兰溪白黄瓜嫁接试验初报

江皓琦 陈朱侃

（1 浙江省兰溪市柏社乡人民政府，兰溪 321116；2 浙江省杭州市富阳区农业技术推广中心，杭州 311400）

蔬菜是我国人民日常生活的必需品，其中瓜类蔬菜在我国蔬菜消费中占有重要地位。目前，我国蔬菜主要采用设施栽培，但同一设施连续多年进行蔬菜栽培后，会出现严重的连作障碍，从而导致种植难度加大、生产成本提高。而蔬菜采用嫁接栽培不仅可以提高蔬菜植株抗土传病害的能力，从而较好地解决连作障碍的问题，还可延长采收期，增加产量，节省农药成本。

在当前浙江省兰溪市蔬菜生产中，蔬菜嫁接苗需要从山东、福建等地引进，不仅路途远、成本高，而且嫁接苗的品质无法得到保证，尤其是兰溪白黄瓜这一地方特色品种，若依赖异地嫁接苗，其种源品质更是无法得到保障。在此背景下，笔者对兰溪白黄瓜嫁接技术进行了研究，主要包括栽培基质选择、嫁接方法对比、嫁接苗与实生苗的生长对比等，以期集成适合在兰溪市推广应用的兰溪白黄瓜嫁接技术，从而促进兰溪市瓜类蔬菜产业的发展，也为其他瓜类蔬菜嫁接技术的研究和推广提供参考借鉴。

1 材料与方法

1.1 试验材料

栽培基质分别为江苏培蕾基质科技发展有限公司生产的培蕾基质（以下简称培蕾基质）、广州市生升农业股份有限公司生产的育苗基质（以下简称育苗基质）、寿光市沃德农业科技有限公司生产的含9种微生物菌剂的生物基质（以下简称生物基质）。砧木分别为大籽南瓜、小籽南瓜。

1.2 试验方法

试验在位于兰溪市永昌街道的兰溪市孟塘果蔬专业合作社内进行，分别为不同栽培基质筛选试验、不同嫁接方法比较试验、兰溪白黄瓜嫁接苗与实生苗生长对比试验。

1.2.1 不同栽培基质筛选试验

采用相同的浸种、催芽、播种方法（播种前晾晒种子1～2 d，再用55 ℃的温水浸泡15 min，然后浸种消毒约6 h。将已消毒的种子用湿纱布包裹后放入催芽箱进行催芽，待种子露白85%以上时即可进行播种[1]），观察比较兰溪白黄瓜（接穗）、大籽南瓜（砧木）、小籽南瓜（砧木）播种后的出芽率和成活率，以筛选出适宜接穗和砧木生长的栽培基质。依据栽培基质不同，每种蔬菜均设培蕾基质、育苗基质、生物基质3个处理，每处理重复3 次，每个重复播种200粒种子，且在冬季和夏季各进行1次播种试验（夏季播种时间为2019 年6 月30 日，冬季播种时间为2019 年12 月22 日）。

1.2.2 不同嫁接方法比较试验

选用大籽南瓜作砧木，以兰溪白黄瓜为接穗，采用插接法（插接法较为常见，不具体介绍）、双断根嫁接法（双断根嫁接法是指在嫁接时去掉接穗的根、切除砧木的本根，以促使砧木重新发根的嫁接育苗方法）进行嫁接。每种嫁接方法重复3次，每个重复500株，所有嫁接工作均由固定的1名熟练嫁接工进行操作。在冬季和夏季各进行1次嫁接试验（夏季嫁接试验的接穗种子播种时间为2019年6月30 日，冬季嫁接试验的接穗种子播种时间为2019 年12 月22日），嫁接15 d 后统计成活率。

1.2.3 兰溪白黄瓜嫁接苗与实生苗生长对比试验

在冬季和夏季各进行1 次兰溪白黄瓜嫁接苗与实生苗的生长对比试验，其中，嫁接苗均选用大籽南瓜作砧木，以兰溪白黄瓜为接穗，采用双断根嫁接法进行嫁接。具体为：大籽南瓜砧木比兰溪白黄瓜接穗提早3～4 d 播种。嫁接前1 d，用药剂喷洒砧木和接穗，直到叶片滴水为止。在砧木长至1叶1心、接穗长至子叶平展时进行嫁接。嫁接后25～30 d，当嫁接口愈合良好，嫁接苗子叶完整、达到2 叶1 心（或接穗真叶具2～3 张）时，进行定植。

嫁接苗与实生苗均种植在GP-825 型单栋塑料钢架大棚内，大棚内土壤类型为沙壤土，土壤肥力中等，排灌条件优良，前茬作物均为花椰菜，嫁接苗与实生苗的种植面积均为600 m2，行距均为70 cm、株距均为40 cm。在嫁接苗与实生苗生长期间，及时搭架固定植株，适时整枝，并摘除黄叶、病叶、老叶；采取人工辅助授粉的方式提高坐果率；其他田间管理措施同当地兰溪白黄瓜日常种植管理[1-2]。

2 结果与分析

2.1 不同栽培基质筛选试验

由表1可知，兰溪白黄瓜（接穗）、大籽南瓜（砧木）、小籽南瓜（砧木）夏季播种的发芽率在93.00%以上、成活率在90.50%以上，冬季播种的发芽率在88.67%以上、成活率在85.67%以上，夏季播种的发芽率和成活率均明显高于冬季播种。其中，在夏季播种试验中，兰溪白黄瓜（接穗）的发芽率最高为96.17%、成活率最高为94.00%（均为培蕾基质处理），大籽南瓜（砧木）的发芽率最高为94.33%、成活率最高为92.67%（均为育苗基质处理，培蕾基质处理的成活率也较高），小籽南瓜（砧木）的发芽率最高为95.17%、成活率最高为93.67%（均为生物基质处理）；在冬季播种试验中，兰溪白黄瓜（接穗）的发芽率最高为91.50%、成活率最高为88.67%（均为育苗基质处理），大籽南瓜（砧木）的发芽率最高为90.67%、成活率最高为88.50%（均为培蕾基质处理，生物基质处理的发芽率也较高），小籽南瓜（砧木）的发芽率最高为91.33%、成活率最高为88.00%（均为生物基质处理）。以上结果表明，兰溪白黄瓜（接穗）夏季播种适宜采用培蕾基质，冬季播种适宜采用育苗基质；大籽南瓜（砧木）夏季播种适宜采用育苗基质，冬季播种适宜采用培蕾基质；小籽南瓜（砧木）夏季、冬季播种均适宜采用生物基质。

表1 不同栽培基质筛选试验的结果分析 （单位：%）

2.2 不同嫁接方法试验

由表2可知，在夏季，兰溪白黄瓜采用插接法进行嫁接的平均嫁接成活率为90.20%，采用双断根嫁接法进行嫁接的平均嫁接成活率为92.67%，后者比前者高2.47%；在冬季，兰溪白黄瓜采用插接法进行嫁接的平均嫁接成活率为92.07%，采用双断根嫁接法进行嫁接的平均嫁接成活率为94.80%，后者比前者高2.73%。以上结果表明，兰溪白黄瓜采用双断根嫁接法，可提高嫁接成活率，有利于降低成本，该嫁接方法具有较大的推广价值。

表2 不同嫁接方法试验的结果分析

2.3 兰溪白黄瓜嫁接苗与实生苗生长对比试验

2.3.1 生育进程

由表3可知，在夏季，兰溪白黄瓜的始收期嫁接苗比实生苗推迟3 d，采收结束期嫁接苗为2019 年10 月15 日，比实生苗推迟14 d，整个采收期嫁接苗比实生苗长11 d；在冬季，兰溪白黄瓜的始收期嫁接苗比实生苗推迟1 d，采收结束期嫁接苗为2020年5 月25 日，比实生苗推迟16 d，整个采收期嫁接苗比实生苗长15 d。

表3 兰溪白黄瓜嫁接苗与实生苗的生育进程和发病率对比

2.3.2 发病率

由表3可知，在夏季，兰溪白黄瓜嫁接苗的枯萎病、病毒病等病害发病率为5.2%，实生苗为19.5%，后者是前者的3.75 倍；在冬季，兰溪白黄瓜嫁接苗的枯萎病、病毒病等病害发病率为3.8%，实生苗为14.2%，后者是前者的3.74 倍。

2.3.3 单果质量

由表4可知，在夏季，兰溪白黄瓜嫁接苗的单果质量为302.50 g，比实生苗的单果质量轻2.60 g，单果质量差异不明显；在冬季，兰溪白黄瓜嫁接苗的单果质量为270.50 g，比实生苗的单果质量轻7.6 g，单果质量差异不明显。

表4 兰溪白黄瓜嫁接苗与实生苗的产量对比

2.3.4 产 量

由表4可知，无论在夏季还是在冬季，兰溪白黄瓜的每667 m2产量均表现为嫁接苗明显高于实生苗。其中，在夏季，兰溪白黄瓜嫁接苗的每667 m2产量比实生苗增加1 080.00 kg、增幅为23.09%，增产效果非常显著；在冬季，兰溪白黄瓜嫁接苗的每667 m2产量比实生苗增加708.89 kg、增幅为17.19%，增产效果非常显著。

2.3.5 总体评价

综合来看，兰溪白黄瓜采用嫁接苗进行栽培生产，可增强植株的抗病能力，延长采收期，提高产量。因此，兰溪白黄瓜适宜采用嫁接苗进行栽培生产。

3 结论与讨论

试验结果表明，兰溪白黄瓜（接穗）夏季播种适宜采用培蕾基质，冬季播种适宜采用育苗基质；采用大籽南瓜作砧木时，兰溪白黄瓜（接穗）适宜采用双断根嫁接法进行嫁接，嫁接后可有效降低枯萎病、病毒病等病害的发病率，延长采收期，提高白黄瓜产量。

双断根嫁接法的基本操作与常规采用的插接法相似，其主要区别在于播种时间和嫁接方法，具体区别为：南瓜砧木比兰溪白黄瓜接穗早播3 d左右。在南瓜砧木长至1叶1心、接穗长至子叶平展时进行嫁接。嫁接时先用刀片将砧木根切掉，生长点到断根处的茎长保留4.0～4.5 cm，按照插接法的操作要求进行接穗的嫁接。嫁接后立即将断根嫁接苗插入基质，深度为1.0～1.5 cm，地上部砧木高度为3 cm左右。其他嫁接后的管理工作同常规嫁接方法[3-4]。

综上，兰溪白黄瓜采用双断根嫁接法进行嫁接，在嫁接后，砧木会再次长出多条侧根，嫁接苗的根系数量多、活力强；在移栽后，嫁接苗的缓苗时间短；在生长期间，嫁接苗的根系供水供肥能力强，植株抵抗土传病害的能力强，植株生长旺盛；在生长中后期，嫁接苗的根系衰老较慢[3-5]。因此，兰溪白黄瓜适宜采用双断根嫁接法的嫁接苗进行栽培生产。