延边朝鲜族民俗文化旅游策划方案

刘雪

摘 要：延边朝鲜族自治州位于吉林省东部的中朝边境，朝鲜族人口77.8万，是中国最大的朝鲜族聚集地。延边州朝鲜族民俗文化特色鲜明，保留完好。开发少数民族民俗文化旅游资源是保护民俗文化旅游资源最有效的方式之一，同时也符合延边州“旅游兴州”这一战略思想。本文在对延边地区进行科学调研的前提下，结合相关理论方法，对延边朝鲜族自治州民俗文化旅游影响因素和条件进行分析，并在此基础上提出民俗文化旅游产品开发策略。

关键词：民俗文化；策划方案；延边朝鲜族自治州

中图分类号：F592.7 文献标识码：A

一、延边朝鲜族民俗文化特色

延边朝鲜族自治州（以下简称延边州）的朝鲜族均是从朝鲜半岛迁徙过来的朝鲜人民，朝鲜半岛以水稻种植为主，因此朝鲜族民俗文化也多源自水稻种植的农耕文明。朝鲜族水稻种植历史久远，贯穿于整个朝鲜族的文化历史中，对朝鲜族的衣、食、住、行、节庆活动等民俗文化方面影响深远。延边州的朝鲜族大多于18—19世纪迁徙而来，与延边州当地汉族、满族等其他民族文化相互影响融合形成了自己独特的少数民族民俗文化。

（一）朝鲜族的民族服装文化

朝鲜族传统民俗服装面料以棉质、麻质为主。偏爱白色，因此有“白衣民族”的稱法。女子多为上衣下裙，裙摆较长，裙子上端穿至胸下，并以宽松外衣作为遮挡，不显身材；男子则上衣下裤，裤子较为宽松，便于劳作和盘坐在炕上。目前，朝鲜族的服饰色彩已不完全是白色和素色，而是逐渐趋于多彩，特别是青年妇女[1]。彩色服饰多选用反差较大的颜色进行对比搭配，如绿衣红裳，或素色衣裳配以七色锦缎作为装饰，有富贵吉祥的美好寓意。

（二）朝鲜族的特色饮食文化

延边州朝鲜族饮食文化源于朝鲜半岛饮食习惯，又在此基础上进行了发挥和创新。1992年中韩建交以后，延边朝鲜族的饮食文化受到了很大影响，原有的朝鲜族饮食得到更进一步的融合、创新和发展，也促进了两国文化的交流和碰撞，如延边的冷面进入韩国市场，韩国的紫菜卷进入延边地区[2]。延边州朝鲜族的主食主要有米饭、面条、糕类，副食主要有汤和泡菜。延边州朝鲜族喜食的汤有几十种，如酱汤、牛肉汤、狗肉汤、明太鱼豆腐汤、泡菜汤……朝鲜族的泡菜被称为“妈妈的味道”，是世代相传的手艺，泡菜种类多达上百种，制作泡菜的食材可以是青菜也可以是肉类，甚至水果都可以做成美味可口的泡菜。朝鲜族还有饮酒的习惯，不论男女老少都喜饮酒，当地特色的酒类主要是被称为“马克力”的米酒，酒精度数不高，常被当成夏季清凉解暑的饮品。朝鲜族饮食十分注重餐桌礼仪，受儒家学说影响较大，餐桌上，注重尊老爱幼，餐具摆放的位置均有讲究。现如今，品朝鲜族美食，已成为外地游客来延边旅游的主要目的，是朝鲜族民俗文化中最受游客喜爱的部分。

（三）朝鲜族的节庆活动文化

延边州朝鲜族受农耕文化的影响，其节日多按农事节气设置，并受当地汉族的节日影响，逐渐形成有自己特色的节日，盛行并流传至今的节日有元日、上元、寒食、端午、秋夕、冬至等。朝鲜族人民在长期生产和生活实践中，使节日更加适应现实生活，更加丰富多彩。延边州朝鲜族的特色节日还有为了纪念诞生六十周年举行的回甲节；为纪念结婚六十周年举行的回婚节；为纪念延边朝鲜族自治州成立的“九·三纪念日”；诞生于延边乡镇的“东盛涌老人节”等。

（四）朝鲜族的艺术及竞技体育文化

延边州的朝鲜族历来以能歌善舞著称，有着悠久的文化艺术传统。在各种节庆活动期间，甚至是亲朋小聚、茶余饭后，人们都会用自己优美的歌声和欢快的舞蹈来表达内心的喜悦之情。长鼓舞、农乐舞、象帽舞、扇子舞、顶水舞都是备受朝鲜族人民喜爱的传统舞蹈，再配以传统乐器伽倻琴、洞箫等，更是别有风味。2009年9月30日，农乐舞入选“世界级非物质文化遗产”。朝鲜族著名的民歌民谣更是家喻户晓，人人传唱，如《桔梗谣》《阿里郎》等。

延边州朝鲜族人民热爱体育运动，延边州素有“足球之乡”的美誉。除踢足球外，拔河、摔跤都是朝鲜族男士喜爱的体育活动，荡秋千、跳板等则是朝鲜族女士喜爱的体育活动。朝鲜族的秋千和跳板玩耍时均是站立式的，既迷人又惊险。如今的体育活动多为表演式的，具有一定的观赏性，如摔跤竞技比赛期间还会伴有农乐舞表演。

（五）朝鲜族的民居文化

延边朝鲜族的传统民居大多依山而建，白墙灰瓦，屋顶较为宽大，且是四面坡，从侧面看形似“合”字。屋内以火炕取暖，全屋皆是炕，进入室内需脱鞋直接上炕，并以木质拉门作为隔断，白天是一铺通炕，夜晚则拉上拉门形成独立的休息空间。厨房设置在接近大门的位置，灶台下方挖出2 m2左右的空间作为烧火和储存少量柴火的地方，烧火时需跳入坑内，平时用木板作为遮挡，使之与炕平行一体。

二、延边州朝鲜族民俗文化旅游影响因素与条件分析

（一）旅游区位条件

旅游区位是通过旅游客源和目的地之间的空间关系与其之间的交通可达性来体现的，一般认为旅游区位条件包括旅游资源区位、旅游客源市场区位及旅游交通区位。旅游目的地与客源地的相关位置、可达性等[3]。延边州位于吉林省东部，地处中朝俄三国交界地带，东与俄罗斯滨海边疆区接壤，南隔图们江与朝鲜咸镜北道、两江道相望，是东北亚的核心区域，被称为“东北亚的金三角”，运输枢纽位置十分突出。旅游交通方面，经过多年的建设，延边州已初步形成了公路、铁路、航空、海运相互衔接、沟通内外的立体交通网络。延边州与国际国内主要客源市场距离较远，但逐渐发展的交通运输业使得来延旅游越发便利，现如今，交通区位条件已不再是限制当地旅游发展的主要因素。

（二）资源基础

延边州虽地处我国东北地区，纬度偏高，气候却属于温带季风性湿润气候，四季分明、雨热同期，冬季比较寒冷，夏季较为凉爽，适合避暑。延边州由于地处长白山区，地势呈现西高东低的特点，整个地貌呈山地、丘陵、盆地三个梯度，基本上呈现“八山一水半草半分田”的分布，自然旅游资源极其丰富。

延边州是满族的发源地，朝鲜族的聚居地。少数民族风情浓厚，在此基础上形成了独特的民俗文化旅游资源。近年来，延边州的“最美中国民俗风情旅游目的地城市”旅游形象在国内外的知名度明显提高。延边州独特的朝鲜族民俗风情使得外地游客将其称为“小韩国”，不出国门就可以体验朝鲜文化，现已成为热门的网红打卡地。

（三）客源市场

近年来，延边州民俗文化旅游发展迅速，形成了一定规模，但客源市场仍以国内游客为主，国内游客以吉林省内为主，约占总人数的52%；其次是东北另外两省，即辽宁省和黑龙江省，游客人数占比为15%；剩下的人数占比较大的省份多为华北、华东地区，此地区经济较为发达，资源差异较大，互补性强。此外，浙江省的宁波市又与延边州是对接扶持城市，当地政府给予当地人民许多旅游政策上的优惠，近几年宁波来延旅游人数持续增多。总的来说，延边州民俗旅游客源市场以邻近省份和地区为主，呈现出明显的距离衰减特征，远距离客源市场开发前景较大。2023年春节假期，来延边旅游的游客数量激增，延边州接待游客140.55万人次，游客多源于省内及邻近省份。

（四）营销环境

运用SWOT分析法对延边州朝鲜族民俗旅游营销环境进行分析，具体如下：

1.优势

延边朝鲜族自治州民俗旅游资源丰富；延边州朝鲜族民俗风情体验性强，具有独特的吸引力；延边州内交通便利，景区可进入性强。

2.劣势

现有的朝鲜族民俗旅游景区分布较为散乱；朝鲜族民俗旅游景区开发重复率高，缺乏创新，没有进行深度挖掘；延边州内旅游配套设施还不够完善。

3.机会

如今，人们更愿意走出家门，四处游览，出现旅游热潮；长白山自然保护区旅游的带动效应、交通环境的改善、自驾游的普及和当地政府对旅游业的支持及其支柱性产业地位的确认都是延边州朝鲜族民俗文化旅游发展面临的机遇。

4.威胁

市场营销意识薄弱，宣传力度不够；距离旅游核心市场距离较远。

三、延边州朝鲜族民俗文化旅游策划

（一）总体构想

朝鲜族民俗文化旅游作为延边州旅游资源的主要构成部分，对当地经济的发展及少数民族风俗的保护意义重大。延边州由六市两县组成，分别为延吉市、龙井市、和龙市、敦化市、珲春市、图们市、汪清县、安图县。每个城市都有自己独特的朝鲜族民俗，总体来说，朝鲜族民俗文化旅游的开发应以延吉市为中心，向周边县市辐射，形成以朝鲜族民俗村、民俗风情园、民俗博物馆为游览主体，以品尝朝鲜族民俗风情餐、民俗工艺品和特色民俗食品制作体验、朝鲜族特色民宿体验、参与朝鲜族传统节庆娱乐活动等为主要旅游活动，形成独特的朝鲜族民俗文化体验旅游线路。

还应充分挖掘当地独特的非物质文化遗产，如朝鲜族农乐舞、长鼓舞等舞蹈；伽倻琴、洞箫等乐器；跳板、秋千等运动项目；朝鲜族的回婚礼、花甲礼等传统礼仪习俗；朝鲜族石锅拌饭制作技艺、朝鲜族传统米糕制作技艺、松花石砚制作技艺、好记酱油古法酿造技艺、满族艾灸疗法等。加强非物质文化遗产的保护与宣传，建立相关展示区和体验区，将其融入民俗文化体验中，丰富游客的旅游体验，让游客有所收获。

（二）延边州朝鲜族民俗文化旅游形象设计

旅游形象是旅游目的地在人们心中的总体印象和评价，良好的旅游形象对当地旅游业的发展具有一定的推动作用。

1.总体形象定位

延边州民俗文化旅游形象较为鲜明，以朝鲜族民俗文化风情体验旅游为核心，可以将延边州朝鲜族民俗文化旅游总体形象定位为“吃在延边，住在延边，玩在延边”。

2.形象设计要素

延边州民俗文化旅游设计各要素中要体现鲜明的少数民族文化特色。例如，基础设施中的交通工具可以装饰具有朝鲜族特色的装饰品；民宿和酒店要体现朝鲜族传统民居特色；餐饮方面要体现特色朝鲜族餐饮文化并加入朝鲜族传统歌舞表演；购物商店中要陈列特色朝鲜族手工艺品；游览活动中要加入朝鲜族民俗歌舞和体育竞技项目的体验、传统美食和手工艺品的制作和体验等。

延邊州民俗文化旅游设计各要素中还要注意提升景区的服务与管理水平，这对提升游客的满意度和忠诚度都非常重要[4]。

（三）产品开发及线路设计

延边州朝鲜族民俗文化旅游线路设计要突出民俗特色，以体验旅游为主要形式。以延吉市为主体，联合周边景点，以点带线，以线促面，开发一条独特的朝鲜族民俗文化风情观光体验深度游览线路，如延边州博物馆（了解朝鲜族迁移历史及民俗文化特色）-延边大学对面网红墙打卡-朝鲜族民俗风情园（体验朝鲜族特色食品和工艺品制作，穿着朝鲜族服装拍照）-图们博物馆（了解朝鲜族民俗和非物质文化遗产）-和龙市光东村（观光朝鲜族传统民居、体验朝鲜族特色表演餐）。

（四）营销和推介

1.加强广告宣传

利用广播、电视、报纸、杂志等传统媒体进行宣传的同时，通过微博、微信、抖音等平台和网络直播等加大对朝鲜族民俗文化的宣传力度。

对不同的目标客户群体进行市场细分，有针对性地进行宣传。针对年轻群体可以多设置几处特色鲜明的网红打卡地，提高游客对景区宣传的参与性和互动性。同时，相关旅游管理部门要加强对新媒体营销的重视程度，并根据游客的行为习惯和偏好，借助合适的新媒体营销传播方式，将景区的优势和特色充分展现出来，塑造良好的景区品牌形象[5]。

2.与周边景区联合促销

与长白山景区、六鼎山文化旅游区、防川景区等周边景点，在景区开发、线路设计、景区营销、线路推广等方面进行合作，联合促销。与周边景区资源优势互补，达到合作共赢的目的。

3.节庆和会展促销

延边州各县市每年都会举办各种大型民俗节庆活动，如开山屯镇朝鲜族“农夫节”、汪清县“农民文化节”、珲春市“农民丰收节”、龙井市“梨花节”、光东村“插秧节”等。在节庆活动期间应通过各大媒体进行大量宣传报道，重点突出延边州朝鲜族民俗文化的独特性。当地旅游主管部门应积极组织参加国内外旅游会展活动，加强民俗文化旅游商品的推介和营销。

四、结语

延边州朝鲜族民俗文化旅游具有自己独特的优势，朝鲜族民俗文化集中且独特。通过对延边州民俗文化旅游的了解和分析，对朝鲜族民俗文化旅游进行策划，以便充分利用民俗文化旅游资源，提高民俗文化旅游收益，早日实现“旅游兴州”的目标。

参考文献

[1] 王锐.朝鲜族服饰艺术研究[J].黑龙江民族丛刊，2014（3）：131-136.

[2] 黄清波.朝鲜族民族特色餐饮业发展研究[D].延边：延边大学，2017：11.

[3] 王园园.高铁对吉林省旅游空间结构的影响研究[D].长春：东北师范大学，2018：10.

[4] 龚琼.岳阳楼景区形象提升研究[D].长沙：湖南师范大学，2021：9.

[5] 张保花，张三宝.我国旅游景区新媒体营销的现状与建议[J].宿州学院学报，2019（10）：43-46.