开福区水产养殖产业发展现状和思考

长沙市开福区动物卫生监督所 徐仕敏 张媛

开福区位于长沙市北部，具有一江四河的水域优势，水产养殖生产是推动开福区乡村产业高质量发展、拓宽农民增收致富渠道的一个重要内容。全面掌握开福区水产养殖的水面分类分布、养殖品种的数量和整群结构等现状，对水产产业存在的问题进行利弊分析，探索壮大产业发展的有利途径，可以促进渔业经济效益、社会效益、生态效益发展，为全区水产产业的高质量发展打好基础。

一、开福区水产养殖业的基本情况

2022年底，开福区拥有养殖水面586.67公顷，其中精养水面266.67公顷，全区养殖面积1334平方米以上的养殖户有1336户。2022年鲜鱼总产量1940吨，其中名特优水产品产量1200吨，约占总产量的61.9%。全区水产养殖品种丰富，有鱼类良种繁育基地3个，分别为湖南省水产原种场、湖南海博水产种业科技有限公司、湖南子非鱼渔业有限公司。

二、近年来水产养殖业发展的成果

1.全方位提升，水产行业管理体系发展势头良好 开福区将水产行业作为乡村产业振兴重点统筹铺排，每年举办2期以上名特优水产养殖技术专题培训班，全面提高养殖户养殖技能和生产管理水平；组织重点名特优水产养殖企业和专业户开展技术交流学习活动5次以上，相互学习，取长补短。湖南省水产科学研究所、长沙大学和长沙市驻开福区科技特派员团队，在养殖技术上全程提供培训和跟踪服务，为养殖户和企业提供科学技术支持。大力实行“十年禁渔”相关措施，加强宣传教育，每年组织社会团体、爱护环境人士进行人工放流，2022年组织放流活动18次，共放流四大家鱼夏花1445万尾，促进水资源生态环境更优更好。

2.集“优”扶“重”，水产养殖企业发展趋势良好 示范养殖场的创建和重点企业的迅速发展，为大力推广区域名特优水产养殖奠定了坚实的基础。2014年至2022年，开福区引进了具有年产30亿尾优良鱼类繁育规模的良种场，拥有全省最大规模的罗氏沼虾养殖基地，日本锦鲤规模繁养场和生态养殖鳙鱼、美国斑点叉尾鮰和甲鱼基地；建设了连片8公顷名特优水产示范养殖场、连片7.34公顷生态甲鱼示范养殖场。根据国家乡村振兴、产业振兴的具体要求，结合开福区区位优势，选择开福区沙坪街道双湖村低洼田兴建了8公顷稻虾生态综合种养基地，通过连续两年的示范种养，已取得了明显的经济、社会效益，成为开福区生态综合种养的示范基地。

三、产业发展存在的问题

1.鱼苗引种不规范 开福区85%以上山塘、农田水域养殖户以养殖四大家鱼为主，多数养殖户存在不规范引种的问题，鱼种质量得不到保障。

2.养殖模式单一 由于受养殖水面责任承包年限及水源、交通等条件的影响，多数养殖户没有对养殖池塘定期进行出淤清整，缺少池堤加固保水、池塘加深提质投资建设，普遍采取“一草养三鲢，三鲢搭一鳙，每亩搭三青”的传统养殖模式，养殖水面的生产潜力没有得到充分发挥。

3.优势种质资源推广存在局限性 加州鲈、甲鱼等名特优水产品养殖水面只占全区养殖水面的40%左右。存在部分大面积优质水面没有引资开发名特优水产养殖等问题，生产潜力待挖掘。

4.疾病防治和管理仍需加强 病害对水产养殖业的发展仍有制约作用，容易造成经济损失，但养殖户过量使用药物又会产生相关药物残留问题。经调查，发现鱼类打印病在山塘水域及常年不干池的休闲水域中普遍存在，直接影响了养殖成活率。

四、推动水产养殖业稳步发展的建议

1.加强水产养殖管理体系建设 建议业务主管部门建立健全监管机制，出台推进区域水产业快速发展的扶持政策，加大政策和养殖技术的正确引导和业务指导，积极争取上级资金扶持，加快调整产业结构，积极推进科技创新，完善标准化生产。认真做好山塘、农田养殖户的技术培训，正确指导农民规范引种，投放优良品种和大规格鱼种；改良传统的养殖模式，规范山塘、农田池塘水域养殖模式；增大草鱼的放养量，在池塘养鱼管理、鱼病防治、市场营销方面进行指导。引导培养山塘、农田水域养鱼示范户，组织养殖户到养殖示范户参观学习，挖掘山塘、农田水域生产潜力，提高全区鱼产量和经济效益。同时发挥行业协会重要作用，提升行业内部发展的活力。

2.提高优质种质资源建设，加大宣传推广力度 着重支持区域内良种场优势种类的推广与使用，培养核心竞争力，运用科学技术抓好“苗”头，支持企业申请科技攻关、提质改造项目。增加区域内引种率，同时，将优良苗种推向全国，实现水产苗种产能和经济效益成倍增长，提高全区水产养殖的品质和地位。开展罗氏沼虾标粗虾苗的培育，满足开福区乃至全市、全省大规格虾苗的需求。

3.持续推进转型升级，打造响亮品牌名片 政府要不断优化投资环境，扩大原有品牌的影响力，通过调整优化产业结构，畅通产销渠道，发挥品牌优势，带动小型渔业养殖（休闲）企业和养殖户共同养殖，达到提升名牌企业的经济效益和农民养殖户增收双赢的目的。鼓励名牌企业帮带扶，承担起行业发展重任。扶持新型创新型企业，鼓励并积极组织规模企业申报省级、市级支持项目，支持湖南渔斯特农业科技有限公司创新养虾技术，使之成为全省养虾和苗种标粗的标杆企业。支持湖南苋鲜生态科技有限公司草鱼等品种的生态养殖模式，为创新企业搭建更大的发展平台。

4.创新养殖模式，摸索农民致富新路子 在发挥龙头企业带动作用的同时，也要积极探索新型养殖模式，拓展养殖户高产增收途径。开福区推广湖南苋鲜生态科技有限公司种植苋菜经发酵糖化、风干打包喂养草鱼的生态养殖方式，形成新的养殖特色；创建双塘稻虾综合种养基地农业创新发展的示范点，着力解决种稻技术和南美白对虾苗种标粗、提高养殖成活率等关键问题；积极发展长沙市开福区竹坡水产养殖有限公司渔业基地池塘主养鮰鱼结合休闲垂钓、湖南惟志农林发展有限公司池塘主养加州鲈鱼结合休闲垂钓的高产高效养殖经营模式。

5.加强水产病害防治和质量监管，促进生态养殖发展 农业农村部门要加大宣传力度，促进养殖户形成健康生态养殖理念，科学选择养殖环境，合理饲养，规范养殖管理行为，重视病害防治工作，注重环境安全，避免造成污染。业务主管部门要加强水产品质量检测把关，加大对违法违规行为的打击力度，保障食品安全。加强日常监督检查，督促养殖企业做好尾水治理工作。同时，对养殖企业实行常态化管理，督促其落实好安全生产工作。