燕山红玉肉鸡体重预测模型以及与体尺最优回归方程的建立

吴 帆，李祥龙，2*

（ 1. 河北科技师范学院动物科技学院，河北 秦皇岛 066004 ；2. 河北省特色动物种质资源挖掘与创新重点实验室，河北 秦皇岛 066004 ）

燕山红玉肉鸡是安卡红与巴布考克B380杂交得到的优质肉杂鸡，源自河北燕山地区，具有羽毛通红亮丽、生长发育快、抗病性能好等优点[1]，在河北、河南、山东等地均具有较大的饲养规模，主要饲养方式是笼养散养结合。体重和体尺是禽类重要的经济性状，是育种工作中的重点关注指标。建立体重预测模型可计算禽类各个月龄的大概体重，是评价饲养管理状况的重要参考指标。研究体重与各体尺指标间的相关性，可对禽类体重进行早期选育，也可对一些晚熟性状进行早期选育或间接选育[2]，还能够作为品种鉴定时的一项重要特征[3]。目前关于地方鸡品种体重体尺的相关研究很多，如霸王鸡[4]、京海黄鸡[5]、瑶鸡[6]、藏鸡[7]等，但有关燕山红玉肉鸡种质特征及体重体尺相关性分析的研究较少。文章拟通过绘制散点图并增添趋势线的方法，对燕山红玉肉鸡0～20周龄体重进行拟合，确定最佳体重预测模型，同时通过显著性分析、相关性分析和逐步线性回归分析等方法，分别建立8～20周龄燕山红玉公母鸡体重与5项体尺指标间的最优回归方程，探讨体重体尺间的相关性。研究挖掘燕山红玉的种质特性，探究其生长发育规律，为其种质评定及选育工作提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验在河北振志家禽育种有限责任公司开展，选取200只同一批培育出来的燕山红玉雏鸡，公母各半，雏鸡均发育正常，饲养方式为笼养。将所有雏鸡按性别分为2组，分组后称取初生重，之后送入试验场。试验期5个月。

每次测量数据时分别从公母鸡中随机选择30只，第一个月每周测量一次体重，之后每月测量一次体重体尺，体尺指标包括：体斜长（X1）、胸宽（X2）、胸深（X3）、胸围（X4）和胸骨长（X5）。体重体尺测量方法参考《家畜育种学》中相关内容[3]。体重用台秤称量（精度为0.01 g），体尺测量工具为游标卡尺和皮尺。

1.2 饲养管理

0～4 周龄饲喂全价肉小鸡料，购自唐山洪大饲料有限公司；5～20 周龄饲喂肉用仔鸡中期配合饲料，购自唐山东方希望金豆动物食品有限公司。9日龄时接种鸡新城疫和传染性支气管炎二联活疫苗，由易邦生物工程有限公司生产；21 日龄时接种鸡新城疫和禽流感二联灭活疫苗，由山东华宏生物工程有限公司生产。每天固定时间点给鸡喂食，每天早上清洗料槽和水槽，两天清理一次粪便；饲养过程中保持良好的通风和光照条件。

1.3 数据统计与分析

试验数据采用Excel 2010软件进行整理，结果以“平均值±标准差”表示，之后绘制体重散点图，在散点图上添加趋势线，获得拟合度最高的回归方程。试验数据采用SPSS 26.0 软件对燕山红玉肉鸡0～20 周体重及8～20 周体尺进行显著性分析，对8～20周龄体重体尺进行相关分析和逐步线性回归分析。

2 结果与分析

2.1 燕山红玉肉鸡0～20 周龄体重及回归模型（见表1、图1）

图1 燕山红玉肉鸡0～20周龄体重回归模型Fig.1 Body weight regression model of Yanshan Hongyu broilers aged from 0～20 w

表1 燕山红玉肉鸡0～20周龄体重Tab.1 Body weight of Yanshan Hongyu broilers aged from 0～20 w 单位：g

由表1 可知，燕山红玉公母鸡0、1、3 周龄的体重差异不显著（P＞0.05），其他周龄公鸡体重均极显著大于母鸡（P＜0.01）。

由图1可知，0～20周龄燕山红玉体重基本呈直线式增长，8～12周龄增重速度最快，曲线斜率最大；曲线自下而上穿越趋势线的点是生长拐点大致的位置，可知燕山红玉公鸡和母鸡的拐点周龄均在8周龄左右。体重（y）与周龄（x）之间的最优回归方程拟合结果为公鸡：y=0.143 9x2+174.31x-128.12，拟合度（R2）为0.989 1；母鸡：y=-0.022x2+135.78x-66.781，R2为0.992 1，拟合度较好。

2.2 不同周龄燕山红玉肉鸡体重体尺的相关分析（见表2、表3）

表2 燕山红玉肉鸡8～20周龄体尺Tab.2 Body size of Yanshan Hongyu broilers aged from 8～20 w 单位：cm

表3 不同周龄燕山红玉肉鸡体重体尺相关系数Tab.3 Correlation coefficient of body weight and body size of Yanshan Hongyu broilers at different weeks of age

由表2 可知，燕山红玉肉鸡各项体尺数据随着周龄增加逐渐变大，8～12周增长速度最快，但12周龄公鸡胸宽略小于8周龄，可能是工作人员测量方法不当或读数不准确造成的误差，导致12周龄燕山红玉公鸡和母鸡胸宽差异不显著（P＞0.05）；其他周龄公鸡各项体尺指标均极显著大于母鸡（P＜0.01）。

由表3 可知，8 周龄时，公鸡体重与体斜长（r=0.626）、胸宽（r=0.613）、胸深（r=0.477）和胸围（r=0.652）均极显著正相关（P＜0.01），与胸骨长显著正相关（r=0.237，P＜0.05）；母鸡体重与体斜长（r=0.732）、胸宽（r=0.488）、胸深（r=0.698）、胸围（r=0.721）和胸骨长（r=0.698）均极显著正相关（P＜0.01）。12 周龄时，公鸡体重与体斜长（r=0.618）、胸深（r=0.395）、胸围（r=0.410）和胸骨长（r=0.481）均极显著正相关（P＜0.01）；母鸡体重与胸深（r=0.475）和胸骨长（r=0.357）极显著正相关（P＜0.01）。16周龄时，公鸡体重与胸宽（r=0.494）和胸骨长（r=0.565）极显著正相关（P＜0.01），与体斜长（r=0.389）和胸围（r=0.384）显著正相关（P＜0.05）；母鸡体重与胸宽极显著正相关（r=0.439，P＜0.01），与体斜长（r=0.397）和胸深（r=0.316）显著正相关（P＜0.05）。20 周龄时，公鸡体重与胸宽（r=0.409）、胸深（r=0.432）和胸骨长（r=0.417）均极显著正相关（P＜0.01），与体斜长（r=0.354）和胸围（r=0.349）显著正相关（P＜0.05）；母鸡体重与胸宽极显著正相关（r=0.439，P＜0.01），与体斜长（r=0.397）和胸深（r=0.316）显著正相关（P＜0.05）。

2.3 不同周龄燕山红玉肉鸡体重体尺逐步回归分析（见表4、表5）

表4 公鸡体重体尺回归系数输出结果Tab.4 Output result of regression coefficient of cock's body weight and size

表5 母鸡体重体尺回归系数输出结果Tab.5 Output result of hen's body weight and body size regression coefficient

由表4、表5可知，8周龄燕山红玉公鸡体重与胸宽、胸围存在极显著的线性回归关系，回归方程为：Y=111.539X2+21.063X4，R2=0.990。母鸡体重与胸围存在极显著的线性回归关系，与胸骨长存在显著的线性回归关系，回归方程为：Y=22.326X4+31.970X5，R2=0.990。12周龄燕山红玉公鸡体重与体斜长存在极显著的线性回归关系，回归方程为：Y=90.448X1，R2=0.994。母鸡体重与胸深存在极显著的线性回归关系，回归方程为：Y=149.215X3，R2=0.994。16周龄燕山红玉公鸡体重与胸骨长存在极显著的线性回归关系，与胸宽存在显著的线性回归关系，回归方程为：Y=97.071X5+168.173X2，R2=0.995。母鸡体重与胸围存在极显著的线性回归关系，回归方程为：Y=61.376X4，R2=0.991。20 周龄燕山红玉公鸡体重与胸深存在极显著的线性回归关系，与胸宽存在显著的线性回归关系，回归方程为：Y=146.146X3+183.740X2，R2=0.995。母鸡体重与体斜长存在极显著的线性回归关系，与胸宽存在显著的线性回归关系，回归方程为：Y=78.180X1+108.134X2，R2=0.995。

3 讨论

3.1 燕山红玉肉鸡0～20周龄体重变化规律及预测模型

体重是动物重要的表型性状，与经济性状具有密切关系[8-9]，也是衡量家禽健康状况的重要指标[10]，分析体重变化规律，建立鸡体重预测模型对实际生产具有重要意义。研究发现，燕山红玉公、母鸡0、1、3周龄体重无显著差异，0～4 周龄体重拟合曲线斜率较小，表明4 周龄之前燕山红玉鸡生长发育较慢。公鸡4～20周龄体重极显著大于母鸡，其中8～12周龄增重速度最快，因此在实际饲养管理中，应特别注重8～12周龄的饲养管理，适当改善饲料配方，抓住其增长迅速的黄金时期，最大程度提高经济效益。

通过建立鸡体重与体尺指标间的回归方程可实现对鸡体重的预测。乔西波等[11]通过相关分析建立了120日龄泰山柴鸡体重与体尺之间的最优回归模型。段岩丽等[12]通过逐步回归分析建立了金湖乌凤鸡公鸡体重与胫围和龙骨长，以及母鸡体重与体斜长、胫围和龙骨长间的最优回归方程。刘小辉等[13]选取350只30周龄的坝上长尾鸡，通过相关分析建立了体尺对体重的最优回归模型。这种研究方法科学可靠，但使用范围受限，若要计算大概体重首先需测得相关体尺数据。本试验绘制燕山红玉0～20周龄体重散点图，增加趋势线，建立了燕山红玉鸡体重与周龄间的最优回归方程，拟合效果较好，且计算方法简单，不须测量体尺，代入周龄即可较准确地实现预测鸡体重。

3.2 燕山红玉肉鸡体重体尺相关性分析

研究表明，鸡品种不同，体重体尺指标之间的相关程度也不同[14]。王飞等[15]研究发现，霸王鸡18周龄时的体重与各体尺指标之间均极显著正相关，与龙骨长的相关系数最大，与胸宽的相关系数最小。马建宁等[16]研究发现，成年固原鸡体重与胸围和胸深的相关系数很大。赵燕等[17]测量了6月龄Ⅰ系雁荡土鸡体重和体尺性状，通过建立回归方程发现，众多体尺指标中体斜长与雁荡土鸡体重关系最为密切。苏红卫等[18]对150日龄修水黄羽乌鸡体重体尺进行相关性分析和通径分析得出结论，所测体尺指标中胸围对公鸡体重影响最大，龙骨长对母鸡体重影响最大。

本试验中，周龄、性别不同，燕山红玉肉鸡5个体尺指标与体重的相关性也不同。8 周龄时，公鸡体重与胸围的相关系数最大，母鸡体重与体斜长的相关系数最大；12 周龄时，公鸡体重与体斜长相关系数最大，母鸡体重与胸深的相关系数最大；16周龄时，胸骨长对公鸡体重影响最大，胸宽对母鸡体重影响最大；20 周龄时，胸深对公鸡体重影响最大，胸宽对母鸡体重影响最大。由此可知，燕山红玉体重与体尺性状间的相关程度存在周龄差异和性别差异。因此，对鸡进行选育时应根据品种、性别、生长阶段分别对不同的体尺指标进行选育，方可最大限度预测出增重性能优良的个体。整体来看，体斜长、胸宽和胸深是影响燕山红玉肉鸡体重最重要的3个体尺性状。

3.3 燕山红玉肉鸡体重体尺最优回归模型

体重的增加和体型的增大具有密切关系，研究体重和体尺指标之间的相关性可提高品种选育效果，还可增加经济效益[18]。董丽艳等[19]通过逐步回归法研究发现，绿雁土鸡公鸡体重与胸宽和胫长的关系最密切，母鸡体重与体斜长和龙骨长的关系最密切。李子平等[20]研究坝上长尾鸡开产前体重体尺指标间的相关性，随机挑选120 只1 日龄的坝上长尾鸡饲养至105日龄，随机选取60只鸡（公、母各半）测定其体重体尺，之后对数据相关性分析和通径分析，得出结论：可通过体斜长、胸骨长、胸深、胫围预测坝上长尾鸡公鸡体重，通过胸深、胸骨长、胫围、胸宽预测母鸡体重。柳俭强等[21]对120日龄吉林芦花鸡体重与体尺进行相关性分析，发现胫长、胫围、胸深极显著影响公鸡体重，龙骨长、体斜长、胫长和胸深极显著影响母鸡体重。上述研究表明，鸡品种不同，其最优回归方程选择的指标也不同，与家禽的品种特征和体型结构有关。

为研究不同月龄燕山红玉肉鸡体重体尺间的相关程度，本文采用逐步线性回归法构建8～20周龄燕山红玉公母鸡体尺性状与体重之间的最优多元线性回归方程。结果显示，周龄、性别不同，建立回归方程时所选择的最优体尺指标也不同。8周龄时，公鸡选择胸宽和胸围，母鸡选择胸围和胸骨长；12 周龄时，公鸡选择体斜长，母鸡选择胸深；16周龄时，公鸡选择胸骨长和胸宽，母鸡选择胸围；20周龄时，公鸡选择胸深和胸宽，母鸡选择体斜长和胸宽。综合来看，对燕山红玉肉鸡8～20周龄体重影响较大的体尺指标是胸宽和胸围，提示今后的育种工作中可通过加强对燕山红玉肉鸡胸宽和胸围的选育，最大限度提高其体重，也可根据本研究结果实现对特定周龄燕山红玉的选育。

4 结论

燕山红玉公鸡体重（y）与周龄（x）之间的最优回归模型为y=0.143 9x2+174.31x-128.12，R2为0.989 1。母鸡体重（y）与周龄（x）之间的最优回归模型为y=-0.022x2+135.78x-66.781，R2为0.992 1。本文构建的8～20周龄燕山红玉公母鸡体重体尺回归方程可应用于指导燕山红玉肉鸡选育，体斜长、胸宽、胸深和胸围对燕山红玉肉鸡体重影响较大，在育种工作中应加强对上述4 项个指标的选育。燕山红玉肉鸡4周龄之前生长发育较慢，8～12周龄增重速度最快，应特别注重8～12周龄的饲养管理。