豫北地区长豇豆制种技术

赵慧杰 姬晓晨 杜瑞民 王红宾

安阳市农业科学院，河南 安阳 455000

0 引言

长豇豆又叫带豆、长豆角等，是豆科豇豆属一年生草本植物，广泛分布于热带和亚热带地区。长豇豆在我国栽培面积大，品种繁多，具有营养丰富、蛋白质含量高和富含维生素、粗纤维等特点，其嫩荚可以凉拌、炒食，也可以腌渍、干制加工，市场需求量大，是夏秋主要蔬菜之一［1］。长豇豆茎叶生长旺盛，适应性强，根系能产生固氮菌，具有固氮作用，能够改良土壤结构，可以实现菜、粮、绿肥兼用。

豫北地区是长豇豆主要种植区域之一，以春夏秋露地栽培为主，还有温室大棚早熟栽培、大棚西瓜长豇豆间作栽培、大棚秋延后栽培等多种种植形式。豫北地区生产的长豇豆不仅能供应当地市场，而且能外销到山东省、浙江省、湖北省、河北省、山西省等地，经腌渍加工后还可出口到日本、韩国等地，有效带动了周边地区蔬菜产业的发展。长豇豆生产对种子需求量很大，长豇豆制种是一项经济效益较好的种植项目［2］。近年来，豫北地区进行长豇豆制种生产时，种子成熟期多遇上高温多雨季节，种子易霉变、发芽，对种子产量和品质造成影响，制种经济效益较低。基于此，安阳市农业科学院通过对长豇豆制种关键技术研究，探索出适合豫北地区的长豇豆制种技术，提高了长豇豆制种产量和效益，现总结如下。

1 选地整地

1.1 地块选择

长豇豆对土壤适应性较强，但以中性土壤为好，过于黏重和低湿的土壤不利于长豇豆根系的发育。制种人员应选择以壤土或砂壤土为主，土壤质地疏松肥沃、土层深厚、排灌方便、光照充足，pH 值为6.8 左右地块作制种地，避免选择盐碱重、地势低洼、土质黏重、排水不便的地块，且该地块应轮作非豆科作物3年以上。

1.2 做好隔离

长豇豆属于自花授粉植物，天然异交率低于5%，但由于开花时可以通过昆虫授粉，因而制种田要做好隔离。为防止种间、品种间杂交引起种性退化或品种混杂，长豇豆制种田周围要进行50～200 m 空间隔离，隔离区内不能种植其他长豇豆品种。有条件的地区用丘陵、树林等自然隔离效果更佳。

1.3 整地做畦

播种前，制种人员需要进行整地，将前茬作物生产时残留的秸秆及农膜等清理干净，然后施基肥，要重视施用有机肥，多施磷、钾肥，少施氮肥，可每667 m2施腐熟鸡粪5 000 kg、磷酸二铵40 kg、过磷酸钙30～40 kg、硫酸钾15 kg。为防治苗期病害和地下害虫，制种人员可每667 m2均匀撒施50%多菌灵可湿性粉剂3～4 kg，或用50%辛硫磷乳油500 倍液喷施地面，深耕30 cm，细耙做高畦，畦高20 cm、宽1.2～1.3 m，畦长可视实际情况自行确定。

2 种子处理

播种前，制种人员要对种子进行精选，剔除霉烂、发芽、有机械损伤的种子，选择粒大、饱满、种皮有光泽的种子，将选好的种子在太阳下晾晒2～3 d，以提高种子的发芽率和发芽势，再用0.1%高锰酸钾溶液浸种20～30 min，用清水洗净后晾干，即可播种［3］。

3 播种

豫北地区长豇豆制种一般春播夏收，一般在4 月上中旬，10 cm 处地温稳定在10 ℃以上时播种［4］。如果长豇豆提早播种，由于早春地温低，种子容易霉烂，造成田间缺苗，出土幼苗易遭受霜冻危害；如果5 月以后播种，长豇豆在采种期易遇高温多雨天气，造成豆荚霉烂和种子在豆荚内萌芽，从而影响种子产量和品质。

播种时，制种人员可采用宽窄行种植模式，宽行80 cm，窄行40 cm，株距25 cm；或宽行90 cm，窄行40 cm，株距22～23 cm，每667 m2种植密度为4 400 穴左右，每穴播种2～3粒种子，每667 m2用种量为1.5 kg左右，播种深度在3～4 cm，播后覆土厚2 cm 左右。播种后及时覆膜，既能增温保墒，又能抑制杂草生长。

4 田间管理

4.1 中耕

在长豇豆整个生育期，一般需要中耕2～3 次，中耕要先深后浅，第1 次中耕在幼苗2 片真叶展开时进行，中耕深度10～12 cm；第2 次中耕在幼苗第5 片展开前后进行，中耕深度5～8 cm；第3 次中耕在植株伸蔓期进行，中耕深度3～5 cm。通过中耕，可消灭田间杂草，增加土壤透气性，促进长豇豆根系生长。

4.2 及时搭架

在幼苗长出3～4片复叶，蔓长30～50 cm时，制种人员要及时插竿搭架，用长2.5 m 左右竹竿搭成“人”字形架，每2 根相交，交叉点以制种人员伸手操作最高点为宜，上面用横杆拉紧［5］。架子搭好后，根据长豇豆生长情况及时引蔓（宜在晴天下午进行），防止茎蔓折断。高架栽培可以使长豇豆茎蔓和豆荚在架上方均匀分布，田间通风透光较好，产量较高。

4.3 水肥管理

正确处理营养生长与生殖生长的关系是长豇豆高产制种的关键。如果前期肥水过大，会导致植株营养生长过旺，易造成落花落荚；如果结荚后肥水不足，会导致植株因缺乏营养而早衰，荚条少，产量降低。因此，在长豇豆生长过程中，水肥管理要“先控后促”［6］，在直播齐苗后浇1 次齐苗水；在苗期根据田间生长情况，结合浇水每667 m2追施根得力5 kg，促进长豇豆根系生长；长豇豆坐荚后，在80%以上的植株第一花序幼荚长5 cm 左右时，制种人员要及时浇水，保持土壤地面见干见湿，并结合浇水每667 m2冲施磷酸二铵10 kg；进入长豇豆结荚盛期，每隔7 d 左右浇水1 次，并结合浇水每667 m2施三元水溶肥8～10 kg，同时每10 d 叶面喷施1 次0.3%磷酸二氢钾溶液，减少落花落荚，促进籽粒发育，提高种子产量和品质［7］；在长豇豆种子成熟后期要逐渐停止浇水，避免因田间湿度过大造成种子萌芽。

4.4 植株调整

在长豇豆生产中，制种人员可通过摘心、整枝打杈等措施，减少植株养分消耗，改善田间通风透光性，减少落花落荚，提高种子产量。在植株第1 花序以下的侧芽长至5 cm 时，制种人员要全部打掉，下部侧蔓留5～6 片叶摘心，中上部侧枝留2～3 片叶摘心，促进花芽生长；主蔓长2 m左右时打顶，促使侧枝花序形成。

4.5 花期管理

在长豇豆开花期，植株一方面要继续生长茎叶，发展根系和形成根瘤，另一方面要抽出花序开花结荚。长豇豆茎叶生长与开花结荚的关系比较复杂，茎叶生长不良会影响开花结荚；茎叶生长过旺，也会导致植株延迟抽出花序、花序减少，或引起落花落荚。在长豇豆现蕾前至初花期，制种人员要适当控水，控制茎蔓生长，如果水肥过多，会造成花芽发育和侧枝生长过旺，花蕾和豆荚因营养不足而掉落；在长豇豆开花结荚前期，要充足供应水肥，使植株保持健壮生长，增加花序，促进结荚；在长豇豆结荚盛期，可通过加强肥水供应，使植株保持旺盛的生长力，防止早衰，提高结荚率和种子产量。此外，制种人员可在长豇豆开花期用萘乙酸喷施花序，以抑制离层形成，减少落花落荚，提高结荚率，增加种子产量。

5 种株去杂提纯

长豇豆制种田去杂是提高种子纯度的关键环节。在长豇豆生长发育过程中，制种人员要进行4 次去杂去劣的工作。第1 次在苗期至抽蔓期，制种人员要根据植株长势、叶形、叶色、节间距、抗性等检查幼苗，淘汰不符合目标品种特性的杂苗和病弱苗。第2 次在开花期，制种人员要根据植株叶形、叶色、花色、始花节位、分枝性、感病情况，淘汰异品种的杂株和病株。第3 次在结荚期，制种人员要根据植株生长势、结荚习性、分枝性、结荚率、荚长、荚型、抗逆性等，选留果荚整齐、符合目标品种特征的植株，拔除不符合上述要求的落选株。第4 次在成熟期，制种人员要根据老熟荚颜色、长短、形状、籽粒数等拔除杂株，选留目标植株。

6 长豇豆常见病虫害及其防治措施

6.1 常见病虫害

豫北地区长豇豆制种生产上主要病害有锈病、白粉病、煤霉病、根腐病等，危害较严重的虫害有蚜虫、蓟马、豆荚螟等。

长豇豆锈病在夏季高温多雨天气易流行，发病初期，叶片上出现黄绿色圆形病斑，后逐渐变为褐色，病斑上有褐色或黑褐色小粒点，最后脱落，形成穿孔。

白粉病主要危害长豇豆叶片，发病初期在叶片背面产生白色圆斑，后逐渐扩大，相互连接，覆盖整个叶片，颜色变为灰白色或紫褐色，发病严重时叶片枯黄脱落。

煤霉病主要危害长豇豆叶片，严重时也可危害叶柄、藤蔓及豆荚等。叶片发病初期产生不明显的近圆形黄绿色斑，继而黄绿色斑中出现紫褐色或紫红色小点，后扩大为紫褐色或褐色病斑，病斑边缘不明显。湿度大时，病斑表面产生暗灰色或灰黑色煤烟状霉；病害严重时，病叶干枯早落。

根腐病主要危害长豇豆植株根部，发病时主根变为红褐色，病部稍凹陷，有的开裂至皮层，剖开叶柄或茎蔓可见维管束变褐色。土壤湿度大时，病株茎基部会产生粉红色霉状物。

蚜虫多在长豇豆叶柄、叶背部活动，吸食汁液，其分泌的蜜露会污染叶片，使真菌病或病毒病更易传播。

蓟马主要在阴天、早晨、傍晚和夜间活动，成虫和若虫通过锉吸式口器取食长豇豆植株嫩叶、花器等幼嫩组织汁液，造成叶片畸形，花器腐烂、凋落，豆荚皱缩发黑。此外，蓟马会传播病毒，使长豇豆发生病害。

豆荚螟幼虫常危害长豇豆叶片、花器及豆荚，可蛀入豆荚内取食幼嫩的种粒并堆积粪便，造成长豇豆品质降低。

6.2 防治措施

针对长豇豆病虫害，制种人员要坚持“预防为主，综合防治”的原则，生产中通过轮作换茬、清洁田园、多施有机肥、翻耕晒垡、科学管理等，并综合采取化学防治、物理防治、生物防治等措施，预防病虫害发生或减轻危害，保障长豇豆健康生长。

6.2.1 化学防治

长豇豆病虫害化学防治措施详见表1。

6.2.2 物理防治

多数害虫具有趋色性，制种人员可在田间悬挂黄色或蓝色粘虫板诱杀蓟马成虫、蚜虫、豆荚螟等。同时，制种人员可使用地膜覆盖栽培，推迟蓟马暴发时间，并利用地膜反光，驱赶叶背面的蓟马。此外，豆荚螟幼虫主要在傍晚和早晨活动，白天在花内或荚内危害，制种人员可以在田间安装频振式杀虫灯诱杀成虫，以减少虫源。

6.2.3 生物防治

以虫治虫和以菌治虫可在一定程度上控制害虫的数量。例如，制种人员可利用小花蝽、捕食螨防治蓟马，或利用白僵菌、绿僵菌等防治蓟马；通过引入繁殖或定点放养瓢虫、小红蜘蛛等，可以有效降低蚜虫密度；可以引入寄生性蜂类来控制豆荚螟的数量，或者引入捕食性昆虫（如瓢虫、金龟子等）。

7 采种制种

7.1 采收

长豇豆为连续开花、结荚作物，不可一次采收，应豆荚成熟一批就采摘一批，过早或过晚采摘都会影响种子品质。如果长豇豆种子采收遇阴雨天，为防止种子霉烂或在豆荚内发芽，制种人员要提前采收并进行后熟处理。对于植株下部和后期成熟的豆荚，制种人员可以及时采摘嫩荚，提高产值［8］。

7.2 晾晒

豆荚成熟采收后，要先在阴凉处晾干，促进种子充分后熟，使籽粒更加饱满，增加产量。晾晒时不能铺得太厚，每天翻动2～3次，3～4 d后再放在太阳下晒。

7.3 脱粒

由于长豇豆种子呈长肾形，人工捶打脱粒时不要铺得太薄，机器脱粒时要及时调整转速。机器脱粒结束后要清理干净，防止下次使用造成种子机械混杂。

7.4 鉴定种子品质

脱粒后的种子要晾晒至含水量达到质量标准，先用筛子和风车筛掉秕子、小石子、土粒等，人工拣出破碎、萌芽、霉变种子等，然后参照《农作物种子检验规程（所有部分）》（GB/T 3543）鉴定长豇豆种子品质，确保种子纯度不低于94%，净度不低于99%，发芽率不低于85%，含水量不高于11%。

7.5 种子贮藏

鉴定合格的种子，入库前可用0.5%～1.0%敌敌畏喷雾，密闭3 d 后通风24 h，杀灭种子表面虫卵。密封前加入防虫药，于阴凉干燥处保存，注意防潮、防鼠、防虫等。