鸡蛋这么吃可补气血

中医认为，人到了中老年所出现的色素沉着、皮肤粗糙、老年斑、巩膜浑浊等都是“瘀血”的表现，而诸如动脉硬化、高血压、冠心病、老年痴呆、前列腺肥大、中风等疾病的发生也几乎都与“气滞血瘀”有关。可尝试西洋参枸杞蒸蛋这道食疗方。

取西洋参5 ～ 10克，研磨成粉；鸡蛋两枚，搅匀；枸杞5克。将三种食药材混合一起，每日早晨蒸熟食用，同时还可用大枣5枚，泡水喝。

中老年人氣血渐衰，基本都会有肝肾精气亏损的情况，每天早上吃蛋加点枸杞、西洋参，能滋补肝肾。长期坚持，气血补上来了，精气神自然就好了，同时还能起到防病的目的。

（摘自《医药养生保健报》）