鄂尔多斯,草原明珠异彩绽放

2023-08-03 07:19曲雪松
小康 2023年21期
关键词:烤全羊敖包喷泉

曲雪松

事实上,一踏入这里,你就不会再忘记它了,强烈的反差感带来的巨大震撼,会让你对它的认知重新归位。

一提到鄂尔多斯,很多人只记得它是温暖牌代名词,却忽略了那还是一座城市的名字。在这个炎热的季节,想出门找清凉的话,它真是一个不错的选择。事实上,一踏入这里,你就不会再忘记它了,强烈的反差感带来的巨大震撼,会让你对它的认知重新归位。

当地朋友告诉我,靠着得天独厚的“羊煤土气”能源优势,这里人均GDP已经全国第一,仅用十几年时间,就把戈壁滩变成了中国小迪拜。当地政府邀请国内外著名设计师,在广袤的草原上大展身手,成就了一座又一座让人耳目一新又富有冲击力的特色城市建筑:以蒙古族头饰造型为设计灵感的鄂尔多斯大剧院、外观像书籍罗列的图书馆、被誉为“中国第一敖包”的伊克敖包,还有那让人惊叹的“亚洲第一音乐喷泉”康巴仕音乐喷泉,主喷209米高的水柱直冲云霄,周边近三千个副喷在音乐和灯光衬托中变幻出绚烂缤纷的景观,摄人心魂。

因为地域辽阔,这些建筑不必受面积局限,设计师们可以展开拳脚尽情发挥,使得这些现代化建筑就像是点缀在草原上的一颗颗巨大的闪亮明珠,气势恢弘,韵意十足。如果说,江南水乡的温婉细腻让你想和身边人窃窃私语,那么到了这里,你就只想静静地坐着,在广场上的长廊里,在大厦外的休闲椅上,或是随便一片草地、一个树荫下,然后放眼望去,天上的云朵飘飘悠悠,远处的野花肆意绽放,只是这么静静地呆着、望着,就能获得极大的身心放松。

这时候,你会理解,为什么草原上的马头琴那么空旷渺远,为什么蒙古长调那般苍茫而悠扬,似乎只有它们,才配得上草原生生不息的游牧文明和独特文化。夜色下,敖包旁,超凡的旋律融入天地空灵,让心特别地敞亮。

主人以隆重的待客之道呈上烤全羊,我知道内蒙古的羊肉好吃,不膻,肉质软嫩,尤其听了师傅介绍烧烤工艺,好的烤全羊全在火候,烤出來的羊肉外焦里嫩,肉汁丰满,所以一大盘端上来时,我一点儿也没含蓄,狠狠地大嚼了两块。正要再抓起另一块,朋友说,“尝尝我们的海白虾,这可是我们当地养殖的。”什么?我没听错吧,草原沙漠盐碱地,怎么可能养海虾呢?夹起一只,剥开薄薄的虾壳放进嘴里,肉质很有弹性,鲜味儿也足。这真是太不可思议了。

朋友说,“这是引进的工厂化循环水技术,把当地盐碱水进行改良,通过监测和调整,使水的盐度适宜虾的生长,虾长大的过程又能带走水中的大量盐分,再用这水灌溉植物,进而改善地下水,固定土壤避免沙化……可以说,在沙漠养虾是一举双得的环保工程,既能创收,又非常有利于盐碱地和沙漠的治理。”

这真是又一次刷新了我的认知。过去提起内蒙古,除了草原和沙漠,怎么会有人将其与水产养殖联系起来?难以想象,这片土地竟蕴涵了如此巨大的发展潜力。不单单是渔业养殖,据介绍,用同样的原理对沙漠土壤进行改良,许多过去不能种植的农作物都可以快活地生长,充足日光会使农作物营养更丰富、味道更浓郁……“干杯吧,朋友们!”一声高呼引得众人一齐举杯,“为美丽的草原,为我们的家。”

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