甘蔗双高栽培存在的问题及技术优化对策

周带群?欧崇生

摘要：随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，甘蔗种植面积和产量都呈现出逐年增加，在甘蔗种植过程当中，需要了解双高栽培过程当中存在的问题，并采取相应的技术措施，保证甘蔗产量的同时，促进行业发展和进步。基于此，本文简单讨论甘蔗双高栽培技术的意义的问题，深入探讨优化措施，以供参考。

关键词：双高栽培；技术优化；田间管理

广西作为我国主要产糖省份之一，其所产生的大量红糖、白糖等为工业提供了大量生产原料，广西在甘蔗种植方面有很大程度上的优势，其具有丰富的土壤资源、丰富的水资源和良好的气候条件以及丰富而优质的土地资源，对甘蔗进行种植是非常有利的。

1 甘蔗双高栽培技术的意义

广西作为我国主要产糖省份之一，其所产生的大量红糖、白糖等为工业提供了大量生产原料，同时甘蔗也具有较高经济价值和战略意义。但近年来，由于全球气候变化和土地资源匮乏，广西甘蔗种植面积减少、产量逐年降低、食糖产量和质量也在下降。在进行甘蔗种植过程当中，合理使用双高栽培技术，能够有效提升甘蔗的产量和质量，在此过程当中，需要对田间管理、病虫害防治、品种选择等一系列措施进行有效利用，保证甘蔗种植工作能够有效开展，促进行业发展和进步。

2 甘蔗双高栽培存在的问题

2.1 平均亩产低

甘蔗平均亩产是指从种植到收获的那一刻到甘蔗干物质总产量，单位面积产量。从近几年广西甘蔗产量的情况来看，广西甘蔗平均亩产普遍偏低，据初步统计广西甘蔗种植区平均产量仅为

1 083kg/667m2左右。从全国来看，根据2021年中国甘蔗产量数据的统计显示，截至2021年8月底，全国甘蔗种植区平均产量仅为1083kg/667m2左右。我国是世界上最大的甘蔗生产国和消费国，但却是产量较低的国家之一。我国甘蔗种植面积仅次于印度和巴西，位居世界第三位，在此背景下，如何提高双高种植效益已成为一个值得关注和研究的课题。在我国甘蔗产区广西、云南、广东三省种植双高甘蔗具有得天独厚优势，也是全国产量最高的省份，如何提高三省双高种植效益也成为当前发展双高栽培必须考虑的问题。

2.2 土地资源利用不合理

甘蔗是一种季节性作物，种植一年只能收一次，甘蔗每年都要进行砍蔗复耕，时间在5～10月，其间没有一定的时间间隔。在砍蔗复耕期间有相当部分土地没有充分利用起来，导致田间杂草、病虫草等各种杂草的生长旺盛，不利于甘蔗的正常生长发育及产量和品质的提高。甘蔗作为一种经济作物，它要求对土壤进行深挖，一般在10～15cm为宜。对未达到种植标准的耕地要进行耕作、平整、耙地、播种等作业，通过多年的发展，虽然土地利用率有了很大提高，但还有相当一部分人为了贪图眼前利益而没有实行耕作制度调整或改变种植模式。

目前广西甘蔗种植模式仍以单种为主（占85%）：即种植甘蔗的土地大部分都在一年两熟区内，有60%以上的农户使用1年以上未种过一次蔗区，10%左右农户在1年以上未种植一次蔗区域。由于不合理用肥，長期重施化肥和滥用除草剂造成土地污染严重等原因，致使甘蔗单产降低。

2.3 肥料投入过多

据广西农业科学研究院测土配方施肥技术试验，肥料投入过多（肥料成本约450元/667m2），导致肥料利用率低（30%左右）。据中国农业大学试验结果表明，1t甘蔗用尿素3～4 kg、磷肥20～30 kg、钾肥20～30 kg，可生产出的甘蔗产量为6500t/hm2。而广西农业科学研究院测土配方施肥技术试验结果表明，施复合肥1400kg/667m2、尿素5200～6400kg/667m2，可生产出甘蔗产量为7000t/hm2，如果按每1t甘蔗施复合肥2500kg、尿素5200～6250kg为标准计算，可生产出甘蔗产量为9000t/hm2。广西甘蔗种植区存在着“重苗轻肥”的现象，“重春管轻秋管” “重有机肥轻化肥” “重施用氮肥、磷肥”的施肥习惯。广西甘蔗种植区要大力推广测土配方施肥技术，根据土壤养分状况合理施用各种肥料：氮、磷、钾配合施用量要适当，化肥品种的选择要考虑当地的土质和气候条件、生产水平和农民经济承受能力等。

2.4 缺乏病虫害综合防治措施

甘蔗病虫害的发生和危害是造成种植效益低、产量损失大的重要原因，目前，我国甘蔗产区病虫害综合防治措施尚未全面建立，主要依靠化学防治，需要采取以下措施：第一，重视栽培管理，科学合理选择品种、适时播种、及时中耕除草，加强水肥和水分管理等措施。第二，加强病虫害的综合防治，选择抗病虫品种，合理密植，增施有机肥和钾肥，适时适量灌水、及时中耕除草、摘除宿根杂草并带出田外处理，在发病初期可采用化学药剂防治和物理防治相结合的方法进行综合防控。第三，选用优良无病种苗，严格控制种植密度是防控病虫害的重要措施。第四，做好病害和虫害的监测和预警工作，加强对苗床害虫监测工作，掌握发生规律，做到早发现早防治，加强田间病害监测，做到早发现早诊断和治疗。第五，适时用药控制病虫草害，根据病虫害发生特点并结合农业措施进行合理用药，在主要虫害发生期采用高效低毒的农药配合使用化学药剂进行综合防治。

2.5 蔗田杂草多

据调查，目前广西甘蔗田杂草以恶性杂草为主，杂草发生的程度与田间管理密切相关，主要存在以下问题：第一，化学除草面积较大，化学除草对环境污染较大。第二，机械除草投入大，人工成本较高。第三，蔗田用药不规范。为减少病虫害的发生及提高甘蔗产量、品质，应根据不同的情况选择有效的除草剂，选用高效、低毒除草剂做第一次用药，对个别多年生杂草要采取除治或割除，对主要生长于地表以下的杂草采用化学方法进行防治，合理使用农药，提倡生物农药和生态防治措施。

2.6 田间管理不到位

甘蔗病虫害种类多，但在生产中缺乏相应的防治技术，如甘蔗黑穗病、蔗茎炭疽病及青枯病等发生严重。目前，广西甘蔗主要病虫害有黑穗病、甘蔗茎腐病、青枯病、螟虫和锈病等，其中蔗茎病害是危害甘蔗最严重的一类病害，也是生产中遇到最多的一类病害，而螟虫是一种毁灭性害虫，是广西生产上重要的虫害。

近年来，甘蔗病虫害损失严重问题仍未得到解决，随着双高种植技术以及农药施用水平的提高，病虫害也逐渐加重，尤其是青枯病和黑穗病等病害对双高种植技术的危害越来越大。

3 甘蔗双高栽培技术优化措施

3.1 合理选择品种

在选择品种时，要根据当地的气候条件、土壤肥力、种植习惯和蔗种特性等来选择合适的品种，这样可以保证种植效果。在品种选择上，应选择高产的品种，目前广西主要采用了桂糖20号、桂密10号等甘蔗优良品种，这些品种具有高产性好、抗逆能力强和适应性强等特点。在选种时，要注意甘蔗的种茎大小和高度，如果种茎太小，就会影响后续环节的生长速度和产量。种植时，要选择适宜当地种植的优良品种进行选种。选种时要选择茎秆粗壮、分枝较多、叶片颜色为深绿色的品种，选好种子后就需要进行整地工作，整地时要做到合理安排蔗地和蔗田之间的距离，确保蔗地与蔗田之间保持良好的距离，还要对蔗田进行深翻作业以消除杂草或者对杂草进行除草并将杂草铲除后再做好培肥土壤工作。

3.2 选地整地作畦

选择土地作为甘蔗种植基地的关键就是要选择具有良好的土质条件，这是为了避免在甘蔗种植过程中出现连作现象。对于甘蔗种植基地的建设需要进行合理规划，根据当地的实际情况，在不破坏当地自然生态环境条件下来建设甘蔗种植基地，并做好各项配套设施，以方便后续管理工作和蔗农生产生活。在选种之前需要对土地进行整地，为其提供充足的阳光和良好的灌溉条件，并将地整平后进行土壤耕作。对耕作土壤要进行适当的改良和平整，以利于甘蔗种植工作，除此之外还需要做好其他准备工作，例如对甘蔗种植基地土地进行合理规划和平整，保证其在后期使用过程中能够达到良好使用效果，对于甘蔗种植基地土壤要注意选择不含大量有害物质、且无工业污染的土地。另外为了提高土壤肥力、改善土质结构、增加水分及养分含量等方面需要对土壤进行适当施肥，一般是施复合肥等，也可以使用农家肥等来补充营养，在施肥时要注意避免对蔗地进行重茬和施肥过量等问题。

3.3 加强田间管理

种植时要根据当地的实际气候条件来选择合适的时间进行种植，要结合土地和气候等条件来选择适合的时间进行种植。要合理搭配品种，选择高产、高糖、抗逆强的甘蔗品种，以确保高产、丰产，选择良种时，应当选择无病虫危害、无机械损伤、根系发达和有适宜品种的蔗种。甘蔗播种工作需要在每年9月份进行，由于温度较高，可以通过适当降低播种量来降低成本，如果温度较低，则应该适当增加播种量。在选择好品种后应及时进行整地工作，以确保土壤能够疏松且能够满足甘蔗生长对养分的需求，在整地过程中还需要对土壤进行合理施肥，整地完成后，即可开始蔗种种植工作。在整个种植过程中必须要做好水分管理工作，由于天气较为干旱，必须要及时灌溉保持土壤湿润，并且要进行合理中耕除草工作。

3.4 适时移栽和开沟培土

甘蔗移栽一般在每年的9～10月份，移栽时间要掌握好，以确保有效提高成活率，促进生长发育，移栽前1周进行施肥，并根据当地情况选择最佳的施肥时间，施入足够的有机肥。在甘蔗移栽之后要及时对甘蔗沟进行培土。对于新植的甘蔗苗要适当进行镇压，可以减少水分蒸发和减少杂草生长。根据当地的气候特点选择合理的种植密度、种植方式与方法等。在新植甘蔗苗长到80～100cm时需要对其进行培土，并施入适量肥料以保证甘蔗生长所需的养分。

3.5 合理施肥管理

甘蔗种植过程中，要根据其实际情况，选择适宜的施肥方式和方法，以保证甘蔗健康生长，同时实现高产、优质。第一，在整地阶段，要根据土壤肥力状况对土壤进行施肥处理，保证土壤肥力水平处于正常范围之内。第二，采用穴施的方式进行施肥处理和追肥管理，穴施的方式主要是在蔗种发芽前进行追肥处理，一般可采用穴肥法或条肥法进行。第三，甘蔗追肥的原则是在“促根、壮秆、提质”这三个原则上进行。一般情况下要在第一次分蘖时追施氮肥，在大蔗苗长到6～7片叶时追施第二次肥，在大蔗苗长到8～9片叶时追施第三次肥，当蔗苗生长过旺时也可以使用第三次施肥（即用尿素），在大蔗苗长到12～15叶期时应再次追施复合肥。第四，要根据实际情况进行根外追肥。

3.6 化学除草

化学除草是一种非常有效的除草方式，它能够确保甘蔗地不会被杂草所覆盖，而且可以有效地避免杂草对蔗苗造成伤害。在进行化学除草的时候，要选择合适的时间和地点进行除草，并按照一定的顺序进行，在使用除草剂的过程中，要对工作人员进行技术培训，保证其操作合理。甘蔗地中使用除草剂一定要按照一定的用量标准来添加药物、混合均匀，这样才能够确保化学除草效果和安全性，在杂草出现时一定不要乱用除草剂，否则会产生药害。化学除草过程中还要注意天气情况和蔗苗的生长状况等条件，这样才能保证除草作用正常发挥。例如在使用除草剂草甘膦时，如果发生药害就会出现甘蔗叶脉变黄、干枯等现象，草甘膦使用不当会使蔗苗生长受到影响或者出现烧苗现象，在使用除草剂的时候还要注意天气情况，如果天气过于干旱或天气过于炎热都会导致药剂吸收效果不好或者失效等问题。

3.7 病虫害防治

病虫害是甘蔗种植过程中比较常见的问题，其对甘蔗生长有着非常大的影响，在对病虫进行防治时，要结合具体的病虫害种类和发病原因来选择相应的防治方法。对于病虫害种类来说，主要有黑穗病、根腐病、斜纹叶蛾等，要加强对病虫的监测工作，做好记录工作，在发生时及时采取措施进行处理。通过对病虫害发生原因进行分析来制定相应的防治方案，通过在虫害发生时进行防治，达到有效减少虫害数量的目的。在进行病虫害治理过程中要结合当地种植情况来制定方案，如果没有种植本地品种甘蔗时可以使用其他品种替代。对于地下害虫来说要做好监测工作，并根据其发展情况及时采取措施，有效减少地下害虫数量影响。根据实际情况选择相应的药物进行使用来控制病虫危害程度，同时做好预防工作，对于地上害虫来说要加强监测工作，发现问题及时采取措施并处理。

3.8 及时覆膜

在种植甘蔗的过程当中，地膜覆盖是比较重要的组成部分，能够保证甘蔗种植过程当中的温度，同时起到一定的蓄水作用。在开展覆膜工作的过程当中，需要合理选择地膜，控制厚度在0.005mm，宽度控制在50cm，保证其能够满足种植需求。在进行覆膜时，需要将地膜和地面进行有效贴合，将地膜展开，通过拉紧操作，实现地膜铺平，利用土壤進行压实操作，能够有效避免地膜的两侧发生透风的情况，而且需要保证地膜的实际光面在20cm以上。在覆膜工作完成之后，还需要针对田间实际情况开展相应的管理工作，对于种苗无法发育的位置进行补苗操作，使种植密度能够达到相关标准和要求，而且还要控制好地膜覆盖的时间，在达到相应的标准之后，需要立即将地膜揭除，并且进行施肥。

4 结语

广西甘蔗产业取得了快速发展，种植面积和产量均居全国第一，在种植过程当中，由于广西地理环境、气候、水资源、劳动力等因素影响，导致出现一些种植问题，需要结合实际情况，通过合理选择品种、选地整地作畦、加强田间管理等一系列措施，提高甘蔗种植水平，促进行业可持续发展和进步。

参考文献

[1] 覃良生.甘蔗双高栽培技术存在的问题及优化对策浅析[J].南方农业，2020，14（33）：9-10.

[2] 罗倩华.甘蔗双高栽培存在的问题及优化对策[J].乡村科技，2020（17）：91-92.