”“昌黎-卢龙”也坐落于此；这里年产葡萄酒产能20 万吨，占全国的20%以上。目前全省共有葡萄酒加工企业近百家，集中分布在张家口、秦皇岛、唐山等葡萄主产区，主要支柱企业有沙城长城葡萄酒有限公司、华夏长城葡萄酒有限公司，主要酒庄有桑干酒庄、容辰葡萄庄园、中法葡萄酒庄园、紫晶葡萄酒庄、华夏长城、朗格斯酒庄等。国内外知名品牌有怀来盆地的“家和”“马丁”“沙城庄园”“中法庄园”“桑干”“长城”，秦皇岛的“越千年”“地王”“丘比特”“茅台”“朗格斯”“华夏”等。

除葡萄酒外，还有一些其他加工产品，但仍处于起步阶段，如葡萄干、葡萄醋、葡萄汁、葡萄酵素，葡萄籽、皮的提取物等。

（三）葡萄商贸流通业。河北省是鲜食葡萄和葡萄酒生产大省，其主要产品大部分销往以南方为主的国内市场。鲜食葡萄外销很少，葡萄酒有部分外销，主要是东南亚市场。

（四）葡萄文化及旅游。葡萄文化旅游观光产业起步较早，但发展相对缓慢，有影响的景点不多。现较为成熟的旅游景点有：昌黎葡萄沟，怀来中粮桑干酒庄、香水湾艾伦酒庄、双龙山等。以葡萄为主题的怀来世界葡萄酒之窗已开馆运行。与葡萄产业相关的休闲度假业刚刚起步，多数处于谋划、规划阶段，但发展势头很猛。

综上所述，河北省是我国著名的优质葡萄生产大省，全省种植葡萄的区县达158 个，占区县总数的92.94%，葡萄种植遍布河北大地。据统计，到2021年河北葡萄面积63.45万亩，占全国的6.03%，排第三位；产量124.7万吨，占全国8.31%，排第二位；葡萄与葡萄酒产值159.0 亿，河北葡萄在全国占有重要地位。河北葡萄为全国葡萄产业快速、健康发展作出了特殊贡献。