花生栽培及管理技术

肖永兰

花生是山东省的主要农作物之一，然而花生在种植的过程中，极易被病虫害所害，严重影响花生的生长，对广大农民的经济效益带来严重损害，因此在种植花生的过程中，应该加强种植管理，采用高产栽培技术，同时加强病虫害防治，尽可能提高花生产量，保证花生的品质。

一、地块选择与整理

花生喜欢排水良好的砂质土壤，不耐盐碱，最好选择多年没有种过花生的肥沃土地，避免轮作重茬，可与地瓜、玉米和水稻等作物轮作，不能与豆科类作物轮作，可降低花生染病概率。种植花生的土壤pH值在7.0左右为宜，有利于花生根系的发育，能够保证花生的品质。北方干旱地区，可采用平作整地，灌溉条件比较好的地块可进行垄作整地，低洼地块要起高垄，垄高为12～15cm。结合整地施基肥，可确保花生出苗健壮、出苗齐整。以亩产400kg花生的地块为例，每亩可施农家肥2000kg、过磷酸钙50kg、碳铵25kg、钾肥15kg，也可施用三元复合肥代替化肥，每亩30kg左右，拌匀后随整地翻入耕作层。

二、种子处理

为保证花生品质和产量，要选择品质优良、抗病能力强的种子。播种前先带壳晾晒1～2天后剥壳，去掉病变、干瘪和残次的果仁，可提高种子发芽率。播种时选用籽粒饱满、无病害无霉变的种子，并用75%甲基硫菌灵与水按照4∶30的比例稀释后均匀拌种，晾干后即可播种，可确保花生出苗齐整、健壮，避免死苗烂棵，提高花生的抗病能力。

三、播种

花生最佳播种时间为每年的4月～5月，此时气温逐渐升高，在10℃以上，光照充足，有利于花生发芽。夏播花生一般在麦收前后10天左右，过早则形成高脚弱苗，过晚碾压后易伤棵缺苗。每亩需种量为15～18 kg，播种时不宜过深，穴深5cm左右即可。出苗后要及时到田间查苗补种，防止缺苗断垄。

四、水肥管理

（一）水分管理

花生属喜温作物，对水分要求比较严格，掌握可浇可不浇时尽量不浇的原则，做好水分管理。幼苗期一般不需浇水，适当干旱可促进根系发育，能够提高幼苗抗旱耐涝能力。花针期和结荚期对水分反应很敏感，如果叶片在中午前后出现萎蔫，要及时浇水，补充水分，缓解干旱。饱果期果实充实，如果出现干旱应及时补充水分，以小水轻浇润灌为宜。浇水要选择在上午10∶00前或下午17∶00后，避免冷热相激导致僵果和烂果。

（二）施肥管理

花生喜欢的微量元素主要有钾、磷、钙、钼、硼等，农家肥、复合肥、磷肥和钾肥可做底肥，复合肥较好，由于花生根瘤菌可以自身产生氮，因此施用氮肥不宜过量，可作耖口肥、种肥或苗期追肥，否则会引起花生徒长。为提高花生抗病能力和抗逆性，可在盛花前期喷施微量元素。

五、田间管理

花生生长过程中要加强田间管理，及时采取中耕除草。幼苗长出两片叶子时，要将土壤中的子叶露出，促进叶片生长和花芽分化。当植株长到30～35cm高时，要使用生长调节剂适当控制表现旺长的植株，可在上午10∶00前或下午15∶00后喷施叶面。还需根据花生不同的生长期做好如下管理。

（一）出苗期

花生播种后，有的子叶不能完全出土，需要进行清棵蹲苗。采用平作播种的，可用大锄浅锄行间，再用小铲扒开幼苗周围的土，露出花生两片子叶。采用垄作播种的，可用大锄深锄垄沟，浅锄垄背，再用小铲清棵露出子叶。需要注意，清棵时不要碰掉幼苗子叶，以免影响侧枝发育、结果量和产量。清棵后，不要急着中耕，要让幼苗蹲苗稳定后，第一对侧枝和第二次分枝生长健壮时，再进行中耕。

（二）苗期

苗期管理的重点是做好水肥调控，促进根系生长发育，平衡好营养生长与生殖生长。苗期一般不需要浇水，适当干旱，可促进根系下扎和幼苗矮壮，称之为“燥苗”。苗期对氮肥需求多，充足的氮肥可促进根瘤形成和分化，还可促进茎秆长势粗壮，可多开花结果。3～5叶期，可亩施尿素5kg，促进幼苗生长发育。

（三）开花下针期和结荚期

1.中耕培土

此时期为果实生长的关键期，开花形成果针的保果率高，要做好中耕培土，有效防止倒伏和缩短果针与地面的距离，促进果针下扎入土和荚果发育，增加结实率和饱果率。首先要保持土壤湿润，确保花生开花下针，可以多结果。

2.做好水肥管理

此期花生对水分反应很敏感，当发现叶片出现萎蔫时要及时浇水，确保有充足的水分供应。花针期根系形成大量的根瘤，根瘤菌能够产生自身需要的氮元素，开花后就不要再施用氮肥了，防止植株徒长。开花前后喷施叶面肥硼和钼起到保花保果作用。盛花末期，可亩施多效唑50g，按照1∶1的比例对水喷施叶片，防止植株徒长和倒伏，改善植株间通风透光条件，增加叶片光合作用。

3.适时化控

适时采取化学控旺，不仅可以塑造理想株型，还可有效提高花生产量。化控不宜过早，早则容易导致矮脚小苗，也不宜过晚，晚则导致植株疯长和徒长，影响果针顺利入土，严重的会影响产量。开花后30天左右为化学控旺的最佳时间，喷施生长调节剂时要严格控制用量，植株顶部生长点要重点喷施，理想株高控制在30～40cm。

六、病虫害防治

花生病害种类比较多，常见的病害主要有茎腐病、冠腐病、白绢病、叶斑病、褐斑病等病害，这些病害主要危害花生的根、茎和叶片。吡唑醚菌酯是最新开发的甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂，能有效防治由半知菌、子囊菌、担子菌、鞭毛菌等多种病菌引起的病害，具有很强的渗透性和内吸传导性，对花生的根腐病、茎腐病、叶斑病、白绢病、叶斑病、褐斑病等多种病害都有很好的预防、保护和治疗作用，是目前防治花生多种病害的最好药剂之一。用于拌种，可有效预防和治疗花生多种病害的发生和蔓延。

花生的害虫主要有蛴螬、金針虫、蚜虫、蓟马、地老虎等，这些害虫主要危害花生的根、茎和叶片。造成光合作用下降，产量降低，发生严重时，可造成大量植株枯死。噻虫嗪是第二代新烟碱类杀虫剂，具有触杀和胃毒作用，内吸性强、稳定性好、持效期长，用于拌种，可有效防治蛴螬、地老虎、金针虫等地下害虫，还能有效预防蚜虫、蓟马、飞虱等害虫的危害。将二者混合后用于拌种，增效作用明显，不但能有效防治花生病害，还可有效防治花生地下和地上害虫，效果好。

七、适时收获

收获花生要掌握好时间，过早收获，籽粒不饱满，大多是秕果，品质差。过晚收获，荚果容易脱落，落在地里不易收获。一般在花生壳硬化、果壳壁有青褐色斑片、条纹清晰、颗粒饱满，花生棵颜色由绿逐渐变黄，下部叶片开始脱落时，就可以采收了。