基于UP主时代的畜牧业营销模式研究——以雷州状元黑山羊有限公司为例

韩 笑，吴同海

(广东理工学院，广东 肇庆 526000)

0 引言

畜牧业作为最古老的行业，是人类赖以生存和发展的重要产业之一，具有悠久的发展历史。我国是畜牧业大国，畜牧业是关系国民生计的重要产业，在保障国家食品安全、繁荣农村经济、促进农牧民增收等方面发挥着重要作用。但畜牧业产业集中在城市郊区和交通欠发达的农村地区，接受新信息、技术的速度较慢，反馈较慢，因此存在产业发展质量效益不高、支持保障体系不健全、抵御各种风险能力偏弱等突出问题[1]。

同时，互联网已经不再是一种独立存在的行业，俨然成为了一种商业经营工具，它代表了一种新的经济形态，在促进经济升级转型、改进传统行业经营模式、提高经济生产力和实现增加社会财富等方面发挥着重要作用。网络的渗透性和技术的快速发展让各行业不得不快速转换经营思维，畜牧业也应顺势而为，融合互联网技术，探索新的发展路径。

为更好地研究互联网对畜牧业发展产生的影响，以广东省湛江市一家大型民营畜牧业企业为例，研究当下流行的Vlog(视频日志)平台与畜牧业相结合的经营方式和其对畜牧业发展前景的影响。

1 雷州状元黑山羊有限公司经营现状

雷州状元黑山羊有限公司总部坐落于广东省雷州市白沙镇，2006年建成雷州黑山羊养殖场，经过10年的发展壮大，于2016年正式注册成立状元黑山羊养殖有限公司，注册资金2 000万元。公司拥有大型黑山羊科研培育基地，占地面积约110亩(亩≈666.7 m2)，专注于黑山羊(中国古代“贡羊”)研育，由广东海洋大学、华南农业大学提供技术支持，不断优化选种、选育，力求培育出最具食用价值的黑山羊，让其成为黑山羊中的“状元郎”。发展至今，公司已经成为以养殖为主，及产研销为一体的大型综合型畜牧业民营企业。

公司为了扶持当地农民，促进当地畜牧业产业化发展，在产业链上游推出了育农政策，即当地农户均可领养公司培育的羊羔，公司为其在饲养过程中提供免费技术支持，包括从出生、饲养、生产、售卖到餐桌等全部环节，确保状元黑山羊的成活率以及健康、营养状况达到最优。农户还可自行选择成羊的销售方式，即可以接受公司回购，还可以自行寻找销售渠道。

公司在探索产研销一体化经营模式的过程中，为了尝试终端销售，在畜牧场内经营一家“黑山雷羊食府餐厅”，主营的特色是烤全羊，做到了确保肉质新鲜的同时也为牧场增加了特色。目前餐厅经营状态良好，远近闻名，吸引了不少追求高蛋白低胆固醇和绿色健康滋补的顾客。餐厅作为产业链的终端销售环节将目标市场定位在城市中产阶层，他们大多消费能力较强、对生活品质要求较高，且工作和休假时间固定。为了能吸引更多的目标客户群体，公司配合开发城市周边“轻度假”模式的牧场游。游客可到牧场直选鲜活的羊，现场加工制作并食用，在感受食材新鲜的同时还可在牧场参加一系列活动，可以参观牧场的环境，亲自了解食物来源的科学养殖过程，真正做到吃的放心，游的有价值。公司的这种经营方式，是为了能满足客户的需求，作成一种集参观、品尝、销售为一体的一种体验式终端营销模式。

在传统畜牧业与现代畜牧业生产转型期，雷州状元黑山羊有限公司也在不断寻求新的营销模式。面对日新月异的网络营销模式，开始探索传统营销模式与网络营销模式结合的新路径。

2 UP主行业商业运营模式特点

UP主是英语uploader的缩写，意思是那些上传各类视频的自媒体人，以视频日志(Vlog)的方式记录生活的点点滴滴，是一种新兴的网络生活方式。

随着UP主的普及，这种记录生活的过程慢慢的演变成了一种商业运营模式。它可以和多种行业相关联，主要是从产品和服务的策划、设计、建设、营销推广、数据分析、效果监控一个整体的运营。目前国内视频发布平台众多，比如最受年轻人所喜爱的“哔哩哔哩”、大流量的“抖音”和“微博”等。智能手机又将网络的使用推向一个新的时代，所以UP主商业营销的便利、快速、广泛等诸多特点，是传统营销模式所不能企及的。

3 雷州状元黑山羊有限公司与UP主的合作

雷州状元黑山羊有限公司对技术的沿革非常敏感，为了能充分利用“互联网+”的大背景，开始尝试寻求与UP主进行合作，打造Vlog与传统销售模式相结合的新运营模式。目前公司正在与知名的视频制作团队和美食博主进行合作，邀请他们到牧场游玩，让他们参观牧业工作和生活状况，为他们讲解公司背景和养殖技术，邀请他们品尝特色的美食，将这一过程拍摄视频上传到各大知名Vlog平台宣传，还会定期直播，让平台观众在线参观牧场的特色品种“状元黑山羊”生活状态等，带动众多粉丝关注。

雷州状元黑山羊有限公司坚持以市场为导向，以品牌和品质为抓手，利用Vlog平台打造“状元黑山羊”品牌，提升品牌影响力，形成品牌效应，扩大市场占有率。

4 Vlog传播运营对畜牧业的影响

4.1 销售渠道变得更加多样化

在传统的市场营销下，高品质畜牧产品无法广泛宣传，销售范围也有局限性。当公司有了UP主的营销，通过拍摄视频记录生态牧场并上传网站宣传的营销方式可以直击目标市场客户群。

Vlog的营销模式与传统营销模式相比其特点是销售形式多样灵活、生活气息浓郁、受众广泛主动性强并可以使观众和UP主之间进行互动。在直播销售时，企业可以在直播间搞各种促销活动，发放福利，比如通过抽奖等方式使观众获得免费参观旅游的机会，感受牧场的独特魅力。通过这种营销方式，让牧场的品牌能得到广泛的认知，推出的优质特色产品可以第一时间进行传播，利用现代化的运输方式和先进的网络信息技术，逐步形成畜牧产品销售、配送、宣传一体化的电商平台，形成专营直销的模式。把丰富有特色的畜牧产品通过灵活的销售渠道销售的更广更远，这样既拓宽了销售渠道又可加强品牌宣传，同时降低了交易成本，提高了经济效益。

4.2 产品宣传更立体、快速和便捷

传统宣传方式局限性弊端突显，这是畜牧业在过去几十年间发展较为缓慢的原因之一。而科技的发展尤其是网络给传媒带来的变化是翻天覆地的，产生多种传播途径和多样的传播方式，如更多的宣传表现形式，可以是图文、视频等。传播范围也由指定性变为不限定性，受众人群也越来越广泛，网络媒体上任何公开资料都可被任何人看到，可以广泛转载和交流，形成影响力巨大的双向传播，大大提升了传播力度，扩大了传播范围，因此，Vlog媒体形式的出现给畜牧业的营销带了无限商机。畜牧业的特色有足够的空间和条件来充分地展示在网上，自由度极高，传播范围扩大了，因此，解决了畜牧业集中地在偏远地区的销售难题。自媒体让宣传变得更加便利，设备简单宜操作，做到了宣传及时、成本低，自媒体的出现和大众化特点在畜牧业的营销变革上发挥出了积极的作用。

4.3 传播当代畜牧业的产业现状

长久以来畜牧业在大众传统观念里是设施简陋、自动化环境控制等装备缺乏、机械化水平普遍偏低。随着时代变化，大批有着先进技术和设备的现代化养殖企业出现。因此，通过自媒体宣传当代畜牧业的生产生活情况，树立良好的畜牧企业形象，打造一批畜牧业的网红企业，树立一批畜牧业个人标兵，传播更多关于畜牧业当下的生产经营情况，使民众更好地了解该行业的真实情况。可以通过改善大众对畜牧业的传统观念，来加大推动更多的资源投入到这一行业，加快畜牧业发展。

5 Vlog时代的畜牧业发展前景

5.1 推动传统畜牧业向现代化畜牧业加速转型

早期的畜牧产业模式是初期发展的必经之路，随着近几十年经济的快速发展和科技的进步，在国家政策的大力支持下，加快了畜牧业的发展步伐，专业化、集约化的养殖基地逐渐涌现出来。然而距全面现代化产业模式还有很长的路要走，在这个互联网盛行的时代，只有不断地探讨畜牧业加商业运营模式的可行性，才能加速畜牧业的现代化发展。

科学技术是第一生产力，在这个大数据时代的背景下，要看到机遇，抓住机遇，将传统畜牧业与现代化信息技术相结合，让畜牧产品能够长远运营下去。畜牧企业要不断提高现代畜牧业的生产能力，实现真正意义上推动畜牧业生产方式的标准化、规模化、产业化和社会化。必须不断寻找新的畜牧业建设模式，并明确畜牧业未来的发展方向，这是实现畜牧业高产、高质、高效的根本。借助技术的力量，使传统畜牧业向现代化畜牧业转型，实现机械化生产和集约化经营，改善生产管理环境，提高综合能力和市场竞争力，发展拓宽“畜牧业产业化”渠道，提高产品质量、生产效力水平，加快发展速度。

5.2 丰富畜牧业就业岗位，培养和引进高水平人才

科技人才的缺乏是导致畜牧业发展缓慢的主要原因。归根结底是因为畜牧业的工作比较辛苦、工作环境较恶劣，对人才专业技术要求较高，薪资待遇与其他职业相比没有明显的优势，所以存在人才短缺的问题。甚至部分人对畜牧业带有偏见，不愿意从事畜牧业工作，也造成了该行业就业难、从业人员少，特别是出现高质量人才缺乏的问题。现今，在网络和媒体迅速发展的影响下，畜牧业的营销方式发生了改变，Vlog营销模式的出现不仅缩短了销售渠道，帮助增加销售量和利润，还丰富了畜牧业就业的类型和工作方式，增加了就业岗位，从而吸引更多人关注畜牧业，改变对畜牧业的观点。

要大力培养和引进“互联网+畜牧业”的综合性人才，既要了解农业知识，又精通互联网的信息化高级人才。 一方面，有关地区和部门要给予大力支持中青年农民工进行互联网知识培训，通过一段时间系统的培训能获得扎实的基础知识，学习到的互联网知识可充分应用在畜牧业中，达到降低劳动成本、提高劳动生产率的目的；另一方面，企业应采用激励措施，提供更优厚的待遇和更好的工作、生活环境，吸引畜牧业专业相关技术型的人才，不断提高畜牧业企业的专业化水平和互联网技术。

5.3 畜牧业与Vlog平台共同繁荣发展

Vlog媒体形式在经过一定时期的繁荣发展，逐渐进入瓶颈期。以娱乐性质、生活化内容为主的各类视频平台，视频内容出现同质化的情况逐渐增多，视频内容正在进入人们的审美疲劳期。然而，随着人们的生活质量的不断提高，人们的审美标准也在提高，为了给人们带来更多精彩的作品，各类Vlog平台在突破同质化问题上不断努力，特别是关注多元化的内容。而同样有同质化问题困扰的还有畜牧业，畜牧产品一直以来都存在严重的同质化问题，非常影响畜牧业的品牌化效应，为解决这一问题，畜牧产业也在不断寻找出路。当下，现代畜牧业和Vlog平台的结合，恰恰可以各取所需、各展所长、互相弥补。信息技术飞速发展的时代下，是畜牧业和视频平台能够实现双赢效果的最佳时机。

6 结语

面对畜牧业转型升级的挑战，只有立足资源禀赋加快培育特色产业、积极打造产业发展平台和特色品牌建设，才能走出坚实的发展步伐。当迎来Vlog时代的高速发展阶段，两者的有机结合是畜牧业转型发展的新契机。畜牧业要抓住新机遇，打造成功案例，鼓励全产业的特色发展，充分发挥网络视频平台的特色，在现代畜牧业转型发展的关键时期展现其作用和意义。