如何把锡纸变成厨房好帮手

1.节省清洗时间

在烤箱烘烤肉类食物时，烤盘因溢满酱汁、油水而难以洗干净。若在烘烤前，能先在烤盘下垫上一层锡纸，然后再将食材放上去烤，流出的酱汁、油水渗在垫有锡纸的烤盘中，会使烤盘更容易清洗。

2.磨剪刀

将锡纸对折五至六次，然后用剪刀剪几下折叠过的锡纸，在剪的过程中就轻松将剪刀磨好了。

3.保温食物

锡纸分为感光面和哑光面，感光面具有良好的吸热性能，而哑光面则有良好的保温效果。平时在家中煮完饭菜后，用餐前可以用锡纸把盘子包住，可以起到很好的保温效果。

4.洗水槽

用过的锡纸揉成团，可以擦洗厨房难洗的水槽。

5.缩短烘烤时间

锡纸具有很好的吸热性，不容易熟的食物，用锡纸包裹起来放入烤箱内，锡纸的感光面可以吸收烤箱内的热量，均匀地散发在食物的表面，缩短烹饪时间。

要注意的是，將锡纸哑光一面用来接触食物，感光面朝外，这样食物才能够均匀受热，防止烤焦。