五味子多糖药理作用研究进展

徐爽，魏红云

（1.通化师范学院分院，吉林通化 134000；2.通化医药健康职业学院，吉林通化 134000）

木兰科植物五味子[Schisandrachinensis（Turcz.）Baill.]的干燥成熟果实，味酸、甘，性温，归肺、心、肾经[1]，主要功能为收敛固涩、益气生津、补肾宁心，用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，内热消渴，心悸失眠[2]。五味子作为药食同源的一种传统中药，长期以来临床应用较为广泛，如生脉散、五味细辛汤、五味子丸。现代药理研究表明，五味子有较好的保肝、抗肿瘤、镇静催眠、抗氧化、提高记忆力、提高免疫力、降糖、抗衰老、抑菌、抗炎、调节胃肠平滑肌等作用[3]。

多糖是一种结构复杂的混合物，即使单糖组分、糖苷键连接方式相同的糖，由于螺旋结构存在差异，也可能导致其生物活性存在差别[4]。中药多糖是一类天然大分子化合物，具有广泛的药用价值，如人参多糖的药理活性包括抗癌[5]、免疫调节[6]和抗氧化[7]等，枸杞多糖能够改善血糖水平[8]，多种中药多糖具有较强的抗癌、抗肿瘤功能[9]。梁子涵等[10]发现，五味子的提取物（包括五味子多糖）有很好的抗炎作用。汪光军等[11]发现，黄精多糖可以影响小鼠的脂代谢过程，可以预防小鼠糖尿病的发生发展。

五味子多糖是五味子中占比较大的化学成分之一，可通过超声、微波、酶解、超声波辅助酶解、超声波-微波协同、双水相体系、闪式提取法等方法提取[12]。现代药理学研究表明，五味子多糖主要的药理作用包括调节中枢神经系统、提高免疫功能、促进消化功能、影响机体内分泌等。

1 五味子多糖对中枢神经系统的调节作用

五味子具有很好的镇静、催眠作用，临床中常用来治疗中枢神经系统疾病。CHI 等[13]对五味子多糖在治疗慢性疲劳综合征方面的作用机理进行了详细的研究，通过建立病理大鼠模型，采用GC-TOF-MS结合方式对大鼠尿代谢进行研究，发现五味子多糖可以打通三羧酸（TCA）循环代谢途径以及丙氨酸、天门冬氨酸和谷氨酸代谢，进而达到改善和治疗慢性疲劳综合征的目的。

XU等[14]通过对实验小鼠进行阿尔茨海默病（AD）建模，喂养五味子多糖水溶液（SCP）28 d 后进行行为测试和生化分析。通过实验发现，五味子多糖能显著改善阿尔茨海默病小鼠的认知功能和组织病理学改变，减少Aβ 的沉积，下调促炎细胞因子的表达和海马胶质细胞的活化。此外，SCP 降低了核因子κB（NF-κB）的核位移和丝裂原活化蛋白激酶（MAPKs）的磷酸化。五味子多糖可提高小鼠的认知功能，并可能通过激活NF-κB/MAPK 通路减轻神经炎症而发挥抗AD 的作用。此研究用现代药理学方法阐明传统医学理论，为进一步阐明其作用机制提供参考。

2 五味子多糖对免疫系统的增强作用

随着机体年龄的增加，代谢逐渐减慢，进而免疫功能逐渐降低。研究表明，五味子可以有效增强机体的免疫能力，提高抵抗力。如王荣等[15]探讨五味子多糖对脂多糖诱导原代大鼠肝细胞炎症反应的影响，并通过实验证明五味子多糖可通过抑制大鼠肝细胞Traf3（肿瘤坏死因子受体作用因子3）/NF-κB 信号通路的活化抑制细胞炎症因子的分泌，进而达到抗炎的效果。崔石阳等[16]采用超滤法提取五味子多糖，在体外对五味子多糖抗肿瘤细胞增殖活性进行测定，结果表明五味子多糖具有明显的免疫增强潜力。

3 五味子多糖对消化系统的促进作用

五味子多糖可以有效改善腹泻，改善消化系统功能。QI 等[17]从北五味子中提取水溶性多糖，研究其对抗生素引起腹泻大鼠的影响，证实了五味子多糖可通过改善肠道超微结构、调节细胞因子水平、改变肠道微生物群落和短链脂肪酸的产生进而改变大鼠的腹泻状况。

4 五味子多糖对内分泌系统的影响

内分泌系统是机体的八大系统之一，对于机体的活动调节和内环境的稳定具有重要作用。CHE 等[18]通过获得的五味子多糖二级产物——五味子酸性多糖，以小鼠为实验模型，以乙酰氨基酚为诱导剂，诱导小鼠肝损伤，通过对照实验发现，五味子酸性多糖可显著降低小鼠血清丙氨酸转氨酶、天门冬氨酸转氨酶、肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-1β 的水平，减轻小鼠肝脏病理改变。

门红军等[19]以五味子粗多糖为实验材料，以21 ～22 月龄Wistar 老年大鼠为实验动物，通过灌胃方式每天给予实验组动物不同剂量的五味子粗多糖，对照组给予同等剂量的生理盐水，血清测试结果表明，五味子粗多糖具有较好的清除自由基功能。

苑荣爽等[20]选择32 只成年大鼠，随机分成2 组，其中一组给予正常饲料，另一组喂食高脂饲料。正常饲料组大鼠随机分成2 组，一组给予蒸馏水，另一组灌胃给予50 mg·kg-1的五味子多糖（SCP）。喂食高脂饲料组大鼠喂养一个月后，确定其已经造模成功后将大鼠随机分为非酒精性脂肪肝病（NAFLD）组和NAFLD+SCP 组（NAFLD+50 mg·kg-1SCP），给药12 周后称量大鼠体质量并计算肝指数；检测大鼠血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、丙氨酸氨基转移酶和门冬氨酸氨基转移酶水平，HE 染色观察大鼠肝组织病理形态。实验结果表明，五味子多糖对高脂饮食诱导的NAFLD 大鼠血脂具有一定的调节作用，其作用机制可能与抗氧化应激有关。

孙雨薇[21]对五味子多糖对四氯化碳所致的小鼠肝损伤治疗效果进行了详细的探究，发现五味子多糖对四氯化碳所致小鼠肝损伤具有较为显著的保护作用。

5 结语

五味子作为我国著名的中药之一，长期以来在中医药治疗疾病中发挥重要作用，利用现代科学技术手段对其药理成分和药理活性进行研究，不仅有利于阐明其作用机制及作用途径，也有利于进一步开发应用，扩展使用途径和使用方法，做到古药新用，更好地对中医药文化进行传承与发展。