品茗观壶记

陈小丹

从古至今，品茗论道，乃人生一大乐事。烹茶的境界，受其茶叶、水质、炉火、器皿的影响。古代的茶道，上至一瓣茶叶，下至烧火榄核，都甚为讲究。《红楼梦》里，妙玉之烹茶，便最为精致。茶叶、水质、炉火固然对茶的汤色及口感影响甚大，而沏茶的器皿，在我看来，更为关键。茶汤与菜肴，都讲究色香味的搭配，器皿与口感及美观之间的微妙关系千丝万缕。这也正如潮州手拉朱泥壶，何以得到潮州及广东省内外人士的赞赏。

最近，应吴锦全老师之邀，有了一个赏玩手拉朱泥壶的机会。他是手拉朱泥壶省级非遗代表性传承人。我一眼相中了五把具备古风气息的手拉壶。神奇的是，我将这五把壶按顺序进行排列之后，正好体现历史发展演变过程：“开天辟地壶”“华夏壶”“礼壶”“和壶”“如意壶”。这五把壶，已将天地“尽入”壶中，难怪说壶小乾坤大，确实不无道理。

我拿起“开天辟地壶”，细细端详。远古时期，盘古手持开天斧，将混沌的宇宙，劈开成为天与地。吴老师的这把壶，壶身稍大，浑厚饱满，呈方圆状，与盘古高大魁梧之身躯不谋而合。壶柄，为一斧头造型，稍朝上；壶嘴呈凿状，较水平线；壶柄与壶嘴之间距离，好似盘古之左膀右臂，持斧取凿，成就开天辟地之势。壶盖设计不像其他壶盖，壶口略大，有天盖地之感，不作天衣无缝之形，是为契合盘古开天辟地后，天与地不再混沌一体之意，果然精妙。

拿起第二把壶，此壶命名“华夏”，妙哉。底部与以往圆底不同，为三鼎足。壶身呈现鼎状，由大及小，由壶底向壶口顶端攀升。壶柄为椭圆手柄，壶嘴略短，两者呈水平线。壶盖为塔状，圆锥立体，从盖底直接延伸至壶钮，壶盖平坦，与壶口嵌合严密。

这把“华夏壶”，磅礴大气，整体以鼎入型，意为华夏大地鼎盛繁荣。底部三足，鼎足而立，河山稳定牢固。由底及盖逐步向顶峰攀升，形至壶钮顶端，平坦，意为华夏精神稳如泰山。

意犹未尽之余，我又开始了第三把“礼壶”的观赏。这把壶与其他壶最大的不同是，同时配套了三盏茶杯。我脑中“礼”字浮现。果然，三盏茶杯确为“礼”字左边部分的象形图。茶杯底窄口宽，线条硬朗，刚健有力。“礼壶”壶的部分，则形似“礼”字右半部分；壶身呈圆锥状，壶底平而宽，逐渐向上缩窄；壶柄为耳形设计，壶嘴稍长，似狼毫龙须。洋洋盈耳，挥笔洒墨。壶盖锥顶状，上雕刻多圈横纹，或许，这与古文“礼”字右半部分之“豐”相得益彰，示意五谷丰登，年丰时稔。礼有传承文化之意，也为孔子儒家思想，以壶与杯配套入名，也彰显华夏民族的礼仪之邦，待客之道。

接著要说说第四把壶了。此壶命名为“和”。“和”是茶道的核心精神，更是潮州工夫茶之精髓所在。“和”也是华夏民族的精神文明。

“和壶”的壶身，扁圆，壶底向上至壶柄与壶嘴水平线处，雕刻千环横纹。《论语·子路》有云：和而不同，君子应和睦相处，却不应随便附和。千环向上延伸，从核心逐渐向四周慢慢散开，完美展现“和而不同”之意。壶柄为一圆环，壶嘴柔和流畅。壶盖小丘状，稳盖壶口，不留痕迹，和顺美好。

最后一把便是“如意壶”。“如意”为祥瑞之物，吴老师以“如意”入壶，特点鲜明，制工精巧，确为值得收藏之品。我一直觉得，灵芝形状与如意颇为相似。且，灵芝乃属珍贵食材，与“如意”之贵重程度不谋而合。此壶身饱满流畅，显得灵巧稳重。壶柄上端延伸出一把如意，下端以一支架撑住，宛如灵芝长于万年古树之上。壶盖与壶口嵌合完美，无缝衔接。不愧为大师匠制，大雅而深意无穷。

赏壶，方知壶中天地。赏壶之人如若到了一定境界，便会从壶之实用功能上升至精神层面。这一融合诗、书、画、印为一体的艺术品，饱含博大精深的传统文化及艺术底蕴。一壶在手，是洗净世间铅华之后的温暖从容。壶中天地，坐拥山河岁月。