节日浓情

考点解读

在主题为“传统节日”的文章中，作者会描述某一中华传统节日，回忆令自己印象深刻的某种节日习俗，讲述自己与传统节日之间的故事，从而表达自己的情感。此类阅读大多以记叙文为主，这就需要同学们具备提炼线索、划分结构、赏析文章语言、体会作者情感的能力。中考常见的考点有：1.标题的作用；2.赏析加点（黑体）字词或画线句子；3.分析作者的情感。

忙 年

◎刘会然

“年前忙，年后闲，忙忙闲闲过大年。”腊八一过，地处江南赣中的故乡，家家户户又开始为“年”而忙了。

家乡人最先忙的是洗。洗桌洗凳，洗碗洗盆，洗缸洗灶，洗门洗窗……只要能洗的，件件都会洗一遍。新年新年，讲究的就是“新”。这个时候，村里的人家都会勤勤快快忙碌起来。

腊月，除了洗，还得买。吃的、穿的、用的，一年辛苦下来，不多买一点儿好好犒劳一下自己哪能行？

年前的那些天，母亲一定会去赶集。那时，集市上不像现在这样商品丰富，现成的衣服不多。母亲只能扯下几匹布，请村里的老裁缝帮我们量好尺寸，赶在年前把新衣做好。过年，做新衣是家里的头等大事，对小孩儿来说更甚。那些天，我们蹦蹦跳跳地跟着母亲去集市，生怕母亲忘记买布。

除了买布，还要买过年用的盐、酱油、茶叶、水果糖、香烟、爆竹等。那时都是自己家写春联，母亲还会买上红纸和墨水，让父亲写春联。集市上大红的年画到处都是，母亲喜欢买胖娃娃抱鱼、金元宝、福禄寿等有着吉祥寓意的画，回来后把年画贴在堂屋，喜气洋洋。

年前，还要忙的一件事就是做美食。上世纪八十年代，乡村的吃食比较简单，商店的食品也比较稀缺，所以很多吃食大伙儿得自己动手做，做上几样美食，让这年过得有滋有味。

老家赣中一带，人人都酷爱嗑水煮西瓜子。西瓜子咬起来“咔咔”响，味道妙不可言。每年过年，少什么，也不能少西瓜子。通常，最早做好的过年吃食，就是用桂皮、八角、橘皮等香料煮好并自然晾干的西瓜子。

小年后，还会做粉蒸肉和粉蒸芋头。那个年月，家家都不富裕，所以粉蒸肉只做一大碗，粉蒸芋头却要做一大甑。做粉蒸芋头时，用米粉包裹芋头，再用大菜叶包裹米粉，一出蒸笼，香气四溢，惹得人直吸鼻子。每家做的粉蒸芋头，能够从正月初一吃到十五，甚至吃到正月二十几。

小时候，最高兴的还是做爆米糕。爆，老家口语称“饱”，寓意温饱；糕，谐音“高”，芝麻开花节节高，谁家不想图个好彩头？因此，爆米糕成了家家户户常做的食物。每年冬季一到，爆米花师傅就会在村口的碾坊边摆好灶炉，在灶炉上架上黑乎乎的瓶状炸米罐。让人感到神奇的是，一粒粒大米在炸米罐里转了数圈后，师傅用脚一踩，只听砰的一声巨响，烟气飞扬，爆米花就炸进口袋里。年前，家家户户都要炸上一两袋爆米花，把爆米花提回家，在锅里熬上麦芽糖或白糖或红糖，就可以碾轧爆米糕了。做爆米糕是个技术活儿，很多人家做出来都成不了形。我父母是做爆米糕的好手，经常被村人请去做爆米糕。落口就溶的爆米糕，不仅是小孩儿的最爱，也是老人的最爱。

忙年忙年，家家忙得开心，忙得乐意，忙得和气，忙出红火幸福年。

（选自《人民日报》2020年1月29日，有删改）

●思考练习

1.“一年辛苦下来，不多买一点儿好好犒劳一下自己哪能行？”这句话中的问号包含着作者怎样的情感？

2.请品析倒数第三段中黑体字“吸”的妙处。

3.作者在倒数第二段中说“小时候，最高兴的还是做爆米糕”，这是为什么？

奶奶的粽子

◎韩逸萌

“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。”端午的歌谣是清晨的布谷鸟起的调，脆生，清亮，故乡从仲夏夜的梦中醒来，惺忪中瞅见阶前的青草里，缀满昨夜露珠的清香。

奶奶的细碎的步伐，踩一地晨露的湿润，粗糙的手掌摩挲着我绒软的头发，我想在清凉的晨风中再赖会儿床，可端午的歌谣已在奶奶的厨房里吟唱，睡意便在那芬芳之中忽而散去。

端午的香先是粽叶的清香，墨绿的叶子有竹叶可爱的形状和艾草气味的清爽，奶奶将两束叶子散乱地铺在白瓷的盆里，再浇一壶滚烫的水，水汽升起，裹携着袅袅清香，如同沸水冲茶，将叶里蕴着的香气点染出来，那香气就像活了一般，在奶奶手里，清香原来可以生长。

我去看那泡了一夜的米，一粒粒透亮饱满，此时都相互倚着，慵懒极了，像是饮了一夜的琼浆，浓睡不消残酒。奶奶的粽子简单至极，只放红枣和糯米，青翠的叶裹红白的馅，不腻不甜，原始、纯粹，却有着独特的甘醇，令我深深迷恋。

我着迷的是奶奶包粽子的过程，三层粽叶错落着搭好，轻轻展开、抹平，两手轻轻一弯，便弯出小小的圆锥形状，一撮米添在尖尖的角里，捏三颗红枣点在米中，再将一撮米盖在上面。奶奶不会让枣露出米外，于是红枣的汁液不会流出，全都浸在米里，不放糖，却更香更甜。奶奶的大手紧紧捏着盛满馅的粽叶，一根线绳紧紧绕过，缠两圈，系住，便成了一个精巧的四个角的粽子。我赶紧捧过来，细细地看，满心满眼地喜欢。我也试图包一个，铺好粽叶，弯成小圆锥，放米和枣，却总是捏不住粽叶，缠不紧线，总是漏了米，或者包成了三个角的平面。奶奶笑着说：“俺妮儿手小，不是干活的命，一定清清闲闲享一辈子福。”端午的阳光照在奶奶的背上，我坐在奶奶投下的影子里想，享一辈子福是不是每天都可以吃奶奶包的粽子……

粽子在锅里咕嘟咕嘟地响，是端午的歌谣最贴切的唱腔，香气从厨房溢出，氤氲在整个院子上空，我不住地扒在门口张望，奶奶说，妮儿不急，越煮越香。奶奶的粽子包了三层叶，煮的时间越长，米越软糯，越能浸透叶的清香。奶奶把火烧得细长，我在过午的温热中睡去……醒来时，粽子便已煮好，奶奶已经将其晾在盘里。我捧起一只粽子，我觉得奶奶的粽子像是有生命，要用一只来做量词，轻轻拉一下，线绳便解落，展开粽叶，精致的四个角的粽子煮得透亮，微微地染了青绿，第一口是叶的清香，第二口是米的甜糯，我不爱吃红枣，奶奶用筷子轻轻划出，只留下那被枣浸得微红甜香的米。奶奶说小孩儿吃了肚胀，便用那粗粗硬硬的手轻轻揉着我吃得圆滚滚的肚子……

我在端午的歌谣中成长，门前的小树隔年盈尺，奶奶却在我的鲜嫩反襯下日渐白头。我后来吃过八宝粽、蛋黄粽、鲜肉粽，却都不及奶奶的粽子有着最纯粹的清香；我后来见过长长的竹筒粽、缠着五彩线的迷你粽，却都不及奶奶的三层粽。奶奶的粽子在每个端午，温柔敲打我回忆的味蕾。

端午的歌谣又响起，奶奶的粽子隔着时光和故乡，与我相思凝望。

（选自《知识窗》2013年第8期，有删改）

●思考练习

1.本文的线索是                            ，围绕这个线索，作者依次写了奶奶为包粽子做精心准备、奶奶包粽子的灵活、煮粽子的漫长、“我”睡醒后吃粽子和

。

2.文章第一段有什么作用？请简要分析。

3.联系语境，揣摩下列句子中黑体字的表达效果。

我轻轻捧起一只粽子，我觉得奶奶的粽子像是有生命。

4.奶奶的粽子无论配料还是做工都“简单至极”，为什么却会“在每个端午，温柔敲打“我”回忆的味蕾”？

（参考答案见下期中缝）