请“菌”入瓮2023年第一季“跟着大厨逛菜场”美食摄影大赛获奖作品

以“请‘菌入瓮”为主题的 2023 年第一季“跟着大厨逛菜场”美食摄 影大赛得到了读者朋友的热切回应与积极参与，后台陆续收到大家投来的数 件参赛作品。经过 1 个多月的征集和评选，十道优秀作品脱颖而出，获奖名单 如下（排名不分先后）。

获奖者将获赠 2 盒“理想煮艺”出品的素 XO 风味酱和 1 本本期杂志。

获 奖 名 单

郭郭 荠菜蘑菇

薇尔 四季平安

福叔 双菇菜心

王女士 杏鲍菇炖豆腐

南风 香菇面筋

曾曾 三鲜汤

问鲸 番茄菌菇肥牛汤

蔷蔷 双菇比萨

朱朱 菇物瓮煮

樱桃 原味煎菇

荠菜蘑菇

制作：郭郭

菜肴 特色

富含矿物质和维 生 素，荠 菜 和 蘑 菇的口味 相得益 彰。

三鲜汤

制作：曾曾

菜肴 特色

用雞 蛋、虾 仁和长腿菇 等食材煮制 而 成，清 爽 滋 补，适 合 春季食用。

菇物瓮煮

制作：朱朱

菜肴 特色

营养丰富、操作 方便，可增进食 欲，提 高 免 疫 力。

双菇菜心

制作：福叔

菜肴 特色

香菇、蘑菇与鲜绿的菜心搭 配，菜色诱人，是一道清新 爽口的素食。

番茄菌菇 肥牛汤

制作：问鲸

菜肴 特色

肥 牛 鲜 嫩，汤 汁 浓 郁，酸爽开胃，下饭一 绝。

杏鲍菇 炖豆腐

制作：王女士

菜肴 特色

家常下饭菜，营养丰富， 烹饪简单，菇厚鲜美、豆 腐滑嫩，非常适合儿童和 老人。

四季平安

制作：薇尔

菜肴 特色

普通的食材融合出 多层次的鲜味，寓意 吉祥。

双菇比萨

制作：蔷蔷

菜肴 特色

用吐司替代比萨饼 底，鲜香菇和草菇 煸炒后与番茄酱搭 配，烘烤后极具意 大利托斯卡纳风 情，非常适合作为快 手早餐或下午茶。

香菇面筋

制作：南风

菜肴 特色

经典搭配，酱 香味浓。

原味煎菇

制作：樱桃

菜肴 特色

农场刚采摘的新鲜香菇，只 需黑胡椒、盐，简单煎制即 成香气浓郁、满口爆鲜汁的 美味。