食在济南古城

2023-05-30 08:52诸葛
走向世界 2023年16期
关键词:把子济南人曲水流觞

诸葛

济南古城(明府城片区)是个老城区,这点济南人都知道。但近年来,随着济南市对明府城片区的保护提升,这片古城越来越年轻,越来越时髦。在浓厚的历史文化底蕴中,不断散发出“新”魅力。这一点,从美食这件事上便可深刻体会。

食在古城,顺着古老的石板路边逛边吃,是一件非常享受的事情。这里不仅有百年传统老店让人不可错过,也有各地特色小吃令人垂涎三尺,亦有来自全国乃至世界的美食值得一试。不夸张地说,没有一个人可以饿着肚子走出古城。

在芙蓉街吃遍“全国”

提及济南的小吃街,就不得不提到芙蓉街。商贾云集的老街、热气腾腾的美食、熙熙攘攘的游客、潺潺流淌的泉水,共同赋予了这条老街的人间烟火气。

全国各地的特色小吃都可以在这里寻到身影:济南地道名吃油旋、湖南臭豆腐、北京爆肚、烧烤……应有尽有。如果单纯想在芙蓉街附近找家餐馆就餐,可以去燕喜堂、会仙楼等老店吃传统鲁菜,也可以去醉得意、老董家吃实惠的家常菜,还可以去董立兵吃地道的济南烤鸭。

在芙蓉街“吃”是件无拘无束的事情,不需要时刻注意自己的形象,来来往往的行人,无不边走边捧个小吃盒大快朵颐,在这里能体验到一条街吃遍全国的畅快。

在宽厚里仿古建筑群边吃边逛

同样主打小吃“招牌”的,还有宽厚里。

这片仿古建筑群是诸多“老饕”的必打卡之地,这里有馅料繁多迷人眼的“龙记山城汤圆”,以花甲粉和烤脑花吸引无数人打卡的“花儿姐与战哥”,让“榴莲脑袋”疯狂流口水的“榴莲密码”,用料实在的“壹田铜锣烧”,油炸爱好者必尝的“奶奶的美食”,造型粗犷却肉质细嫩的“型男美蛙”,卖冒菜却以甜品火出圈的“冒神”……随便一家店铺都让人挪不动脚步,逛上一圈下来,对胃来说属实是个不小的考验。

在“曲水流觞”的意境中享受美食

芙蓉街向北一直走,就是曲水亭街百花洲历史文化街区。“曲水流觞”的名气吸引了很多游客攘来熙往,热闹非凡。

来到曲水亭街,一定要尝尝济南著名的酸蘸儿。经过11道工序的酸蘸儿,糖衣晶莹剔透,山楂红润诱人,轻咬一口,一股酸甜就在满怀期待的舌尖上蔓延开来。还有一口回到小时候的传统糕点芙蓉酥,古色古香意境清幽的荷香居都可以让味蕾得到满足。

誠如去北京要吃烤鸭,去武汉要吃热干面,来济南怎么能错过把子肉呢。无数济南人和外来游客排队一两个小时也要吃上一块的武岳庙把子肉,就位于后宰门街9号,主打的把子肉和坛子肉肥而不腻,软烂入味,酱香味浓,是济南人的深夜食堂。

夜晚的后宰门街在暖黄色灯光的映衬下,氛围感十足。一路走过后宰门街,咖啡、酒吧、私房菜、民宿,丰富多彩!日食居酒屋三渡味臧烧肉酒場、素食爱好者的“心头好”朵朵开素食餐厅等都是寻觅夜食的好去处。

在购物广场实现吃饭逛街一条龙

如果想要一次搞定吃饭和逛街两件事,古城给出了更多的选择:世贸购物广场、贵和购物中心、恒隆广场……国内的鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系,国外的东南亚、日式、韩式、西式,还有各类网红甜品、网红奶茶,让人看花了眼挑晕了头。

如果是饭前逛街逛得体力耗尽,挑选一家偏好的餐厅吃上一顿必然幸福满满;如果是吃饱了撑到胃部鼓鼓胀胀的时候,再和同伴好好逛上一圈,怕胖的烦恼也就消失不见了。

近日,济南公交577路开通试运行,线路穿越整个古城。一起乘坐这辆萌萌的“红墩墩”小巷公交,开启在古城的美食之旅吧。

Residents in Jinan are intimately acquainted with the ancient Mingfucheng. Surprisingly, they find it is getting younger and more fashionable as Jinan has enforced preservation and development for this area. Unlocking its historical and cultural heritage, the Mingfucheng area is packed with amazing new features. The food here conveys a sense of timeless elegance.

Its enjoyable to taste local food and beverages while strolling through the stone path. There are centuries-old stores and mouth-watering snacks from the country or even the world, so that visitors will savor every mouthful in Mingfucheng.

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