爱尔兰食品局开展最新欧洲牛羊肉活动

林华

2022年12月7日，由爱尔兰食品局（Bord Bia）主办的“欧洲牛肉和羊肉——爱尔兰，与大自然合作”活动在上海思南沙龙举办。活动由欧盟和爱尔兰共同出资，来自上海的媒体、经销商等受邀出席。这次全新的活动旨在提高中国行业人士对高质量和可持续生产的欧洲牛肉和羊肉的认识，引导更多中国消费者关注并选择爱尔兰牛羊肉。未来三年，在中国市场的推广活动将投资超过100万欧元，活动将在三个贸易展上展出，共举办六场贸易研讨会、三场烹饪大师活动，开设三个KOL烹饪班，并将邀请15位中国贸易和媒体代表到爱尔兰亲自体验世界级的牛羊肉生产。

爱尔兰驻中国大使Ann Derwin女士在北京线上参加此次活动并表示：“欧盟之所以选择爱尔兰，是因为其体现了欧洲以可持续方式生产高质量、具有安全保障的牛羊肉的能力。我相信本次爱尔兰食品局的活动将有助于进一步提高人们对爱尔兰所提供的高质量和可持续生产的牛羊肉的认识。”

爱尔兰食品局市场专员Declan Saruwatari在活动启动招待会上提到：“我们非常希望，到2023年，大家可以在中国市场同时看到爱尔兰牛肉和羊肉产品。爱尔兰产品在中国有着巨大潜力，我们期待在未来几年可以进一步探索这些机会。”

爱尔兰自然环境优越，养殖和加工方式健康，所以牛肉质地鲜嫩、口感丰富，浓郁的肉味使欧洲牛肉成为全球市场上最多汁和开胃的牛肉产品，每一口都汁水饱满、品质卓越，带来味蕾上的享受。爱尔兰肉牛品種主要有阿伯丁安格斯牛、海福特牛和短角牛。目前，爱尔兰是世界上第五大牛肉净出口国，也是北半球最大的牛肉净出口国，爱尔兰牛肉已成为世界顶级米其林星级厨师和高级零售商的选择。

除了向世界各地出口质量上乘的牛肉，源自爱尔兰的羊肉也是品质保障之选。经过数百年传统家族菜谱的代代相传，欧洲形成了各式各样正宗的羊肉佳肴，羊肉在欧洲的饮食和文化中根深蒂固。爱尔兰羊肉采用全世界最高的生产标准并出口到世界各地，并凭借其可口的风味享誉全球，是全世界众多顶级主厨的首选。

目前，中国对牛肉的进口需求持续增长，（美国农业部）预计在2022年将达到325万吨；中国对绵羊肉的需求也在不断增长，（中国国家统计局）预计2022年我国羊肉产量将达到540万吨。2021年9月，爱尔兰和中国签署并交换了正式议定书，允许爱尔兰的羊肉出口到中国，这是爱尔兰羊肉获得直接准入的第一步。爱尔兰食品局将一如既往地推动中爱食品领域交流与合作，期待爱尔兰肉类在中国市场的版图能够不断扩大。