栽植密度对马铃薯产量及品质的影响

●哈马窝指 （四川省凉山州会东县农业农村局 四川 凉山彝族自治州 615200）

栽植密度是影响马铃薯产量的重要因素，要想实现马铃薯的高产稳产，就需要对其合理密植。黄洪明等[1]通过研究大棚栽培、地膜覆盖条件下种植密度对马铃薯的影响，发现随着种植密度的不断提升，马铃薯单穴结薯数持续减少，大薯比例、单薯质量持续降低，在12万株/hm2的栽植密度下，马铃薯产量及经济效益为最佳；薛占奎等[2]在金华地区探究了“兴佳2号”马铃薯适宜的栽植密度，发现栽植密度的减小会提高商品薯率、降低马铃薯产量，在栽植密度为7.69万株/hm2时马铃薯产量为最高。本试验以“青薯9号”为研究对象，探究了不同栽植密度对马铃薯产量及品质的影响，以期为当地马铃薯高产栽培提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2020年3～8月在四川省凉山州会东县进行。当地属亚热带湿润季风气候，年平均气温为16.2℃，年平均日照时长为2306.4 h，无霜期为262 d，年平均降水量为1095.5 mm，年平均辐射热总量为570.7 kj/cm2，土壤肥力中上等。试验地前茬作物为玉米。

1.2 试验材料

试验用马铃薯为“青薯9号”，脱毒原种。

1.3 试验设计

试验共设置4个处理，分别为处理1（5.25万株/hm2）、处理2（6万株/hm2）、处理3（6.75万株/hm2）、处理4（7.50万株/hm2）。试验共设置12个处理小区，每个处理重复3次，各小区面积均为24 m2（12 m×2 m）。

于2020年3月12日播种，高厢垄作双行错窝播种，开厢1 m，垄面宽及垄沟宽分别为67 cm、33 cm，每垄面种植2行（行间距为33 cm），每个试验小区种植2厢。基肥施入15 t/hm2腐熟农家肥以及300 kg/hm258%硫酸钾型复合肥。4月21日马铃薯出苗，4月29日首次中耕小培土，5月3日齐苗，5月21日结合中耕除草施入105 kg/hm2尿素，6月15日马铃薯开花，8月9日马铃薯成熟。

1.4 测量项目及方法

于5月4日（齐苗后）统计各试验小区马铃薯出苗率；6月17日（开花期）测定马铃薯植株株高、茎粗、主茎数；收获期统计试验小区马铃薯产量，测定计算单株结薯数、单薯重、商品属率（单薯质量＞50 g）。采用烘干法[3]测定马铃薯块茎干物质含量；采用Mepkep干物质含量表[4]测定马铃薯块茎淀粉含量；采用钼蓝比色法[5]测定马铃薯块茎维生素C含量。

1.5 数据处理及分析

采用Excel 2003软件和SPSS 20.0软件进行数据处理及分析。

2 结果与分析

2.1 栽植密度对马铃薯植株生长性状的影响

由表1可知，各处理马铃薯出苗率在98.86%～99.10%，株高在64.91～75.36 cm，茎粗在9.93～11.57 mm，主茎数在1.24～1.81个。不同栽植密度对马铃薯出苗率无显著影响（P＞0.05），但是对马铃薯株高、茎粗、主茎数具有显著影响（P＜0.05）。随着栽植密度的增加，马铃薯株高呈增长趋势，处理4、处理3、处理2马铃薯株高分别比处理1增加了10.30，7.45，2.41 cm；栽植密度的增加会导致马铃薯茎粗的降低，其中处理1与处理2马铃薯茎粗差异不显著（P＞0.05），处理2、处理3与处理4三个处理马铃薯茎粗差异不显著（P＞0.05）；栽植密度的增加还会导致马铃薯主茎数的增加，其中处理1与处理2马铃薯主茎数差异不显著（P＞0.05），处理3与处理4差异不显著（P＞0.05）。

表1 不同处理马铃薯植株生长性状

2.2 栽植密度对马铃薯产量及构成因子的影响

由表2可知，各处理马铃薯单株结薯数在4.34～7.61个，单薯重在95.63～122.37 g，单株产量在415.03～756.05 g/株，商品薯率在90.44%～91.57%，产量在30 403.92～45 796.04 kg/hm2，商品薯产量在27 497.31～41 637.76 kg/hm2。不同处理间马铃薯单株结薯数、单薯重、单株产量、商品薯率、产量、商品薯产量均存在显著差异（P＜0.05），其中马铃薯单株薯数以处理2最高、处理4最低；随着栽植密度的增加，马铃薯单薯重持续降低，处理3和处理4间差异不显著；随着种植密度的增加，马铃薯单株产量、总产量、商品薯产量均呈现先升高后降低的趋势，其中马铃薯单株产量以处理2最高，处理3和处理4偏低，马铃薯产量由高到低依次为处理2、处理1、处理3、处理4，马铃薯商品薯产量变化趋势与产量基本一致，处理2商品薯产量分别比处理1、处理3、处理4高14.60%，32.69%，51.42%。

表2 不同处理马铃薯产量及构成因子

2.3 栽植密度对马铃薯块茎品质的影响

由表3可知，各处理马铃薯干物质含量在17.94%～25.12%，淀粉含量在10.68%～12.61%，维生素C含量在21.30～22.02 mg/100 g。栽植密度对马铃薯维生素C含量无显著影响（P＞0.05），但是对干物质含量及淀粉含量影响显著（P＜0.05）。随着栽植密度的增加，马铃薯干物质含量呈逐渐降低趋势，其中处理1和处理2马铃薯干物质含量差异不显著（P＞0.05）；不同处理马铃薯淀粉含量由高到低依次为处理1、处理2、处理4、处理3，其中处理1、处理2、处理4马铃薯淀粉含量差异不显著（P＞0.05），处理2、处理3、处理4马铃薯淀粉含量差异不显著（P＞0.05）。

表3 不同处理马铃薯块茎品质

3 讨论

研究发现，栽植密度直接决定马铃薯植株、块茎的生长发育，在一定范围内随着栽植密度的增加，马铃薯产量呈增长趋势，但是商品薯率呈降低趋势，因而合理密植是马铃薯高产的前提。本研究发现，随着栽植密度的增加，马铃薯株高呈增长趋势，茎粗呈降低趋势，这与陈丽文等[6]的研究结果一致，这可能是由于栽植密度的增加会导致单位面积内植株个体数量的增加，植株间争光、争肥，通风透光性不理想。

随着栽植密度的增加，马铃薯产量先增加后降低，这主要是由于合理的种植密度可有效利用土地及立体空间，提升作物光合作用，从而增加单位面积产量，而密度过大或过小都会对单位面积作物产量造成影响。

栽植密度会对马铃薯干物质及淀粉含量造成影响，栽植密度的增加会导致马铃薯干物质含量的降低，这与康鹏玲等[7]的研究结果一致，本试验发现在栽植密度为6万株/hm2时马铃薯干物质及淀粉含量最高。

4 结论

适宜的栽植密度可显著提高马铃薯产量，改善马铃薯品质。在凉山州会东县“青薯9号”马铃薯栽植试验中，最佳的栽植密度为6万株/hm2。