五大特色吸引百万人次专程来咸阳“打卡”吃面

5月4日，第三届陕西面食大会暨陕西面食品牌盛典在咸阳闭幕，9天来，100万人次专程前来“打卡”吃面，总销售额1200余万元，面食香味扑鼻而来，来往食客络绎不绝，各具特色的面食掀起了一场直冲味蕾的盛宴，咸阳美食人气越来越旺、市场越来越火。

最是人间烟火味，唯有美食抚人心。4月26日，在擂擂的秦汉战鼓声中，广大游客市民、专家学者、餐饮达人等相聚“国际面食之都”，共同开启了第三届陕西面食大会暨陕西面食品牌盛典活动。9天的时光里，漫步钟楼广场、驻足北平街，风景步步如画、美食数不胜数，在穿越古今的时光之旅中，共享了一场“面面”俱到的舌尖盛宴；省内外食学专家教授和行业领军企业家，开展了品牌之路圆桌对话，共享了一场面食文化的学术盛宴；以面作媒，匯聚各路面食高手，“八仙过海”“群英争霸”，共享了一场陕西面食图谱的视觉盛宴。

第三届陕西面食大会暨陕西面食品牌盛典虽缓缓落下帷幕，但“面冠九州·通吃天下”的主题已经唱响全国。咸阳乘着“扩内需、促消费”的重要机遇，以面为媒，笃定前行，持续擦亮咸阳“国际面食之都”的金字招牌。诚邀八方宾客常来咸阳尝美食、赏美景、品历史，加强合作交流，共同做好面食这篇大文章，让陕西风味香飘四方，让面食文化走向世界。

第三届陕西面食大会暨陕西面食品牌盛典呈现五大特点

布局设计巧 亮点层出不穷

经过全盘考虑，活动主会场设在钟楼广场，分会场设在北平街，于古色古香的韵味中融入现代元素。活动开幕式气势恢宏，各级领导嘉宾精彩致辞，省级6家协会联合授予北平街“国际面食之都特色美食街区”称号，世界中餐业联合会与咸阳市政府签订战略合作协议，第二批“咸阳老字号”集中授牌亮相。“五一”假期活动丰富，让广大人民群众充分体会到节庆气氛的浓郁。

论坛形式新 各方大咖云集

以“洞见陕面文化之美，助推产业破局发展”为主题的2023咸阳国际面食之都建设高峰论坛圆满落幕，“主旨演讲”与“圆桌对话”两大环节相互呼应，6位省内外餐饮业专家、5位行业领军人物倾囊相授，从饮食文化、预制菜、品牌建设等多个领域、多个维度提出宝贵建议，让咸阳面食产业发展方向更加明确，思路更加清晰。

赛事范围广 面食争霸激烈

作为全省第一次专门性面食赛事——“陕西面食争霸赛”，经过层层宣传推荐和严格筛选，共有28支队伍53人参赛，涵盖全省10个地市11个县市区，还邀请省外优秀代表企业参与。比赛期间，各位面点师傅“八仙过海、各显神通”，biangbiang面、蘸水面、旗花面等各类面食同台竞技，限时角逐，现场评审，共产生“霸主”5名，金奖18名，优胜奖10名，特殊贡献奖1个。面食争霸赛的成功举办，标志着咸阳面食产业标准化、特色化、品牌化、市场化的建设步伐又迈出了一大步。

宣传推介优 活动氛围浓厚

本届活动得到了30余家中省市主流媒体的集中宣传报道，活动爆满微信朋友圈、荣登微博热搜榜、抖音满屏晒面食……各类媒体的充分推介宣传，让咸阳这座城市以“一碗面”赢得了全社会的普遍赞誉，来“咸阳咥面”成为当下时兴。

展示品类足 促销成果丰硕

本届活动共搭建展位242个，是往届展示规模的两倍多；以面食产业为主体的参展商193户。咸阳各类面食纷纷亮相，山西刀削面、武汉热干面、四川担担面等国内知名面食参展助威，面食供应链企业陕西西瑞面粉设立专柜，预制菜龙头企业丰厨（兴平）专区设展，面食以全产业链形式登场，为广大市民带来了一场舌尖上的盛宴。