香油涂鼻防感染靠谱吗

范志红

用油脂涂鼻保湿

香油，即芝麻油，是用炒熟的芝麻制成的植物油，有特殊的香气。在我国北方地区，几乎家家必备香油，常用于拌凉菜、做汤。

北方的冬春季节，空气湿度相对较低，很多人会觉得鼻腔干燥，甚至有疼痛、出血症状。虽然盐水洗鼻或热水熏鼻后能暂时缓解不适，但是水分蒸发快，很快又会感觉不适。利用香油为鼻腔保湿，是一个有利于呼吸系统的实用保健方法。其实，各种食用油脂均可以用于鼻腔保湿，前提是使用者喜欢该油的味道，用后无过敏症状。

使用方法并不复杂，先将1毫升食用油倒入小勺里，用干净的棉签蘸油，伸进鼻腔，把油轻轻涂在鼻腔黏膜上。为了避免油从鼻腔流出，可稍微后仰头部。涂完后，轻轻揉一揉鼻子，让油均匀分布在鼻腔内，还可以顺便给鼻翼做按摩。

涂油前用盐水洗鼻还可以达到“双层保湿”的效果。先用盐水清洗鼻腔，洗去附着的灰尘和病毒，让鼻黏膜得到清洁和水分滋润。现在，耳鼻喉科专家已经达成共识，确认盐水洗鼻可以减少病毒感染，并促进鼻腔炎症康复。鼻腔表面需要水分，人体也会分泌黏液来保湿，但在干燥条件下，水分容易蒸发。相较于水，油不易挥发，所以在刚刚冲洗干净的黏膜表面涂上一层油，能减少水分蒸发，使黏膜在较长时间内保持清洁、湿润。

此外，植物油中富含维生素E，未精炼的油（如香油）中还含有芝麻酚等抗氧化成分，有益于养护皮肤和黏膜。亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油富含Omega-3 脂肪酸，这类脂肪酸有利于降低皮肤和黏膜的炎症反应。用油涂鼻时，也可以在植物油中加一点薄荷油、迷迭香油、罗勒油等精油，有些医院也会在自制的润鼻油中添加少量植物精油。

由于黏膜组织可以快速吸收大量脂溶性成分，所以润鼻油的安全性非常重要。有些朋友认为，护肤霜更黏稠，用于鼻腔保湿比植物油更方便，但这种方法并不可取。因为绝大多数护肤品不是可食用的，其中可能添加多种化工原料、香精和防腐剂，将其涂抹在鼻腔内还是有一定风险的。

香油涂鼻能防病毒吗

“如何预防新冠病毒感染”是世界性难题，目前还没有科学研究证明“用香油涂鼻”能阻断病毒感染，但这种做法至少对人体无害。

此前的研究表明，能产生黏液的鼻部杯状细胞和鼻纤毛细胞高度表达ACE2受体，这可能是新冠病毒侵入人体的一个重要“突破口”。最新研究证实，新冠病毒感染鼻纤毛细胞可能是它进入人体的重要途径。病毒表面的S蛋白首先与人体细胞表面的ACE2受体结合，附着在鼻纤毛细胞上，然后刺激鼻腔表面的微绒毛体积迅速增大，使其成为一个可以让病毒钻进去的管道。借助管道，病毒便能绕开黏膜表面的防护层轻松进入人体。因此，研究者提出，采取措施抑制微绒毛增大，可能是预防感染的一种新方式。那么，阻止病毒表面的S蛋白与鼻纤毛细胞结合，或针对这种结合设置一些障碍，是否也能预防新冠病毒感染呢？

2020年发表于《科學》杂志的一项研究指出，新冠病毒表面的S蛋白与ACE2受体结合的关键区域存在一个特殊的“口袋”结构，亚油酸恰好能进入这个“口袋”，使其空间结构转为一种较为封闭的构象，阻止S蛋白与ACE2受体结合，从而抑制病毒复制。也就是说，只要把一个合适的分子（如亚油酸分子）插入S蛋白“口袋”里，就能给病毒“上锁”，让它的感染能力大大下降。

亚油酸是日常膳食中最常见的一类脂肪酸，大部分植物油中都含有亚油酸。如果直接食用亚油酸，它可能会变成能量被消耗掉，或者成为身体脂肪的一部分，很难在鼻腔表面和病毒相遇。如果在鼻腔内涂一些富含亚油酸的油脂，让亚油酸长时间覆着于鼻黏膜表面，守护黏膜细胞，是否有助于预防病毒感染呢？虽然现在还没有相关实验证据，但这个方法具备理论基础。

香油涂鼻的做法是一种民间传统，而且一些医院的耳鼻喉科也会自制润鼻油，让病人用棉签蘸油涂抹鼻腔以治疗鼻炎，至今未听说这些做法有什么危害，所以不妨一试。

哪些油脂可以保护鼻腔

香油（芝麻油）中比例最高的脂肪酸就是亚油酸，约占总脂肪酸的40%～50%。核桃油、大豆油、玉米油、葵花籽油、红花籽油、葡萄籽油等油脂都富含亚油酸，而且亚油酸含量比香油还高。因为油脂类的物质结构上有相似性，即便是亚油酸含量略低的油（如橄榄油、茶籽油、椰子油、亚麻籽油、紫苏籽油）也可能不同程度地进入病毒的相应区域。至少，将这些食用油涂在鼻黏膜上，可以形成一层物理屏障。

鼻黏膜表面有黏液覆盖，而黏液是一种水相基质。病毒和鼻黏膜细胞通常在水相中相遇。病毒和鼻黏膜的表面结构，必然呈现在水相中的特定空间构象。如果涂上一层油会发生什么现象呢？

从化学的角度看，大分子之间的结合需要特定的空间结构，如果表面的介质变了，或者溶剂变了（如水变为油），结构就会跟着变化。蛋白质在水油相接的界面上会发生结构变形，因为蛋白质上的疏水氨基酸和亲水氨基酸会重新分布，使整个体系的自由能降到最低。

总之，鼻黏膜表面增加了一层油脂之后，有利于降低病毒和鼻黏膜细胞的结合效率。同时，和一般的食用油相比，香油有浓郁的香味，这也是个很大的优点。新冠病毒感染容易造成嗅觉障碍，而恢复嗅觉的方式就是闻各种香精油，让香味成分刺激嗅细胞神经。在鼻腔内涂香油便可以一直柔和地刺激嗅细胞神经，有利于嗅觉恢复。

目前，科学家发现，新冠病毒还可以通过眼结膜、咽喉黏膜等多个部位感染人体，仅在鼻腔内涂一点油，无法对预防病毒感染产生全面、长时间的作用。不过，香油涂鼻是一种成本低廉、简便易行的保健措施，再配合盐水洗鼻，的确能降低感染风险，可根据自身情况尝试使用。