不同泡沫清洁剂对畜禽运输设备的清洁杀菌效果研究

周 韵

广西农垦永新畜牧集团有限公司良圻原种猪场,广西 南宁 530317

0 引言

对动物生产和运输设备以及动物饲养场所清洁和消毒是确保畜牧业生产中动物健康的重要步骤[1]。然而,受粗糙的表面、高有机物污染、低温和其他一些相关因素的限制,动物房舍和动物运输设施的消毒很难实现,只有同时进行清洁和消毒才能充分减少相关表面上的细菌数量和活性[2]。目前,生猪贩卖商没有要求家畜运输车辆在重新使用之前清洁(去除有机物)和消毒(使用抗菌溶液),这就可能造成病菌的交叉污染[3]。对运输车辆进行机械和清水洗涤并延长干燥时间24～48 h能有效减少微生物数量和种类[4]。本研究针对几种不同泡沫清洁剂对畜禽运输设备的清洁杀菌效果进行了对比分析,为泡沫清洗剂的选择提供理论基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料

A泡沫清洗剂、B泡沫清洗剂、C泡沫清洗剂、D泡沫清洗剂、E泡沫清洗剂、F泡沫清洗剂、G泡沫清洗剂、H泡沫清洗剂、I泡沫清洗剂、J泡沫清洗剂、K泡沫清洗剂、L泡沫清洗剂、M泡沫清洗剂、N泡沫清洗剂、O泡沫清洗剂、P泡沫清洗剂、Q泡沫清洗剂。

1.2 试验步骤

①在未清洗的家猪运输车辆车身前、中、后用棉签进行采样接种培养细菌。具体步骤为:首先,采样员需要穿戴好防护服,配戴一次性乳胶手套;然后用无菌棉签蘸取中和剂后,擦拭5 cm×5 cm的表面(车身前、中、后3个点)取样,放入无菌样品管中,密封带回实验室用滴板计数法检测细菌含量。注意不同实验组采样点要相对固定。②将清洁剂发泡分别喷洒到12辆车(每种清洗剂分3组),20 min清洗后对车身的前、中、后用棉签采样接种培养细菌以及进行ATP采样读数。③将清洁剂发泡喷洒到车身,观察并计算泡沫挂壁时间,划定一个固定区域,分别在反应5 min、10 min、15 min、20 min时拍照,观察并记录泡沫的覆盖面积(如果20min内泡沫完全消失,则记录好泡沫挂壁的确切时间,无须等到20 min)。④对每辆车清洗后的光洁度进行评分(满分10分)。

1.3 试验方法

细菌含量的检测方法:将棉签用5 mL无菌生理盐水浸泡,涡旋振荡,洗脱细菌作为原液,取100 μL于配制好的胰蛋白大豆营养琼脂培养基上,涂布器进行涂布均匀后放置在37 ℃培养箱中进行培养;同时对原菌液进行倍比稀释(在高压好的5 mL离心管中加入4.5 mL无菌生理盐水,取500 μL原菌液进行倍比稀释),稀释相应梯度以后取20 μL进行滴板计数。每个稀释度做两个平行,最后进行菌量(CFU/mL)计算时取其平均值。

ATP荧光检测方法(微生物):握住球管从检测管中取出沾湿了的拭子,涂抹约4 cm×4 cm检测区域;将拭子插入检测管中,握住吸阀,用另一只手捏住球管,从吸阀处折断;轻挤球管2次,挤出球管内试剂,轻摇2～3次,与检测管内涂抹后的拭子进行充分混合;将整个检测管放入荧光仪中,关闭舱盖,进行测量。

2 结果与分析

2.1 灭菌效果

通过滴板计数法对细菌含量进行统计,并对结果进行统计和计算,得到其对数值;对泡沫清洁剂消毒前后数据进行了灭菌率的计算,试验结果见表1。分析可知,17种泡沫清洁剂杀菌率在10%以上的有5种,分别是B、C、I、P、Q泡沫清洁剂,其中B泡沫清洁剂的杀菌效果最好,灭菌率高达21.04%,5种泡沫清洁剂灭菌率从高到低依次为B>Q>I>C>P;A、D、E、F、G、H、J、K、L、M、N、O 12种泡沫清洁剂灭菌效果较差,其中M泡沫清洁剂灭菌率最低,为1.60%。从车辆不同部位灭菌率分析,大部分清洁剂对车辆后部的灭菌效果好,其灭菌率高于车辆前部和中部,比如A、C、E、G、H、M、O、P、Q泡沫清洁剂。

表1 滴板计数法统计17种泡沫清洁剂对车辆不同部位的灭菌率 单位:%

为进一步分析泡沫清洁剂杀灭微生物的效果,用荧光照度计ATP读数的方法再次对其灭菌率进行统计和计算,结果如表2所示。分析计算结果可知,平均微生物杀灭率在70%以上的泡沫清洁剂有6种,分别是A、B、C、I、P、O泡沫清洁剂,其中B泡沫清洁剂的微生物杀灭率最高为78.06%,6种泡沫清洁剂微生物杀灭率从高到低依次为B>Q>I>C>P>A;其余泡沫清洁剂的微生物杀灭率都在70%以下,微生物杀灭效果较差,尤其O泡沫清洁剂效果最差,微生物杀灭率只有59.12%,综合2种方法计算结果可以确定B泡沫清洁剂的微生物杀灭效果最好。

2.2 清洗光洁度

光洁度是泡沫清洗剂一个基本的指标,只有光洁度达标才是合格的清洗剂。本研究对17种泡沫清洗剂清洗家猪运输车辆后的光洁度进行打分比较,计分统计如表3。观察发现17种泡沫清洁剂评分均在7分以上,说明清洗光洁度均达标,B、C、I、Q 4种泡沫清洁剂的打分最高,为9分,清洗光洁度最好;A、H、J、G、K、P 6种泡沫清洁剂评分次之,为8分,清洗光洁度适中;N、O、D、L、M、E、F 7种泡沫清洁剂评分最低,为7分,清洗光洁度较差。

表3 光洁度打分评价

2.3 泡沫挂壁时间

泡沫挂壁时间越长,碱性泡沫清洗剂与污渍的反应会越充分,清洗效果就越好,特别是家畜车辆运输设备的倾斜面、角落等容易遗漏的地方。本研究对17种泡沫清洁剂在车体上的挂壁时间进行了记录。如表4所示,17种泡沫清洁剂的挂壁时间分为:A、N、O 3种泡沫清洁剂挂壁时间能达到20 min;B、D、H、I、J 5种泡沫清洁剂挂壁时间能达到15 min;、G、K、L、M、P、Q 6种泡沫清洁剂挂壁时间能达到10 min;C、E、F 3种泡沫清洁剂挂壁时间只能达到5 min。 A、N、O泡沫清洁剂挂壁时间最长。

表4 泡沫挂壁时间统计

3 结论与讨论

根据上述结果分析可知,A、N、O泡沫清洁剂挂壁时间最长,但灭菌率和光洁度均不理想。从灭菌效果分析,灭菌率从高到低依次为B>Q>I>C>P,但P、C泡沫清洁剂的挂壁时间一般。B、Q泡沫清洁剂的挂壁时间、灭菌率、光洁度等指标均是最优水平。其他产品的挂壁时间、灭菌率、光洁度都一般。

家畜交叉接触的运输车辆是造成动物感染疾病的重要方式,对运输设备彻底清洁和消毒对防疫杀菌至关重要,即使是数量较少的病菌,都有可能造成猪群疾病的发生,对家猪健康生长造成较大威胁。比如猪的呼吸道仅接触不到1万个蓝耳病病毒即造成疾病感染,其他特定的感染途径的致病率更高;猪群在密闭的运输车辆上1 h就可能会感染沙门氏菌。本研究发现B、Q 2种泡沫清洁剂的杀菌率较高,在运输车辆清洗时可以重点推广使用,进而有效降低因运输而造成家畜患病的可能性。

表面光洁度又叫表面粗糙度,会影响车辆的性能及其维护成本,如影响车辆零件之间的摩擦、润滑剂的保持性、关键部位的导电性和导热性等。本研究对泡沫清洁剂清洗车辆后的表面光洁度进行了评价分析,发现B、C、I、Q 4种泡沫清洁剂清洗之后的表面光洁度最佳,后期可以作为综合考量选择泡沫清洁剂的一个指标进行参考。

泡沫在物体表面的附着力增强能够提高消毒水平。利用起泡技术,清洁消毒剂对铁质车辆具有良好的黏附性,这种粘附性可以防止清洁成分被快速冲走,使得泡沫更适合消毒或用于垂直的车侧表面,极大地延长了清洁剂的停留时间,保证了清洁与消毒时间,提升效率。同时,清洁剂可随着泡沫延申到周围无泡沫处,提高了清洁剂的灭菌效率,泡沫也可以渗透进入车体缝隙深处,对深层次的细菌和病毒进行清理和消杀。所以泡沫在车体表面附着时间的长短极为重要,泡沫在车体表面附着时间越长,消杀成分就越能够与污染成分充分接触反应,增强试剂的利用率。本研究将泡沫清洁剂的挂壁时间分为四档,试验结果发现A、N、O泡沫清洁剂挂壁时间最长,其清洁剂利用率最高。

总之,任何一种消毒方式的终极目标都是为了提高药物的杀菌效果,减少药物用量,提高药物的稳定性,节约劳动时间,降低成本。泡沫清洁消毒有其独到的优势和竞争力因而受到广泛的关注,但在我国,泡沫清洁消毒作为一种新技术、新方法,在禽畜运输设备生物安全防疫中的应用才刚刚起步,相关理论和使用研究还有待不断深入,配套的防疫程序还有待进一步完善,禽畜运输设备生物安全工作任重道远。