存量房改造 厨电增长的确定面

■ 连晓卫

整体厨电行业，经历了品类普及的增长、新品类崛起的增长，从地产的推力到集成式、嵌入式等厨电新品类的拉力，行业增长的动力已经切换，整体厨电市场走向呈现两大明显的趋势：

一是，高度饱和的成熟厨电品类重在结构升级，向高端化发展。

二是，新品类通过高的溢价能力逐步价格亲民化，进行市场渗透。

一般而言，厨电产品的更换周期在8～10年，普及时代形成的存量红利会逐步释放，但短期成熟品类的增长依然有很大的压力。因此，对于品牌而言，依托于新品类快速占据市场地位，获得市场份额非常重要。比如，继方太之后，华帝、帅康也先后推出集成烹饪中心作为核心产品。而集成灶专业品牌美大，除推出集成蒸烤一体、蒸烤炸炖多功能的集成灶以外，在2022年还推出嵌入式蒸烤炸炖一体机，也是一款多功能智能集成烹饪产品，都在加码做新品类的突破。

厨房空间主要分为三大功能区，一是烹饪区，主要包括烟灶、微蒸烤机等产品。二是净洗区，主要包括热水、净水、洗碗机、食物垃圾处理器等产品。三是存储区，以冰箱为主。可以说每个功能区的产品都在进行着升级，比如净洗区域的集成水槽、集成水槽洗碗机都在快速增长。

在品类升级的同时，存量房改造会成为主要赛道。在存量房改造中，无论整装还是局改，厨房都是提及率最高、占比最大、增速最快的场景。从用户对厨电更换的需求来看，一是希望不挑橱柜、不改烟道，二是希望美观及多功能集成。因为，大客厅、小厨房是大部分城市住宅都拥有的特点，消费者在改造时会看重厨电功能的集成，这会让集成灶、蒸烤一体机、集成洗碗机、集成烹饪中心等在改造市场实现大幅增长。其中，集成灶经过近十年的增长红利，近两年增速下调，集成洗碗机和集成烹饪中心依然处于高速增长的过程中。

有调研数据显示，在过去的三年期间，一二线城市用户想改善现有居住环境的占比近30%。消费者希望拥有更好的厨房环境，再加上品牌主推新品类、新产品，促使在旧房改造市场，用户同样偏爱高端化的产品。

因此，对厨电品牌来讲，如何针对改造市场的高端化提供相应解决方案是很重要的课题。比如，厨房改造的场景也可分为大场景和小场景，大场景是指用户把整个厨房场景中的烹饪区、存储区、净洗区全部改造完。小场景则是集成2件套、3件套的、4件套、5件套的局部改造。比如，只对烹饪区、净洗区和存储区中的某一个场景或二个场景进行改造。针对大场景或小场景不同需求的方案细化升级，还有很多可挖掘的空间。

对经销商而言，高端化的特点是存量属性加体验升级，更多的是为用户提供厨房改造方案或是设计方案，不是卖给消费者冷冰冰的产品，而是帮他改造房子，让他的生活更美好。特别是，存量房改造很中，家装公司的设计师是很重要销售渠道，每位设计师都有自己的私域流量，经销商的流量前置非常重要。比如，不定期举行与装饰公司的各种客情维护活动，定期组织设计师交流会，对家居设计与家电融入等进行沟通，从而帮助设计师加强对家电产品的了解等，向设计师渠道渗透，以获得更多的销售机会。