蛋鸡饲养管理技术

高来春

（山东省济宁市兖州区农业农村局 山东济宁 272100）

蛋鸡养殖生产中的一项重要指标就是产蛋率，其中蛋鸡经济效益的高低主要体现在终身产蛋水平。在实际蛋鸡养殖中应采取科学的饲养管理方式和综合的疾病防治措施，来延长蛋鸡的生产高峰期，从而确保养殖场的经济效益。蛋鸡品种不同，产蛋率也就不同，但可根据蛋鸡群的产蛋规律来分析其产蛋情况，据此采取措施改进养殖管理方式。为了提高鸡场蛋鸡产蛋效率，首先应该选择适应当地饲养环境、抗病能力强、易成活的鸡种，然后根据蛋鸡的各个生长阶段改变饲料的营养供应和养殖场内的饲养管理条件，满足蛋鸡各个生长阶段的生长需求，从而实现产蛋率最大化、鸡场经济效益最大化。

1 蛋鸡品种选择

首先应该选育良种蛋鸡苗，选择当地饲养较多、生产效果好的蛋鸡品种，这类蛋鸡对当地的饲养环境有很强的适应性，更易成活和饲养。蛋鸡的主要品种主要由海兰褐、罗曼、京白、伊沙等，其中山东地区主要养殖海兰褐，该类品种是当地经过长期培育的优良品种，具有良好的生产性能。同时在引进鸡苗时，应该购买正规、规模大、饲养管理水平较高的鸡场的鸡苗，不可因便宜而购买来源不详的鸡苗。根据年龄和性别不同，对新入鸡苗采用不同饲养管理方式进行科学培育，及时发现并淘汰具有生产性能缺陷的种鸡。

2 雏鸡阶段的饲养管理

雏鸡阶段是指0～6 周龄左右的小鸡，此阶段鸡的生长发育速度比较快且免疫力较低下，对饲料营养水平、光照强度、鸡舍温湿度和饲养管理方式要求较高，因此要特别注意该阶段鸡的生长情况，否则可能会因饲养管理不当而影响雏鸡正常发育生长，从而影响鸡的产蛋能力[1]。

2.1 控制光照时间

在雏鸡入舍前应该准备好雏鸡的保暖用品、消毒和防护药品、卫生清扫工作，以及饲料和饮水。在雏鸡入舍的前3d 应该保持23h左右的光照水平，然后逐渐降为18h 左右，2 周龄以后的光照时间均为12h。同时还应控制光照强度，由强光逐渐转为弱光，灯泡设在鸡床上方2m 左右处。

2.2 控制鸡舍温度管理

在雏鸡的日常饲养管理中，合理控制鸡舍的温度很重要。前3d的鸡舍温度控制在33℃左右，然后逐周降低2℃，一直到第5 周时将温度控制在18～20℃。可根据实际情况适时改变一下温度，若饲养密度过大，可适当降低温度；若饲养密度较稀，则可以升高些许温度。同时还应避免鸡舍温度变化较大，造成温度忽高忽低，使雏鸡产生应激反应。

2.3 控制鸡舍湿度管理

具体的湿度调控可根据雏鸡在鸡舍内的分布情况及饮水情况综合分析，在育雏早期鸡舍的湿度应适当增高，可控制在70%左右，在雏鸡长到10 日龄后，可随着鸡饮水和排泄量的增加，适当降低鸡舍湿度，否则会促进各种病原微生物和寄生虫的大量繁殖，导致雏鸡感染疾病。

2.4 科学饲养管理

在雏鸡刚引进时应该让其饮用0.01%高锰酸钾水，来清洗其胃肠道。在雏鸡1 日龄以后应该引导其自主采食饲料，可将饲料处理软烂有助于其消化吸收后，再让雏鸡主动自由采食。对10 日龄内的雏鸡饲喂5%左右的糖盐水和含有土霉素的饮用水，防止其发生腹泻性疾病，促进雏鸡消化系统发育完善。在饲养前一周应该在夜间适当添加数次饲料和饮水，在2 周龄以后，可适当减少饲喂次数，逐渐改为白天投喂。3 周龄的雏鸡开始饲喂青绿饲料，4 周龄后转变为市面上适口性强、易消化吸收、质量较高的全价鸡饲料。雏鸡断喙前后应在饲料中添加适量的VC 和VK 等营养元素。同时在育雏期间必须做好疾病的预防工作，特别是有效防治各种消化和呼吸道疾病，制定科学的免疫程序进行疫苗接种[2]。

3 蛋鸡育成阶段的饲养管理

当鸡长到7～20 周龄左右时，开始进入育成阶段，此时应该对鸡群进行适当分群，保持合适的饲养密度。在此期间，鸡的羽毛生长速度，可以很好的调节自身温度，以及具有良好的胃肠道消化功能，对外界环境具有较强的适应能力。该阶段蛋鸡对食物的欲望更大，生长发育速度也更快。因此，科学的调控饲料配比和保证营养水平均衡且充足是很有必要的，该工作应重点调控蛋白质水平和添加一定的能量饲料，同时还应避免蛋鸡因脂肪大量堆积而导致体重过胖，影响后续正常产蛋[3]。同时还应该对鸡进行定期驱虫，为防止蛋鸡性成熟过早影响产蛋率，应该将光照时间和强度降低。

3.1 控制营养物质供给

在蛋鸡处于7～16 周龄时，其饲粮主要由大麦、高粱、玉米、豆饼、麦麸、鱼粉和盐等组成。育成鸡日粮中的蛋白质含量控制在16%左右，钙、磷水平控制在1.80%、0.8%。当其生长至15～20 周龄时，饲粮配方没有太大的改变，其中蛋白质水平控制在13%左右，钙、磷含量也应适当减少。与此同时，饲养员应该保持鸡舍环境的干净卫生和安静，还应该保证饲料中有足够的矿物质、电解质、维生素和微量元素以及各种抗应激的药物等，以满足不同生长发育阶段鸡的生理需求和减少外界刺激。

3.2 控制蛋鸡性成熟

在蛋鸡的育成后期，应该适当降低日粮中的蛋白质含量和各种能量水平。将自由采食改成限饲方式，可在保证满足蛋鸡生长发育需求的同时，在每天的同一时间段定时投放饲料。饲料的投放应该做到严格统一，避免蛋鸡间出现饮食差异。此时期应该严格控制光照，尽量减少光照时间，最好在8h 以内。同时还要注重鸡舍的保暖、通风和换气管理，给鸡群创造良好的生活环境，防止有害气体的聚集，保证舍内空气清洁干净。

4 产蛋阶段的饲养管理

4.1 产蛋前期的饲养管理

27～42 周龄属于产蛋前期阶段，该时期鸡的产蛋量属于上升期[4]。该时期蛋鸡的抵抗力较差，比较容易受环境影响而产生各种应激反应，应该尽量控制环境变化，保证蛋鸡能正常发展到产蛋高峰期。通常产蛋初期蛋鸡的产蛋没有规律，蛋的质量较差，随着时间的增长，产蛋率和鸡蛋质量会逐渐增高。饲养员应该给蛋鸡群制造一个洁净舒适的生活环境，控制温度在24℃左右，保证供水充足，并在饲料和饮水中添加各种微量元素和维生素等营养物质。同时饲养员还要时刻注意蛋鸡食欲、体重和产蛋情况，保证蛋鸡产蛋率与其体重要同步增长。在该时期不能随便更换饲料配方，随着产蛋量的增多，逐渐延长光照时长，不要随便减少光照时长和强度。要特别注意输卵管疾病的防护工作，避免因突然更换饲料和不规范的疫苗免疫而使鸡群产生应激，从而影响产蛋率。

4.2 产蛋高峰期的饲养管理

43～60 周龄蛋鸡处于产蛋中期，该时期属于产蛋高峰期，产蛋率很高。不同品种蛋鸡或饲养管理方式不同的鸡的产蛋高峰期都存在一定差别。该时期应该补充各种维生素、增加饲料的营养水平、适量降低饲料中蛋白质含量，还可以在饲料中添加适量的油脂和电解质，从而增强蛋鸡的免疫力和抗病能力[4]。同时还应加强鸡舍内环境的卫生管理，保证温湿度适宜，具有良好的通风和安静的生活环境，来减少各种疾病发生的概率。不可随意更改和降低日粮的营养水平，还要注重疫苗接种，但要防止刺激鸡群产生应激。

同时还要注意分析蛋鸡不出现高峰期的各种原因。比如鸡苗的品种不纯、在育雏期和育成期发生过传染性疾病、药物使用不当或长期使用、长时间患病或长期营养不良，以及饲养条件较差等各种因素，都会导致蛋鸡无法达到产蛋高峰期，所以要加强饲养管理方式。

4.3 产蛋后期的饲养管理

61～72 周龄左右时属于蛋鸡的产蛋后期，该时期鸡群的产蛋率处于较低水平，主要是因为该时期鸡的各项生理机能逐渐退化，对营养物质的吸收能力降低。所以应该适当减缓鸡的产蛋率，来延长蛋鸡的寿命。要适当控制饲料中的营养水平，防止蛋鸡体重过高，避免因机体脂肪过后影响产蛋率。在饲养管理中，应随时淘汰低产鸡和停产鸡，提高饲养场产蛋率、降低饲养成本。保证饲养环境适宜、保证饲料和空气质量、保证充足的光照和适宜的通风，以及保持适宜的温湿度。每天注意消毒、杀菌、清洁工作，健全疾病预防工作[5]。科学制定蛋鸡的免疫程序，严格按时接种疫苗，预防各种传染病的发生。

5 其他饲养管理措施

除了科学的饲养管理方式外，整理养殖记录档案是很有必要的。在养殖档案里详细记录蛋鸡品种、引进时间和来源、种鸡数目，饲料种类、添加剂和兽药来源、用量等情况，接种疫苗的时间、剂量和来源，以及雏鸡存活和死亡数量等。除此之外还要对病死鸡和粪便等排泄物进行无害化处理，并预测市场上蛋鸡行情。蛋鸡的饲养存在一定风险，养殖户应该根据自己的实力适度扩大规模。购入全套的蛋鸡养殖器械等，才能实现养殖效益最大化。

6 结语

总之，在蛋鸡的饲养管理期间，要根据鸡的不同生长发育阶段的营养需求，保证日粮饲料营养水平均衡，饲养环境清洁干净，促进蛋鸡的良好发育，实现蛋鸡的产蛋率最大化，为养殖者带来最大的经济效益。■