酿造高粱冀青糯粮的选育

张 静 张玲玉 郭 群 郭鑫月 崔江慧

（1 河北省种子总站，石家庄 050031；2 河北农业大学，保定 071000；3 河北汉青种业有限公司，沧州 061000）

高粱（Sorghum bicolor（L.）Moench）是 一 种抗逆作物，具有高产的NADP-ME 型C4 光合作用和高效的氮、水利用率[1]。它是全球第五大谷物作物，是世界干旱和半干旱地区5 亿多人的主食，也是重要的动物饲料、生物燃料及生物能源原料作物[2]。高粱在中国有着悠久的栽培历史，但是随着时代的发展，高粱的种植面积大幅度减少，用途逐渐由食用转变为酿造[3]。近年来，随着高粱产业的不断发展，传统高粱种植模式机械化效率低、管理困难、需人力较多的弊端逐渐显露。为解决这一问题，优化高粱株型，培育高产、优质及抗性好的新品种成为育种工作的重点。为此，河北农业大学与河北汉青种业有限公司培育出了矮秆、晚熟型新品种冀青糯粮，该品种具有较好的糯性和稳产性，较矮的植株适宜机械化采收，更有利于高粱进行机械化生产。

1 亲本来源及选育过程

1.1 亲本来源以红糯为亲本，该品种为20 世纪90 年代种植的农家品种，株高195cm，生育期130d，糯性较好。在当地种植面积较大，种植时间较长，但存在不抗倒、株高不整齐、成熟不一致的问题。

1.2 选育过程2009 年3 月在青县良种场从农家品种红糯中选择性状优良、株高较矮的单株收获，同年11 月于海南加代，每个单株作为1 个株系进行种植，选择一致的株系；2010 年5 月在青县继续种植成株系，从中选择优良单株并收获；2011 年5 月将单株种植成株系，选择株高较矮、整齐一致的株系并按系收获；2012 年5 月将株系种成株系群，按株系群选择；2013 年对入选株系群进行比较，进一步对株系群选择，按群混收；2014 年按照株系群进行测产比较，获得株高175cm、产量与亲本无差异的株系群HM199；2015-2016 年分别在保定、沧州进行品种比较试验，丰产性突出；2017-2018 年分别在保定、沧州进行区域试验，各试点全部增产；2019年参加河北省高粱品种生产试验，依旧表现突出，且自然条件下未发生高粱丝黑穗病。HM199 具有高产、优质、适应性强的优点，是优质的酿造高粱新品种，适宜于河北省内进行机械化栽培。2020 年通过河北省非主要农作物品种登记（GPD 高粱（2020）130089），定名为冀青糯粮。

2 品种特征特性

2.1 农艺性状冀青糯粮属晚熟品种，适宜在河北地区种植。生育期130d，株高175cm，颖壳为中等红色，籽粒正面圆形、侧面椭圆形，橙色，粉质，丰产性好，活秆成熟。抽穗期长势整齐，柱头花青甙显色极弱；开花期颖壳浅黄色，质地革质，外颖芒长度极短，新鲜花药为中等黄色，干花药为橘红色；穗纺锤形，中度紧实，穗壳包被度程度小；胚乳浅黄色；千粒重20.0g，穗重90.9g，产量540.0kg/667m2。

2.2 品质分析2018 年经农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）检测鉴定，冀青糯粮总淀粉含量76.41%，支链淀粉含量100%，粗脂肪含量4.23%，单宁含量1.95%。该品种糯性好、淀粉含量高，单宁含量适中，酿造品质优良。

2.3 抗性分析2019 年经河北农业大学抗病鉴定，高抗丝黑穗病，中抗叶部病害。

3 产量表现

2015-2016 年分别在保定、沧州进行品种比较试验，采用随机区组排列，3 次重复。2015 年2 个试点每667m2平均产量540.5kg，较对照红糯增产8.2%；2016 年续试，2 个试点平均产量548.4kg，较对照红糯增产7.5%；2 年平均产量544.5kg，较对照红糯增产7.9%。2017-2018 年分别在保定、沧州进行区域试验，2017 年2 个试点每667m2平均产量526.3kg，较对照红糯增产31.1%，2 个试点全部增产；2018 年平均产量531.9kg，较对照红糯增产29.4%，2 个试点全部增产；2 年平均产量529.1kg，较对照红糯增产30.3%。2019 年参加河北省高粱品种生产试验，每667m2平均产量535.6kg，较对照红糯增产27.5%。

4 栽培技术要点

4.1 播种种植前筛选籽粒均匀、颗粒饱满的种子，去除小粒、干瘪及带病等发育不成熟的种子，提高种子的发芽率。播前保证墒情，施足底肥，施用复合肥50kg/667m2。冀青糯粮适宜在河北沧州、保定及邯郸等地区春播种植，播种深度3cm，播量500g/667m2，条播或点播，定植密度0.6 万～0.7 万株/667m2。

4.2 田间管理出苗后3～4 叶进行间苗，5～6 叶进行定苗[4]。定苗时等距留苗，留壮苗、正苗，不留双株苗。早追肥，每667m2可施用复合肥（N∶P∶K=20∶15∶10）40～50kg，促苗早发；大喇叭口期和抽穗期视情况进行浇水追肥。

4.3 病虫害防治大喇叭口期用药物防治钻心虫，灌浆期和乳熟期在3 龄前及时喷药2 次防治螟虫、黏虫和蚜虫。高粱蚜虫的防治在苗期可用40%的氧化乐果乳油1500 倍液喷雾，螟虫的防治可以用40%吡虫啉可湿性粉剂500 倍液喷雾，黏虫的防治可用50%的辛硫磷乳油2000 倍液进行喷施。选择的杀虫剂、杀菌剂、叶面肥等药剂要高效、低毒且环保，谨慎使用除草剂和农药，避免药害[5]。另外，务必注意防止前茬除草剂残留引起的药害，在高粱收获前20d 要停止任何药剂的喷洒，有利于保证高粱的收获品质。