鄂北地区夏播高油酸花生新品种筛选

孙付山，李雄才，郭光理，淮东欣，康彦平，吴 山，陈富华，李艳凡，马 理

（1.襄州区农业技术推广中心，湖北襄阳 441199；2.襄阳市农业技术推广中心，湖北襄阳 441021；3.中国农业科学院油料作物研究所，武汉 430062；4.襄阳市襄州金太阳种业科技有限公司，湖北襄阳 441199）

鄂北地区是湖北省三大花生主产区之一，常年播种面积8 万hm2左右，占湖北省花生面积的1/3，其中小麦（油菜）茬夏直播花生面积6 万hm2左右［1］。高油酸花生是推动产业高质量发展的重要方向，湖北省高油酸花生推广进程落后于黄淮主产区，主要原因是缺乏适合湖北省生态气候特点的早熟、高产、稳产的高油酸花生新品种［2］。花生是中国重要的油料和经济作物，年播种面积500 万hm2，仅次于油菜，位居第二位；总产1 802 万t，居首位；中国花生总产的55%用于榨油，年产花生油320 万t，占国产植物油的25%，仅次于油菜，位居第二位［3，4］。普通花生的油酸含量为35%～62%，平均45%左右，而高油酸花生的油酸含量在75%以上，由于油酸含量的提高，高油酸花生的亚油酸从35%降低至5%以下，棕榈酸（主要饱和脂肪酸）从12%降低至6%以下［5］。油酸含量的提高和脂肪酸组成的改变显著提升了高油酸花生的营养保健价值和加工特性。研究表明，油酸可选择性地降低人体血液中对人体不利的低密度脂蛋白，而保留有益的高密度脂蛋白。长期食用高油酸花生油可显著降低心脑血管疾病的发生［6］；同时，由于油酸含量的提高，高油酸花生及其加工产品的货架寿命是普通花生的3 倍，有利于延长原料和产品的保质期［7］。高油酸花生有利于消费者健康，也有利于种子企业和加工企业，是花生产业发展的重要方向。

鄂北地区是湖北省重要的小麦、油菜等冬季作物产区，由于光热资源丰富，当地已形成了“冬小麦-夏花生”“冬油菜-夏花生”1 年2 熟的高效种植模式，花生已成为与小麦、油菜连作的重要夏季作物。受小麦前作收获和后作播种的时间制约，早熟是鄂北夏播花生品种最关键的性状，要求全生育期120 d以内，并且具有抗旱性强、商品率高等优良特性，需要产量、生育期和商品性的良好结合，对于品种的要求很高。长期以来，襄北地区主要种植的是早熟普通油酸含量的小白沙系列品种（商品名罗汉果）等，品种的更新换代速度慢，适宜的早熟、高产高油酸品种缺乏。因此，通过田间试验，引进和筛选适宜当地种植的高油酸品种是进行大面推广的前提，对于促进襄北及周边地区花生产业优质化进程具有重要意义。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地块选在襄州区古驿镇张罗岗原种场，土质为岗地黄土，前茬小麦，平均单产6 750 kg/hm2左右，有灌溉条件。

1.2 供试材料

本次试验共10 个参试品种，分别为中花34、中花215、中花28、中花31、中花33、冀花11、冀花19、冀花572、冀花18 和花育963，引自中国农业科学院油料作物研究所、河北省农林科学院粮油作物研究所、山东省花生研究所。

1.3 试验设计

试验设置3 次重复，实行大垄双行栽培，机械起垄施肥。每个品种播种9 垄（每重复3 垄），垄宽0.8 m，垄上小行距0.25 m，穴距0.16 m，每穴2 粒种子。每小区长24.2 m，宽7.2 m，面积174.24 m2，折合174 m2，试验田四周设保护行1～2 m。

1.4 试验过程

试验于2021 年6 月2 日整地，6 月3 日起垄，人工点播，亩底施腐殖酸氨型花生专用肥（NPK 35%）65 kg，种子用“枯草芽孢杆菌+吡虫啉”拌种包衣，6月4 日采用72%异丙甲草胺乳油喷雾封闭除草，7 月11日施“叶宝”150 kg/hm2。其他田间管理同一般大田。

1.5 性状调查

参照姜慧芳等［8］描述的方法进行性状调查，主要性状有全生育期、病害（锈病、叶斑病）抗性、主茎高、侧枝长、单株分枝数、单株结果数、百果重、百仁重、出仁率等。含油量、蛋白质、油酸、亚油酸含量利用FOSS 近红外仪测得。

2 结果与分析

2.1 各品种生育期和主要抗病性比较

参试品种的生育期及主要病害抗性水平见表1。由表1 可知，参试品种的全生育期均在120 d 以内，均能满足鄂北地区夏播花生品种对熟期的要求，其中中花28 的生育期115 d，属超早熟品种。田间观察发现，中花28 始花期早、花期短而集中，荚果和子仁小且充实速度快；中花31、中花33 品种生育期为116 d；中花215 生育期最长，为120 d；其他品种生育期均为119 d。叶部病害抗性调查发现，中花33、中花34 综合抗性较好，抗锈病、叶斑病3～4 级；中花28 锈病和叶斑病抗性中等；冀花18 无锈病，叶斑病6～7 级；花育963 无锈病，叶斑病5～6 级。

2.2 参试花生品种植株生长性状比较

参试花生品种主要农艺性状考察结果见表2。由表2 可知，参试品种的主茎高在39.3～48.0 cm，中花34 主茎高45.9 cm，侧枝长50.6 cm，单株分枝数9.9 个，单株结果枝数8.4 个，整体长势较好，单株结果数中等，为12.47 个；冀花572、花育963 单株分枝数分别为8.0、6.9 个，单株结果枝分别为6.8、6.2 个，单株结果数较多，分别为13.16、13.60 个；冀花18、中花215 单株结果最多，分别为14.70、14.41 个；中花31 单株分枝数最少，为6.2 个，单株结果数最少，为10.57 个。其他品种单株分枝在6.3～7.5 个，单株果枝在5.4～6.4 个，单株结果数为11.22～12.21 个。

表2 参试品种植物学性状比较

2.3 参试品种荚果、子仁性状和荚果、子仁产量比较

参试品种测产结果见表3。由表3 可知，各品种荚果单产以中花34最高，为5 497.95 kg/hm2；冀花572居第2 位，为4 975.05 kg/hm2；中花215 居第3 位，为4 933.35 kg/hm2；中花33居第4位，为4 731.30 kg/hm2；冀花11 荚果产量最低，为2 749.95 kg/hm2。各品种子仁产量以中花34 最高，为4 075.05 kg/hm2；冀花572 居第2 位，为3 452.70 kg/hm2；中花215 居第3 位，为3 244.65 kg/hm2；中花33居第4位，为3 132.60 kg/hm2；冀花11 子仁产量最低，为1 874.40 kg/hm2。

表3 参试品种荚果、子仁性状和产量比较

经相关性统计分析，参试品种的荚果产量与百果重、单株结果数、主茎高、侧枝长、单株分枝数的相关系数分别为0.95、-0.34、0.21、0.14、0.48，表明荚果大小和单株分枝数对参试品种荚果产量影响最大。

2.4 参试品种品质性状比较

参试品种主要品质指标见表4。由表4 可知，参试品种油酸含量为75.53%～82.89%，均为高油酸花生品种，说明种子纯度较高。参试品种含油量为53.4%～55.1%，平均为54.28%；参试品种蛋白质含量为22.0%～24.5%，平均为22.93%；参试品种亚油酸含量为0.87%～6.00%，平均为2.85%；参试品种油亚比为12.59～93.30，冀花19 最高，花育963 最低。

表4 参试品种主要品质指标

3 小结与讨论

通过对引进的高油酸品种进行比较试验，筛选出适合鄂北地区种植的高产、早熟高油酸花生品种中花34和冀花572，2个品种的全生育期分别为117 d和119 d，中花34 平均荚果产量为5 497.95 kg/hm2，百仁重82.7 g，出仁率74.12%，折合子仁产量为4 075.05 kg/hm2，居参试品种第一位；冀花572 荚果产量为4 975.05 kg/hm2，百仁重70.63 g，子仁产量3 452.70 kg/hm2，居第二位。比较分析影响荚果产量的构成因子和主要相关性状，发现荚果大小（百果重）、单株分枝数与产量呈极显著正相关，表明在一定范围内，增加分枝数可提高夏播花生产量，而在生育期和早熟性保证的条件下，百果重与产量正向相关。适合襄阳夏播种植的高油酸花生品种的关键性状指标为全生育期115～120 d，百果重170～210 g，百仁重70～90 g，出仁率73%以上。