无水无油椒盐蒸鸡腿

木华柚柚

减脂菜要做起来，本期分享椒盐蒸鸡腿，无水无油，口感鲜嫩可口，一口咬下会爆汁的美味鸡腿，高蛋白又低卡，健身教练都说可以放心吃。

鸡腿3个，金针菇1小把，花椒10克，盐1小勺，料酒1勺，生抽2勺，黑胡椒粉适量，蚝油1勺，葱3根。

1.把花椒和盐小火炒出香味，微黄色出锅。

2.鸡腿洗净后用牙签扎孔。

3.雞腿加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、炒好的椒盐，戴上手套混合均匀，腌30分钟。

4.取一张大锡纸包裹蒸屉，把金针菇洗净铺在底部，再放上腌好的鸡腿，加点儿花椒和小米椒，把锡纸包裹紧实。

5.大火，上汽后蒸30分钟。

6.出锅撒上葱花，摆盘即可，趁热吃，鲜嫩可口。

tips：减脂小伙伴觉得热量还高，就去掉鸡皮吃，味道也是不错哦！

香滑的纯奶油雪顶，浓郁的椰云奶盖，再搭配上好的防弹咖啡，三层口感，好喝到跺脚，做法简单，快来试试吧。

防弹咖啡1袋，温水250ml，99%黑巧克力2片（可不加），纯可可粉少许。

淡奶油（打发好）：淡奶油150克＋赤藓糖醇10克。

椰云奶盖：纯椰浆100ml＋淡奶油50克＋赤藓糖醇5克。

1.取一杯60℃以上温水，把咖啡倒入拌匀。

2.把椰云奶盖材料倒入打发至奶盖状态，把奶盖倒在咖啡上。

3.把打发好的淡奶油旋转挤在奶盖上。

4.撒上纯可可粉和黑巧克力装饰。

编辑/莉莱