豆科绿肥植物在现代果园中的作用和利用方法

张广岭 曹永强

摘 要： 豆科绿肥植物在现代果园生产中具有培肥地力、改良土壤、可生产高档果品的作用，且与化肥相比成本低、肥效好 、见效快，提出了种植紫穗槐、幼龄果园间作、结果园自然生草+绿肥的利用方法及适时播种、适当补肥、合理浇水、病虫防治、适时收获、留种等需注意的问题。

关键词： 豆科绿肥；现代果园；作用；方法

文章编号：2096-8108（2023）02-0081-04  中图分类号：S551  文献标识码：A

Role and Utilization Method of Leguminous Green Manure Plant in Modern Orchard

ZHANG Guangling 1，CAO Yongqiang 2

（1.Caoxian Forestry Development Service Center，Heze 274400， China;

2.Qihe County Natural Resources Bureau of Shandong Province， Dezhou 251100， China）

Abstract： The functions of leguminous green manure plants in modern orchards were introduced in detail， such as improving soil fertility， improving soil， producing high-grade fruits，

compared with fertilizer the cost is low，fertilizer effect is good and effect is quick. The utilization methods of planting Amorpha fruticosa， intercropping in young orchards， natural grass and green manure in fruit orchards， timely sowing， appropriate fertilization， reasonable watering， disease and pest control， timely harvest and reserving seed were put forward.

Keywords： legume green manure; modern orchard; effect; method

随着果树生产的发展，有机肥替代化肥满足果树生长结果对营养元素的需求成为研究方向，种植豆科绿肥植物成为现代果园培肥地力的重要手段。2017年农业部下发《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》，要求以果菜茶生产为重点，实施有机肥替代化肥，推广“自然生草+绿肥”模式。笔者分析提出豆科绿肥在现代果园生产中的作用和利用方法，以供参考。

1 豆科绿肥植物在现代果园中的作用

1.1 培肥地力

绿肥是中国传统的重要有机肥料之一，是用绿色植物体制成的肥料，是一种养分完全的生物肥源。绿肥种类很多，从植物学分为豆科绿肥和禾本科绿肥，豆科绿肥具有独特的培肥地力作用，优于禾本科绿肥。

1.1.1 固氮作用

豆科绿肥植物可利用根瘤菌的生物固氮作用，将不能直接利用的空气中游离的氮气吸收固定到植株体中，转化为可被果树吸收利用的氮素养分。豆科绿肥氮的总利用率高达85%～90%，远高于化肥的总利用率，这是一些禾本科绿肥植物和杂草等绿肥植物所没有的功能，所以被称为优质“绿肥”植物。

1.1.2 矿质营养元素的有效化

豆科绿肥植物能使土壤中难溶性矿质营养元素转化为可溶性。在豆科绿肥植物生长过程中的分泌物和枝叶翻压后分解产生的有机酸能使土壤中难溶性的P、K、Ca等转化为植物能利用的有效性P、K、Ca，使土壤矿质营养元素有效化，以利于果树的吸收利用。

1.1.3 减少营养元素的流失

表层土壤是千百年来形成的熟化耕作层土，土壤比深层土壤肥沃，但受低温冻害、干旱、高温等影响，表层土壤果树根系生长较少，并且随着冷、热、干、湿的变化毛细根再生或死亡。表层土壤中的營养元素得不到充分利用而存在着随着雨水径流或气化（如氮肥）而流失的可能。通过果树行间种植豆科绿肥植物，依靠地表浅层根系吸收地表及径流雨水中的营养元素，供绿肥植物生长，营养元素贮藏在植物体中，从而减少了地表土壤中营养元素流失。

豆科绿肥植物易栽培，鲜枝叶产量高，一般亩（667 m 2）产量可达1 000～2 000 kg。绿肥植株的幼嫩茎叶，含有大量的矿质营养元素，一旦在土壤中腐解，能大量地增加土壤中的有机质和N、P、K、Ca、Mg和各种微量元素。据测算：每1 000 kg豆科绿肥鲜枝叶，一般可供出N 6.3 kg，P 1.3 kg，K 5 kg，相当于13.7 kg尿素，6 kg过磷酸钙和10 kg硫酸钾。在适宜时期就地收割豆科绿肥的鲜枝叶覆盖树盘或埋入树下土壤中，能增加土壤有机质，提高土壤肥力，以满足果树生长结果对营养元素的需求，做到以绿肥养地。

1.2 改良土壤

国务院办公厅2020年11月17日下发《关于防止耕地 “非粮化”，稳定粮食生产的意见》的文件，随着文件政策的贯彻执行，各地均面临着种植结构调整，防止耕地“非粮化”，以后要在土壤立地条件较差的土地上进行果树生产，果树“上山下滩”成为必然趋势，果园土壤改良、养根壮树将成为果树优质丰产的关键技术措施。

俗话说“不长庄稼就长草”。利用果园空隙地间种豆科绿肥植物，豆科绿肥植物出苗后很快成为优势植株，枝叶密挤，可抑制杂草生长，减少水分蒸发，增强土壤抗旱、保水能力，并且豆科绿肥植物根系发达，如果地上部分产鲜草1 000 kg，则地下根系就有150 kg，豆科绿肥植物收割死亡后直接在土壤中腐烂分解，形成了通透的管道，提高了土壤的通气性。由于豆科绿肥植物含有大量有机质，有利于土壤有机质的积累，促进土壤原有有机质的矿化与更新。在丘陵山地、坡地及黄河故道地区，茂盛的豆科绿肥和马唐草等浅根性杂草的茎叶覆盖地面，能稳定果园土壤温、湿环境，防止或减少水、土、肥的流失。豆科绿肥植物覆盖和翻入土壤后，增加了新鲜有机能源物质，这些物质在微生物的作用下不断地腐烂分解，在释放出大量有效养分的同时形成腐殖质。腐殖质与钙结合能使土壤胶结成团粒结构，使土壤疏松、透气，保水保肥能力增强，水、肥、气、热的性能良好，改善土壤的物理性状，提高土壤透气性和果树的抗逆性。

1.3 可生产高档果品

近年来，随着人们生活水平的不断提高，水果消费转型升级，市场需要好看、好吃、营养、放心的优质、高档果品。多施有机肥是提高果实品质、生产高档果品的关键措施。现在农户很少饲养牲畜家禽，农家肥难觅，鸡、猪、牛等畜禽规模化养殖场的所产生的粪便中含有食盐、饲料添加剂及兽药残留物质等，商品有机肥则担心是工厂的废渣泥、城市污水沟淤泥等黑泥制造而成，让人用的不放心。果园科学种植豆科绿肥植物培肥地力，可最大可能替代商品有机肥和牲畜粪肥的施用量，并且能优化果园生态环境，生产有机果品，促进绿色果业发展，是提高果品产量和品质的关键措施。

1.4 成本低、肥效好、见效快

因地、因园制宜，在果园空隙地间种豆科绿肥植物，只需少量种子和肥料，适期播种。豆科绿肥植物生长周期短，繁殖生长快，易控制，管理简便，割除或刈割后不用运出果园，直接覆盖或埋入周边树冠下的土壤中腐烂，就地施用，对果树根系没有伤害，还可以节省运输费用。相比化肥成本低，并且肥效好，见效快。

2 利用方法

2.1 种植紫穗槐

紫穗槐是多年生豆科落叶灌木，耐寒、耐瘠薄、耐水湿和轻度盐碱土，在我国北部及湖北、广西、四川等省区均可种植，是果园防风林带紧密种植结构的首选树种。紫穗槐墩状丛生，枝叶繁密，生长期长，生长量大，萌蘖性强，根系广，侧根多，生长快，不易生病虫害，具有根瘤，有固氮功能，当年定植秋季可亩（667 m 2）收青枝叶3 000多kg，种植2～3年后，每亩（667 m 2）每年可收割青枝叶1 500～ 2 500 kg ，为高肥效、高产量的“铁杆绿肥”。据测定分析，每500 kg紫穗槐嫩枝叶含氮6.6 kg、磷 1.5 kg 、钾3.9 kg。春季育苗的植株可高达1 m左右，当年冬季前或次年春移栽；秋季育苗的次年冬前移栽。建园时可在防护林下面配植，沟、渠、路等旁边沿及空隙地亦可种植紫穗槐，做为果园间种豆科绿肥植物培肥地力的补充。起苗前在离地表15 cm处剪断，按株行距1 m挖穴，每穴栽2～4株，培土踩紧。移栽后当年就生分枝，冬季平茬后分枝逐渐增多，成为“紫穗槐大墩”，一种多年收，每年夏季平茬剪截紫穗槐枝叶用于就近覆盖果树树盘。

2.2 幼龄果园间作

现代果园实行宽行密植栽培模式，在果树定植后的1～3年的幼树期，顺果树树盘行留出1.0～ 1.5 m 宽的保护带  [1] 实行清耕，可充分利用行间的土地资源及生长季节，间作不和果树争水、争肥、争光、产秸秆较多的矮干豆科绿肥植物，并进行轮作，尽可能多收绿肥鲜枝叶。

大豆、油菜是果园培肥地力的最佳轮作豆科绿肥农作物，具有生长快、产量高、养分全、易腐烂，供肥及时等特点，培肥地力效果好。大豆是优良的“夏季绿肥”，谷雨后适当密植条播，根据喷雾打药机轮距留出2个40 cm左右的行车路。为取得间作经济效益，可待大豆收获后秸秆还田，也可在结荚期打碎还田。

夏季大豆收获后，可利用短暂的空余生长季节（茬口）种植生长期短、生长迅速的绿豆。

油菜是我国北方越冬春季产秸秆较多的农作物之一，被誉为 “冬季绿肥”。9月底至10月初适当密植条播，行距30～40 cm。冬季油菜生长量小，不怕踩踏，春季生长量大且快，清明节前后开花结荚，可直接带荚刈割或打碎，覆盖在树冠下慢慢腐烂，待秋施基肥时施入20～40 cm的土层中。

经过果树幼树期几年大豆、绿豆、油菜轮作，变施油菜籽饼、豆饼为油菜、大豆绿肥的秸秆还田，油菜、大豆根系及植株秸秆的腐烂实现了沃土养根，为果树早果、優质、丰产奠定基础。

2.3 结果园自然生草+绿肥

结果果园改变果园清耕的耕作方式，本着“因地制宜、技术配套”的果园生草原则，从方便果园管理出发，合理采用“自然生草+绿肥”模式，以果树为中心，即使人踩踏和车辆碰轧到绿肥植物也无妨，更何况绿肥、杂草也需要控制高度，开花后就要刈割、收获还田。

在初果期根据果树行间空间大小、土壤立地条件、绿肥作物的发育特点、生长期和抗逆能力，合理间种豆科绿肥。起垄栽培的果园，行间垄底实行“自然生草+绿肥”。谷雨后可播种大豆、绿豆、蚕豆、长毛野豌豆等短期绿肥植物，夏季根据茬口实行轮作。秋季播种油菜。

盛果期后间种易于管理、适应性强、耐阴、耐践踏、耗水量较小的豆科和禾本科植物，如紫花苜蓿、毛叶苕子、小冠花、黑麦草等固氮力强、易分解、生长旺盛的绿肥植物。对自然生长的蒲公英、马唐草、苦菜、芥菜、狗尾草、牛筋草等浅根性杂草可保留，苘麻、蒿子、葎草、苍耳草、曼陀罗、刺儿菜等深根性、攀沿性杂草要及早及时清除。每年割草3～4次  [1] ，割后覆盖在树冠下，使其慢慢腐烂。

3 注意问题

3.1 适时播种

适时播种，不仅枝叶产量高，而且有机质和矿物元素营养多。各地气候条件不同，应根据当地的气候特点、自然条件和选择的豆科绿肥植物的特性选择最佳播种期。如华北地区夏季豆科绿肥植物宜在4月下旬播种，冬季宜在9月下旬至10月上旬播种。

3.2 适当补肥

虽然豆科绿肥植物吸收养分的能力较强，能固定空气中的氮素，但在生长初期和生长旺盛期也需要先吸收一定的肥料养分，完成植株的自我生长，生长量大有较高的鲜草量才能发挥其功效。豆科绿肥植物对磷元素敏感，如土壤中有效磷含量低，就会大大影响生长发育。在播种前根据果园行间空间情况，每亩（667 m 2）撒施高磷复合肥或过磷酸钙30～50 kg， 进行带状浅耕翻，苗期适当补施氮肥。油菜等生长期可趁雨撒施1～2次化肥，每亩 （667 m 2） 撒施 10 kg尿素。如果缺肥枝叶产量不高。生长初期和生长旺盛期适当追施少量氮肥，用“小肥”养（换）“大肥”，以达到“以磷增氮、以氮促苗”的目的。

3.3 合理浇水

种植豆科绿肥作物时，要注意水分供应，避免干旱影响出苗、生长。如油菜喜湿润，水分充足产量高。在果树秋施基肥后浇水、播种，以良好的土壤墒情保出苗齐全；在落叶后灌封冻水，以保障果树和油菜的安全越冬；在早春果树发芽前灌水，花期前后冷空气到来前预防倒春寒时浇小水，可促进油菜植株生长。

3.4 病虫草害的防治

豆科绿肥生长期间病虫害主要有白粉病和菌核病，有时有蚜虫、蓟马和潜叶蝇等害虫，并且伴有杂草。种植绿肥植物，不能否定禾本科植物和杂草，但必须及时拔除高杆、攀缘性的恶性杂草，在果树防治病虫害的同时，注意兼顾防治好病虫、恶性草害。

3.5 适时收获、留种

豆科绿肥植物过早收获产量低，植株过分幼嫩，收获后分解过快，肥效短，有机质含量少。收获过迟，绿肥植株老化，养分多转移到种子中去了，茎叶养分含量较低，而且茎叶碳氮比大，在土壤中不易分解，肥效低。因此，要根据空隙地空间和绿肥植物的特性适期刈割、收获，一般大豆、绿豆、蚕豆、长毛野豌豆、油菜等在开花后结荚前进行刈割或打碎，就地腐烂或覆盖树盘。

种子是豆科绿肥植物生长的基础，所以要进行良种选育留种和繁殖的工作，可选择适宜区域，在种子成熟时收获留种，以备翌年播种。

3.6 用工、费用问题

果园种植绿肥，播种、管理、收获、留种等都需要一定的人工、费用，特别是规模化果园，一定要根据实际，权衡利弊，合理取舍，只有舍得一定的人工、费用，才能真正发挥豆科绿肥的作用。

参考文献

[1]  陶玲，曹永强.平原地区梨树早果丰产栽培技术[J].果树资源学报，2021（5）：38-42.

[2] 闫光周，张婧，张勇，等.果园生草在果树肥药减施提质增效中的作用及应用[J]. 山西果树，2019（5）：26-29.