大棚草莓新品种引进栽培比较试验

王艺

（上海市浦东新区航头镇经济发展服务中心（农业农村服务中心），上海 201317）

草莓属蔷薇科草莓属多年生草本植物，其果实色艳形美、外观诱人、汁多味香、风味可口，含有丰富的维生素、氨基酸、糖类及多种矿物质，是人们普遍喜爱的果中珍品[1]。近年来，随着我国休闲旅游采摘产业的发展，上海市浦东新区的草莓采摘园数量越来越多，草莓种植面积也在逐年增长。但是，浦东新区草莓栽培呈现出以‘章姬’为主、‘红颜’为辅的品种单一化格局，这在一定程度上限制了当地草莓产业的进一步发展。而随着草莓育种技术的不断完善，草莓优良品种不断出现，这有助于打破目前浦东新区草莓品种‘章姬’‘红颜’的垄断式局面[2]。在此背景下，笔者特进行了大棚草莓新品种引进栽培比较试验，以期筛选出适合当地大棚种植的优良草莓新品种，进而提高当地草莓种植品种的多样性。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验于2021 年9 月至2022 年5 月在位于浦东新区航头镇的上海早阳果蔬专业合作社832 型塑料大棚中进行。

供试草莓品种为北京市农林科学院选育的‘京藏香’‘京桃香’，国外引进的‘佐贺清香’，以及浦东新区主栽的‘章姬’。

试验设1 个草莓品种为1 个处理，以‘章姬’为对照品种，每处理重复3次，每小区面积约为15 m2，随机区组排列。

4个草莓品种均于2021年9月2日进行定植，采用高畦双行栽植方式，畦面宽60 cm、沟宽30 cm，定植株距为18 cm，每667 m2栽植7 000 株。基肥每667 m2施狮马牌复合肥45 kg、菜籽饼200 kg，均匀撒施并深翻。10 月中旬铺设黑色地膜，11 月上旬扣大棚膜，12 月后加盖内棚膜，开花期放蜂，其他管理与当地大棚草莓常规生产相同。

1.2 调查项目和数据分析

依据《草莓种质资源描述规范和数据标准》，调查记录各草莓品种的植物学性状、植株生长性状、果实品质和产量、植株病害发生情况等[3]。调查所得数据均采用EXCEL2013、SPSS 软件进行统计和差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 植物学性状

由表1可知，在供试草莓品种中，‘佐贺清香’的叶片为黄绿色，‘京藏香’的叶片为浅绿色，而‘京桃香’‘章姬’的叶片均为绿色。草莓‘章姬’的叶片长最长，为11.62 cm，其次是‘佐贺清香’，这2个草莓品种间叶片长差异不显著，均显著优于‘京藏香’‘京桃香’。 草莓‘章姬’的叶片宽最宽、叶柄长最长，分别为20.19 cm、17.68 cm，均显著优于其他3个草莓品种，其他3个草莓品种间叶片宽和叶柄长差异均不显著。草莓‘佐贺清香’的叶柄最粗，为0.46 cm，显著优于其他3 个草莓品种，草莓‘京藏香’的叶柄最细，为0.35 cm。

表1 不同草莓品种的植物学性状比较

2.2 植株生长性状

由表2可知，草莓‘章姬’的株幅长最长，为33.83 cm，其次是‘佐贺清香’，这2 个草莓品种间株幅长差异不显著，但均显著优于‘京藏香’‘京桃香’。草莓‘章姬’的株幅宽最宽，为34.77 cm，显著优于其他3 个草莓品种；‘京桃香’的株幅宽最窄，为29.31 cm，显著低于其他3个草莓品种。草莓‘京桃香’的植株茎粗最粗，为1.70 cm，其次是‘京藏香’，这2个草莓品种间植株茎粗差异不显著，但显著优于其他2个草莓品种。草莓‘章姬’的植株最高，株高为25.89 cm，显著优于其他3 个草莓品种，其他3 个草莓品种间株高差异不显著。

表2 不同草莓品种的植株生长性状比较 （单位：cm）

2.3 果实品质

2.3.1 外观品质

由表3 可知，在果实形状方面，草莓‘京藏香’是短圆锥形，‘京桃香’’章姬’是长圆锥形，‘佐贺清香’是圆锥形。在果实纵径方面，草莓‘佐贺清香’最长，为4.99 cm，‘京藏香’最短，为4.51 cm，但4 个草莓品种间差异不显著。在果实横径方面，草莓‘京藏香’最宽，为3.97 cm，与‘京桃香’‘章姬’间差异不显著，但显著优于‘佐贺清香’，‘佐贺清香’‘京桃香’‘章姬’间差异也不显著。在果实颜色方面，草莓‘京藏香’为深红色，‘佐贺清香’为红色，‘京桃香’为淡红色，‘章姬’为橙红色。在果肉颜色方面，草莓‘京藏香’‘京桃香’为红色，‘佐贺清香’‘章姬’为白色。在髓心颜色方面，草莓‘京藏香’‘京桃香’为红色，‘佐贺清香’‘章姬’为白色。4 个草莓品种的果实髓心大小均表现为小。在果实髓心空洞方面，草莓‘佐贺清香’为实心，‘京桃香’‘章姬’无空洞，‘京藏香’有小的空洞出现。

表3 不同草莓品种的果实外观品质比较

2.3.2 内在品质

由表4可知，草莓‘章姬’的果尖可溶性固形物含量最高，为14.28%，‘京藏香’的果尖可溶性固形物含量最小，为13.05%，但4 个草莓品种间果尖可溶性固形物含量差异不显著。草莓‘佐贺清香’的果中可溶性固形物含量最高，为10.45%，与‘京藏香’‘京桃香’间果中可溶性固形物含量差异不显著，但显著优于‘章姬’；草莓‘章姬’的果中可溶性固形物含量最小，为8.42%，与‘京藏香’间果中可溶性固形物含量差异不显著。草莓‘佐贺清香’的果实硬度最硬，为1.05 kg/cm2，与‘京藏香’‘京桃香’间果实硬度差异不显著，但显著优于‘章姬’；‘章姬’的果实硬度最软，为0.67 kg/cm2。

表4 不同草莓品种的果实内在品质比较

2.4 产 量

由表5可知，草莓‘京藏香’的平均单果质量最重，为28.19 g，与‘京桃香’间平均单果质量差异不显著，但显著优于‘佐贺清香’和‘章姬’。草莓‘京藏香’的平均单株产量最高，为312.11 g，‘佐贺清香’的平均单株产量最低，为237.18 g。草莓‘京藏香’的每667 m2产量最高，为2 184.77 kg，其次是‘京桃香’，‘佐贺清香’的每667 m2产量最低，为1 660.26 kg。

表5 不同草莓品种的产量比较

2.5 病害发生情况

由表6可知，据2022年1月22日调查，草莓‘章姬’的白粉病发生较重，病株率和病果率分别为24.00%和8.57%，而灰霉病发生较轻，病株率和病果率分别为4.00%和6.67%，说明草莓‘章姬’易感白粉病、较抗灰霉病；草莓‘佐贺清香’则表现为易感灰霉病、较抗白粉病；草莓‘京藏香’‘京桃香’的灰霉病、白粉病发生程度差异不大，表明这2个草莓品种对灰霉病、白粉病的抗性表现一致。

表6 不同草莓品种的病害发生情况比较 （单位：%）

3 小 结

草莓果实鲜美红嫩，果肉多汁，含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素等，且大棚草莓普遍在12月至翌年3 月左右成熟，此时间段正遇元旦、春节，故草莓具有较大的市场需求量和很高的市场价，经济效益良好。因此，筛选出适宜上海市浦东新区大棚种植的优良草莓品种具有一定的现实意义。本试验结果表明，在相同的种植条件下，草莓‘京桃香’在浦东新区的种植表现较好，且果实具有特殊香味，故该品种可作为草莓‘章姬’‘红颜’的补充品种在浦东新区进行推广种植。同时，从抗病性表现来看，草莓‘京藏香’较抗白粉病和灰霉病，可尝试作为草莓‘京桃香’的搭配品种在浦东新区进行推广种植。