新业态照亮“诗与远方”

宋盈莹

电视剧《去有风的地方》再次让云南大理成为热门旅游目的地。图/笑飞雪

旅游业终于迎来回暖！虽受3年疫情冲击，但旅游业淬火弥坚，创新不断。围绕旅游消费市场的变化和游客对旅游的高品质需求，旅游业不断发展出新业态。

沉浸式旅游融合多样玩法、为一道美食开启一段“寻味”旅程、跨越屏幕去喜爱的影视剧取景地看一看……复苏后的旅游越来越好玩，令人充满期待。

刚入夜，西安大唐不夜城景区的“盛唐密盒”表演舞台前，虽然距离首场演出还有一段时间，但游客们已早早选好位置，等待“房玄龄”和“杜如晦”穿越而来。

晚上7点20分，演出开始。“苏武牧羊在哪里放牧”“四面楚歌怎么唱”“古人常说的四喜是哪四件事”“狭义相对论的原理是什么”“华佗发明的强身健体运动叫什么”……这就是“盛唐密盒”互动表演的现场。两位扮演“房玄龄”和“杜如晦”的工作人员出题，台下游客随机参与作答。

从数学到英语，从历史典故到诗词歌赋，从加减乘除到脑筋急转弯，包罗万象、层出不穷的趣味问题，让参与互动的游客们有些“招架不住”，最终只能“来，照相吧”—收获一份与演员合影的安慰奖。偶尔有“贤才”答对三题通关，奖品却是一根棉签、一节电池等日常物品，引得游客爆笑不止。

“盛唐密盒”以“演艺+互动”的形式，通过“房谋杜断”的“房玄龄”和“杜如晦”与游客打趣逗乐，在欢声笑语中让古人“活”起来，让来大唐不夜城景区游玩的游客们沉浸式体验大唐文化的魅力。

沉浸式新玩法打开了旅游复苏的新思路。一进入西安“长安十二时辰”主题街区的那一刻，犹如踏进唐朝时空，映入眼帘的满是大唐街市的景观。李白对酒当歌，胡姬曼妙独舞，狄仁杰探案解密……游客们可以全方位、全身心、沉浸式进行一场穿越唐朝之旅。凭借独特的沉浸式游玩体验感，“长安十二时辰”主题街区每天吸引万名游客前来观光。

文化和旅游部《“十四五”文化和旅游发展规划》中提到，顺应数字产业化和产业数字化发展趋势，发展数字创意、数字娱乐、网络视听、线上演播、数字艺术展示、沉浸式体验等新业态，丰富个性化、定制化、品质化的数字文化产品供给。

游客们经历了观光游览时代，如今，越来越多的游客热衷体验全方位调动人体感官的沉浸式玩法。过去“你演我看”的单向传播模式，已经无法满足当下的消费需求，沉浸式新玩法通过双向互动让游客参与其中，由被动接受转为主动参与，更有身临其境感。

“满车厢的大学生，空气中都是孜然味”，山东淄博烧烤近期在社交媒体上“蹿红”。不只是大学生，为了吃一顿烧烤而慕名前往淄博的游客越来越多，烧烤成为淄博市一张响当当的名片。

每桌架起一个小火炉，炉中放几块烧得通红的木炭，人们围坐在小火炉旁，对已经处理到七八成熟的烤串进行再加工，后续火候由自己掌握。等到肉串开始冒油，在掌心摊上面饼，将烤熟的肉串包住，一把攥下……这就是淄博烧烤的地道吃法。

经过社交媒体的广泛传播，去淄博吃烧烤的场景受到消费者热捧，不仅带火了当地餐饮，也带火了淄博旅游。數据显示，3月以来，淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%；“淄博烧烤”关键词全平台搜索量同比增长超770%，近期，淄博火车站一日到发旅客人次达到5万左右。周村古商城、博山开元溶洞、潭溪山旅游区、涌泉齐长城、牛记庵古村落、聊斋城、海岱楼钟书阁、中国陶瓷琉璃馆、齐文化博物馆等淄博景点，都被列入了游客的旅游攻略中。

距离山东淄博1900多公里的广西，有一座小城因一碗飘香的螺蛳粉而火遍全国。在广西柳州，各个螺蛳粉店门前排起了长队，其中有不少是专程从外地赶来的游客。为了方便外地游客“嗦粉”，今年3月，柳州还专门将两条公交线路改成了“嗦粉公交”。车内线路图变成了“嗦粉公交运营示意图”，上面清楚标注出了沿线网红螺蛳粉店的位置。过去，游客来柳州游山玩水，顺便吃一碗螺蛳粉；如今，为了吃一碗正宗的螺蛳粉，游客专门远道而来，顺便看看柳州的风景，体验柳州的风土人情。

一碗粉带火一座城。如今，城市旅游的吸引力来源，已由传统的景点观光转向由游客兴趣点构成的休闲旅游产品。美食作为其中一环，点燃了旅游业以“逛吃玩”为代表的新消费热潮。

充满烟火气的梅家大院、绿意盎然的长堤河畔、独具岭南风情的骑楼老街……电视剧《狂飙》虽已完结，但取景地广东江门的旅游热度不减。江门市文广旅体局公布的统计数据显示，1月14日至2月28日，长堤历史文化街区共吸引游客200.8万人次，平均每天4.37万人次。

《狂飙》中出镜率较高的江门碉楼群，因其特有的历史文化和特色吸引了游客关注。作为广东省第一个世界文化遗产项目，开平碉楼文化旅游区的订单量较《狂飙》开播前半月增长近5倍。

今年1月，随着电视剧《去有风的地方》热播，“跟着许红豆吃大理鲜花饼”“总要去一趟有风的地方”等话题席卷旅游榜单，让本就是旅游热门目的地的大理“火上加火”。

游客身着唐朝服饰在北京奥林匹克森林公园游玩。图/郑宇翔

游客身着汉服游览广东广州兰圃公园。图/笑飞雪

《去有风的地方》以田园诗般的剧情，呈现了大理如诗如画的风景、静美的乡村、淳朴的民风、友善的乡情、可口的美食、舒缓的节奏、精湛的工艺、治愈的生活。全国游客“闻风而至”，到该电视剧的拍摄地、大理市太和街道刘官厂村委会凤阳邑村重走茶马古道、体验古村落文化。

《中国影视综取景地报告》指出，大众旅游时代，追求高品质体验成为主流。有着影视IP加持的取景地，风光和体验更加新奇有趣。

电影《满江红》使河南安阳汤阴岳飞庙一跃成为新晋旅游打卡地；电影《从你的全世界路过》让更多人知道了雪域秘境稻城亚丁；正在热播的電视剧《人生之路》，让作家路遥的故乡陕西省榆林市清涧县走入游客的视野。游客带着对影视剧的喜爱而出游，成为体验式旅游的新亮点。

新国潮叠加“诗与远方”，一种享受慢生活的旅游新业态应运而生。一炉炭火、一张烤架、一壶热茶，壶边摆上花生、桂圆、大枣、柑橘等物，三五好友围坐在炉边。今年以来，“围炉煮茶”成为年轻人旅游休闲的新宠。

围炉煮茶看似是“新晋网红”，其历史却十分悠久。早在唐宋时期，我国就已有煎煮茶汤、围炉夜话的习俗，还发展出茶百戏等点茶活动。如今，在云南、甘肃、陕西等地，还保留着“火塘烤茶”“罐罐茶”等类似于围炉煮茶的活动。

在传统习俗的基础上，今天的围炉煮茶还融合了新元素。在北京，一些茶馆推出了不同主题的围炉煮茶套餐，不仅可以煮红茶、绿茶，还可选择奶茶、咖啡、姜茶等。喝茶的地方也并不固定，可以坐在胡同口、小河岸边，甚至是帐篷里，通过更多元的场景体验围炉煮茶的韵味。

“一把折扇，一席长袍，于市井之中，品一味江湖。”随着井喷式的旅游复苏，汉服热席卷了全国各大景区，“穿着汉服逛景区”已成为当今年轻人出游时的创新玩法。

在北京奥林匹克森林公园、玉渊潭公园、什刹海、南锣鼓巷等地，不但有久违的人山人海，三五成群、妆容精致、打扮考究、衣裙飘舞的汉服小姐姐们，吸引着游人们的目光。“很多人对于在日常生活中穿汉服出门的顾虑还比较多，但景区的传统建筑与自然风光，正好为目前大多数汉服妆造提供了合适的文化氛围和配套场景。”国风策划人璇玑在接受《民生周刊》记者采访时说。

据了解，第一个让汉服与景区“水乳交融”的景区是浙江嘉兴西塘古镇。2013年，第一届西塘汉服文化周在古镇成功举办，小桥流水、粉墙黛瓦的婉约诗意，与汉服的风雅韵味互相映衬，既挖掘了水乡古镇的文化底蕴，也使新国潮融入了旅游体验中。如今，每年的汉服文化周，西塘古镇都热闹非凡。

随着传统文化与旅游体验的深度融合发展，年轻游客旅游需求的个性化转变，以汉服为代表的新国潮，正成为旅游业复苏绕不开的话题。进入4月，春暖花开，随着旅游业的回暖，在花海的衬托下，穿着汉服在古建筑前拍照、中国传统节日招募汉服爱好者、穿着汉服即可免门票游景区……景区在与汉服文化的交融下，焕发新的生机与活力。越来越多的旅游景区开始探索国潮旅游新玩法，新国潮正成为引领景区复苏发展的新趋势。