管理会计视角下粮食收储企业财务管理探讨

丁友凯

【摘  要】论文从管理会计的内涵和应用现实意义出发，以管理会计的视角分析了粮食收储企业在预算管理、会计核算和资金管理方面存在的问题，针对性地提出了加强财务管理信息化建设、完善预算管理体系、重塑会计核算口径和落实精细化资金管理等策略，以期进一步提升企业财务管理效率，促进企业健康发展。

【关键词】管理会计；粮食收储企业；财务管理

【中图分类号】F275；F234.3                                             【文献标志码】A                                                 【文章编号】1673-1069（2023）04-0167-03

1 引言

随着粮食行业的改革发展、市场竞争的日益激烈和粮食收储企业经营的多元化，传统的财务管理模式已经无法满足粮食收储企业现代化财务管理的需要。2014年以来，财政部陆续发布了一系列管理会计指引以促进管理会计的发展，信息技术的迭代也为企业财务管理升级提供了强力技术支持。粮食收储企业需要重新审视传统财务管理模式，从管理会计的角度进行财务转型创新，将管理会计理念渗透到企业预算管理、会计核算和资金管理等环节，提高企业财务管理效率，增加企业整体经济效益。

2 管理会计的内涵

关于管理会计的定义，国内外学者尚未达成统一意见，本文基于权威主流观点分析介绍管理会计的内涵。1988年，国际会计师联合会（IFAC）在《论管理会计概念》中指出，管理会计是指企业内部对用于开展规划、评价和控制等管理活动的相关经营信息和财务信息进行确认、计量、归集、分析、编报、解释和传递，以实现企业内部资源有效利用，并对此承担相应的经营责任[1]。2016年，我国财政部在《关于全面推进管理会计体系建设的指导意见》中指出，管理会计主要服务于单位内部管理需要，是通过利用相关信息，有机融合财务与业务活动，在单位规划、决策、控制和评价等方面发挥重要作用的管理活动[2]。从以上定义可以看出，管理会计具有3方面内涵：一是管理会计服务于企业内部管理，为企业内部各管理层级提供相关财务信息；二是管理会计有机融合财务与业务活动，是对经营信息和财务信息的整合与管理；三是管理会计利用过去的信息预测前景、规划未来、参与决策，控制和评价经营活动。

3 推行管理会计的现实意义

第一，推行管理会计有助于全面掌握企业经营管理状况，促进企业经营管理模式不断升级完善。在传统的财务管理模式下，粮食收储企业的财务管理通常以记账核算为主。管理会计不同于传统的财务会计和管理控制工具，其基于业务活动驱动进行信息收集，结合财务结果反向逆推完成信息处理和分析，构建出科学合理、真实全面、客观透彻的企业大数据指标体系。企业依据这个指标体系，能够多维度立体对标企业愿景、战略目标、核心竞争力、资源能力和市场发展，持续和深刻地实施扬弃，进而有效推动企业管理模式完善和经营战略升级。

第二，推行管理会计有助于提升企业应对变化与机遇的敏捷性，促进企业平稳运行，增强抗风险能力。企业根据实际需要使用管理会计工具，定期评价检视企业财务状况，可以有效跟踪业务经营状态，促进企业各部门间相互合作制衡，实现资源动态配置最优化。同时，通过动态管理模式及时应对企业外部环境变化，可以有效实现对经营管理问题早发现、对业务风险苗头早掌控、对与先进企业的差距早认清，从而立足当下解决问题，清除业务推进障碍，为企业健康发展和平稳运行提供强大助力。

第三，推行管理会计有助于提供客观有效的决策支持，促进企业做优做强，实现战略目標。管理会计突出管理价值，强调企业各业务部门多方面着力、协同作业，为实现共同目标找到均衡点共同发力。一是数据说话，以相互关联的数据实现管理的透明度提高，进而提升企业各管理层级预知业务态势的能力，有针对性地补齐短板，不断改进工作，使得决策科学有据；二是业绩至上，以提升企业价值作为衡量标准，有效促进决策权分派、业绩衡量和业绩奖惩三权统一，引导各部门的利益目标与企业预定目标保持基本一致，按照规划方案实现预定目标。

4 粮食收储企业财务管理的现存问题

4.1 预算管理未落地

一是粮食收储企业员工对预算管理的认知和重视不够，认为预算编制只是填写一系列的表格、数据，编制预算时获取数据和信息的能力不足，预算编制仅靠报数，信息收集不准确、基础资料不完整、决策依据不充分，难于编制出符合企业发展目标的预算。

二是预算执行与预算编制“两张皮”，没有与实际工作紧密结合，预算指标并未合理传达到一线，导致责任人把握目标有难度。同时，企业各部门对预算项目的理解不统一，财务核算与预算管理脱节，预算执行缺乏有效监督措施，预算管理的引领控制作用不突出。

三是预算考核指标设置与岗位实际脱节，预算责任未落实到具体人，责任不够明确。预算考核与业绩考核的融合仅停留在形式层面，未真正实现与员工实际情况、薪酬分配相挂钩。

4.2 核算口径不匹配

一是收入与费用核算匹配度不高。粮食收储企业应严格按照权责发生制确定收入和费用，确保收入与费用匹配，但有些粮食收储企业仍存在跨期确认和收入、费用不匹配确认的情况。

二是核算方式简单粗暴。粮食收储企业通常将粮食购销、存储等业务活动发生的费用全部“一股脑”地纳入销售费用下的运输费、仓储保管费、装卸费等3级明细科目，既没有按照粮食性质或批次增加4级科目，也没有运用辅助核算区分粮食性质或批次，无法分辨出对应性质或批次粮食的费用支出，导致企业财务分析缺乏有价值的基础数据。

三是销售费用与管理费用核算重点不突出。例如，修理费、折旧费、水电费等“乱放”，没有从有利于企业经营管理的角度进行区分核算，财务报表不能准确反映企业的经营状况，最终可能导致企业经营决策失误，影响企业经济效益的实现。

4.3 资金潜在效益损失

一是资金管理意识不强。粮食收储企业通常采用比较直接、简单的方式管理资金，很少全面系统地分析和统筹资金，对资金管理带来的收益不敏感。例如，库存粮食占用资金是有成本的，会导致有形或无形的利息支出形成企业效益损失。

二是资金预算偏差大。资金预算与业务预算相脱节，没有认真分析论证可行性，不能准确把握资金需求时点和数量，导致资金筹集、使用和管理计划与实际业务资金需求相差甚远，影响资金使用效率，导致企业形成潜在经济效益损失。

三是资金流动性差，使用效率不高。粮食收储企业存在应收账款数额较大、账龄较长；预付账款随意性大，合同执行不严格、不规范；粮食存货周转率不高、长期占用大量资金等问题，大大降低了资金使用效能，导致企业经济效益低下。

5 管理会计视角下改进财务管理的策略

企业要站在管理会计视角下，加强财务管理信息化建设，并在此基础上完善预算管理体系、重塑会计核算口径和落实精细化资金管理，进而实现企业财务管理的转型升级。

5.1 加强财务管理信息化建设

在具备一定业务管理系统和财务管理系统应用基础的前提下，粮食收储企业要借助现代信息技术实现业务管理、预算管理、会计核算和资金管理集成融合，定期收集、整理、加工、分析和报告企业经营信息和财务信息，为企业经营管理活动提供全面、及时、准确的信息支持。

一是预算管理要依靠信息化系统，加大数据收集力度，科学分析财务数据与业务数据之间的关系，准确编制企业预算，加强预算执行分析，实现预算引领和刚性控制；二是会计核算要按照收入、成本匹配的原则，规范科目设置，统一核算口径，实现会计分录编制自动化，提高会计信息准确性；三是资金管理要依托信息数据开展资金分析，利用科学、合理的分析手段研判资金筹集、使用和管理情况，加强对资金运营情况的在线监管和事后监督，降低资金管理风险，最大限度地实现资金与收益的平衡[3]。

5.2 完善预算管理体系

预算管理是对企业经营与生产的各个环节所需的资产配置进行预估分析，为企业决策提供科学依据，同时，制作业务清单和财务预测报表，展现企业发展现状[4]。

一是加强业财融合，强化数据分析，不断夯实预算编制基础。统计分析企业近3年的费用开支情况，科学制定费用限额标准和定额标准。限额标准主要系业务招待费、车辆交通费、会议费等标准，实行总额管理不得突破上限；定额标准主要系与业务量密切相关的吨粮费用标准，如仓储保管费、装卸费、水电费等。从全年基础业务工作出发，突出重点业务和重点环节，根据业务工作计划和成本费用标准，汇总形成企业战略目标。

二是强化对标过程管控，发挥预算引领作用。按照“分条线、抓重点、算大账”的原则，细化分解年度预算目标，将预算数据还原为实际业务，根据预算统筹安排月度业务计划，企业各部门按照月度业务计划开展日常工作。通过按月召开预算分析会，加强对测算数据与企业业务进度、财务报表数据的滚动分析，动态监控预算执行情况，分析费用标准偏离度，及时发现和纠正执行中的偏差和问题，如有必要

及时完善、修订标准值，使其更加符合企业管理和发展的

要求。

三是强化结果应用，完善预算考核。企业要建立“企业考核部门，部门考核预算岗位人员”的有效机制，根据管理流程制定每个细分环节的预算考核指标，结合各岗位业务特点和工作职责，将各业务环节预算内容分解到各职能部门和岗位人员，逐级考核，压实责任，将业绩考核与员工实际情况、薪酬分配相挂钩，充分调动员工工作积极性，实现预算考核与业绩考核有机衔接。

5.3 重塑会计核算口径

会计信息的相关性、可靠性、真实性是企业开展财务管理的基础，管理会计要求会计核算与业务活动建立更加密切的关联，更加注重整体把握核算工作。

一是严格按照权责发生制和收入、费用配比原则核算企业各项经济业务。无论款项是否收付，凡是当期已经实现的收入和应当负担的费用，都要作为当期的收入和费用，凡是不属于当期的收入和费用，不得在当期确认收入和费用。企业各项经济业务的收入和成本费用确认要相互匹配。例如，在核算轮换费用补贴时，应根据轮出粮食储存时间和架空期计算轮换费用补贴，一次性确认为其他收益；轮出粮食在前期采购入库期间与本年销售出库期间发生的出入库费、出入库损耗、新陈价差等应据实按月归集，在确认轮换费用补贴时一并处理，这样收入与费用才能匹配。

二是构建以业务类别为主线的会计核算体系[5]。会计科目的设置要与日常仓储实物管理相匹配，能够区分反映粮食的不同级次、不同批次、不同品种和不同儲存地点，并加强和完善费用数据的归集、分配和结转，单独反映各类业务所取得的收入、所发生的成本和费用支出、应取得的政府补助、应享受的减免及损益情况，使得财务报表反映的企业日常活动内容和经营成果线条更清晰，这样有助于企业对市场变化及时做出反馈，并为企业后期的业务清算、资金缴拨和税收减免优惠等提供原始核算依据。

三是销售费用和管理费用应根据费用性态明确核算重点和业务边界。销售费用主要核算粮食销售、保管和出入库过程中发生的各项费用，应突出与业务量直接相关的费用；管理费用主要核算企业正常运营管理耗费，与业务量不再直接相关。例如，仓储设施设备维修费计入销售费用，办公用房维修和办公辅助设施维修计入管理费用，同样，折旧费、办公费、水电费、零工费也应区分销售费用和管理费用。只有这样才能更好地反映粮食收储企业业务经营管理和日常运营管理情况，便于进行经营成果预测、决策、控制、管理和考核。

5.4 落实精细化资金管理

一是强化资金管理意识。一方面，定期组织员工参加在岗培训、学习研讨会，使员工加深对资金管理的理解，按月编制资金管理报告，提高员工资金管理意识；另一方面，加强奖惩机制建设，及时对资金管理人员进行精神激励和物质激励，而对于造成資金效益损失的员工则给予不同程度的惩罚。

二是加强资金预算管理。站在企业全局的角度，建立资金管理与业务经营的沟通机制，强化资金来源、使用和成本管理，利用信息化技术增强历史数据、行业数据以及对标数据的丰富性和准确性，动态调整优化资金预算管理，提升整体资金预算的准确性和可靠性，同时，这有助于资金服务企业业务开展，最大化提高企业经营效益。

三是提高资金使用效率。加强应收账款管理，实时关注应收账款的收回进度，通过评定赊销客户信用等级、逐月核对应收账款、减少和控制坏账的比例等办法，加快资金回流；加强预付账款管理，防范合同风险，规范签订合同，严格按照采购进度付款，控制预付款比例；强化存货资金管理，要准确把握市场，加强分析研判，寻找存货成本与存货效益的最佳结合方式，避免长时间囤积导致资金成本增加，价格的上涨不足以弥补存货成本的现象发生。

6 结语

综上所述，当前粮食收储企业存在预算管理未落地、核算口径不匹配、资金潜在效益流失等问题，亟需探寻高效的会计管理模式，以提升会计管理水平。管理会计作为一种现代企业管理方式，有助于经营管理者全面掌握企业经营管理状况，提供客观有效的决策支持，提升企业应对变化与机遇的敏捷性。因此，粮食收储企业应运用管理会计理念，通过加强财务管理信息化建设、完善预算管理体系、重塑会计核算口径和落实精细化资金管理等措施提升自身财务管理水平，不断推进企业健康持续发展。

【参考文献】

【1】韦德洪，陈势婷，杨海燕.对把会计划分为财务会计和管理会计的思考——兼论财务管理学科的构建[J].财会月刊，2022（1）：74-82.

【2】刘晓雨.浅析管理会计应用研究[J].商场现代化，2016（15）：150-151.

【3】周涛.管理会计在企业资金管理中的应用分析[J].财会学习，2022（25）：95-97.

【4】王铁栓.企业财务内控精细化管理的构建及其要点[J].财会学习，2021（36）：16-18.

【5】丛延娥.新政府补助准则在粮棉油收储企业的应用和影响[J].商业会计，2018（11）：33-34.