猪在应激状态下的饲养管理技术与措施

邢桂丽

吉林省通榆县草原管理站，吉林通榆 137200

在我国畜牧养殖业高速发展的背景下，生猪规模化养殖工作得到一定程度的发展，很多养殖户在饲养过程中没有做好生猪防疫、日常饲养管理工作、养殖环境不理想等，诸多原因都会造成生猪出现应激状态，生猪在受到刺激后容易出现严重的应激反应。若未及时采取有效的饲养管理技术与措施，则容易造成生猪死亡为养殖户带来严重的损失，为了有效避免应激刺激对生猪成长造成不良影响，有必要了解应激刺激产生的原因，采取有效的措施对应激状态下的生猪进行有效的饲养管理。

1 猪产生应激刺激的原因

猪出现应激反应主要是由于来自体内或体外非异性因子的刺激，是一种机能障碍或防御性反应，属于对应激刺激的非特异性应答。不同程度的应激刺激对猪造成的影响也有所不同，根据应激刺激程度可以划分为轻度应激刺激与重度应激刺激。前者对生猪生长发育带来的影响并不严重，一般情况下处于应激状态下的生猪能够逐渐进入到适应阶段，而且生猪在受到轻微应激刺激后对其免疫功能有一定的锻炼，有利于提高生猪的抵抗能力，促进其生产能力提升，有利于生猪发挥出品种生产性能。而严重的应激刺激会带来严重的后果，甚至会严重影响到生猪的免疫功能，为多种疾病侵染创造有利条件，甚至会威胁生猪生命。生猪在受到刺激后，肾上腺皮质激素会大量分泌，严重阻碍生猪身体对营养物质的吸收功能，使其新陈代谢速度受到干扰，身体的免疫系统对炎症的反应变得迟缓，使生猪身体的抵抗力下降，在强烈的刺激下，会造成生猪肾上腺皮质分泌功能衰退，最终造成生猪生病甚至死亡。进行生猪养殖过程中密度较大、养殖环境大多较差，养殖场中的毒害气体大多超过标准值，加之噪音刺激、免疫接种不合理等诸多因素都会使生猪受到不同程度的应激刺激。在生猪受到应激刺激后会出现应激反应，表现出各种显而易见的症状，在应激反应的初期阶段生猪的食欲会受到影响，表现出呼吸困难、精神萎靡的症状，并伴随肌肉震颤、皮肤颜色红白忽变、体温快速上升等症状，发展到后期阶段生猪会出现肌肉僵硬，难以站立、休克等症状，最为严重的应激反应会威胁到生猪生命，使其在无症状的情况下突然死亡。

2 猪的应激分类

2.1 热应激

在高温环境下猪为了尽快散热会进行高频率呼吸，还有可能以降低食物摄取的方式控制体内热量。若通过加快散热与减少热量摄取的方式依旧达不到理想的散热效果，生猪的心率会有所提高，伴随呼吸可以使猪的体温进一步升高，猪的甲状腺与肾上腺功能会进一步加强，从而使猪的内分泌出现失调的现象。在猪的内分泌出现紊乱状态时会造成热应激现象，一旦出现热应激后，会影响到母猪的性成熟，此时怀孕的母猪会出现食欲不振，胎儿营养不良的现象，还会影响到公猪的精子活力，使其繁殖能力大打折扣。

2.2 寒冷应激

寒冷应激大多出现在新生仔猪中，在低温环境下会使仔猪的消化系统受到影响，从而不利于其营养吸收使仔猪容易感染大肠杆菌，并且在低温环境中仔猪的体温也会受到影响，加大了感染疾病的可能性。

2.3 免疫应激

在生猪生产过程中容易出现免疫应激的现象，这种应激反应较为常见。在注射过程中生猪容易受到惊吓，生猪在接受疫苗接种后，其机体会产生抗体，一部分动物的体温会随之升高，有些动物会出现食欲不振、生长缓慢、代谢紊乱、饲养周期延长等现象，以口蹄疫疫苗为例，在接种该疫苗后，生猪会出现食欲低下、不爱动、肌肉痉挛等现象。如果应激反应较为严重，在接种疫苗数分钟到数小时之间还会出现呼吸困难、吐白色泡沫、体温升高，甚至休克死亡等症状。

2.4 断奶应激

仔猪在由母乳喂养到饲料喂养过渡的过程中，也会出现强烈的应激现象，断奶应激容易在母猪与仔猪分离、从母乳到饲料喂养、环境变化这三种情况下出现。仔猪在断奶后会从饲料中吸取所需营养。相比于容易吸收的母乳，饲料中纤维素较高、植物蛋白丰富容易对仔猪的肠道造成一定的损伤，对仔猪来说难以对蛋白质进行全面的消化与吸收，此时容易出现肠胃功能方面的问题。在仔猪饲养环境发生变化，接受免疫注射或阉割手术、气温突降、环境潮湿、饲料营养不均衡等诸多因素的刺激，都有可能使仔猪出现断奶应激。一般会导致仔猪出现腹泻的症状，严重的会影响到仔猪生长发育甚至造成死亡。

2.5 运输应激

在运输生猪过程中，容易对生猪造成应激，生猪装卸过程环境拥挤、剧烈晃动、高温气候、运输时间较长等都有可能使生猪处于精神高度紧张的状态。在出现应激反应后，容易使生猪呼吸困难、体温升高、免疫力大大降低甚至出现生猪窒息的现象。

3 应激状态下的饲养管理技术与措施

3.1 提供必要的营养

猪在应激状态下会出现周身不适的现象，从而影响到猪的食欲，因此在对应激状态下的猪进行饲养管理时，要重视提高维生素矿物质的补给。选择高蛋白、易消化、能量充足且新鲜的饲料。

3.2 热应激

针对出现热应激的生猪需要在第一时间降低猪舍温度，并且要及时检查生猪饮用水的温度。在种猪生活区域安装湿帘通风系统，以此通过定时喷水降温的方式控制猪舍温度，在为生猪准备饲料时要坚持少吃多餐的原则，进行多次投喂避免饲料剩余后出现腐败变质。另外，要保证生猪饮用水充足选择乳头式饮水器，将水流速度控制在合理的范围内，在对母猪进行饲养管理时，可以在日间饲料中酌情添加碳酸氢钠，以此提高生猪对热应激的抵抗力。

3.3 寒冷应激

在冬季来临前养殖户要对猪舍的水电供应情况进行检查，及时对猪舍水电方面的故障进行检修，保证猪舍能够抵御严寒，使猪舍内保持良好的温度。另外，考虑到北方冬季气温较低，若猪舍内部密封状况较好，容易导致猪舍中的一氧化碳与二氧化碳增高，这会加重应激状况。因此要做好猪舍换气通风工作，考虑到仔猪对寒冷空气较为敏感，在落实基本饲养管理操作的前提下，要控制猪舍温度条件，并及时对出现腹泻症状的仔猪进行救治，在仔猪饲料中酌情添加小苏打或止痢散。

3.4 其他应激

要尽量降低对仔猪的影响与干扰，保持安静的环境避免强光照射，尤其是在仔猪受到应激刺激的阶段，如：断奶或饲料、建设等情况，为了避免由于摄入营养差异较大而造成的应激反应，在为仔猪换料时不可一蹴而就，要以循序渐进的方式尽量降低对仔猪的刺激。在进行生猪运输时要尽量选择温度适宜的天气，避免环境拥挤。在装卸生猪时注意方式方法，不可随意混群，降低生猪出现相互攻击撕咬的状况。

3.5 药物治疗

在生猪出现应激反应后饲养人员要及时将生猪送至阴凉处，且及时保证环境通风换气，用凉水帮助生猪降温，对准生猪头部进行喷水，在必要时可以进行断尾放血或者在生猪的耳部进行静脉放血。通常情况下，放血量控制在200 mL，然后为其补充200 mL的葡萄糖生理盐水。如果猪在应激状态下出现口吐白沫的现象，可以用食用白醋或白酒擦拭生猪的口鼻处，以此降低死亡概率。在生猪出现严重的热应激反应时，要及时对生猪注射15 mL的地塞米松，同时注射20 mL的氨基比磷溶液，并配合5%的葡萄糖溶液补剂，避免生猪出现酸中毒的现象。若生猪在应激后出现昏迷的症状，并且没能及时苏醒，可以用大蒜汁或者生姜汁，对猪的呼吸道进行刺激使其快速清醒。

3.6 做好防暑降温措施

首先，在建设猪舍前要进行合理的设计，规范合理的建设要有高屋顶，达到减轻紫外线照射的目的。同时能够使猪舍内空气更好的流通，还要让空气经过屋顶位置排到室外。要将猪舍外面的墙壁粉刷为白色，以此达到反射日光的作用，扩大建设周围的绿化面积，控制水泥地面的大小；其次，要进行湿帘降温，在猪舍的一侧安装湿帘，并用深井中的凉水进行降温。同时在另一侧安装风机，其目的是进行抽风，同时保证门窗密闭在建设内部形成压力差使外界的空气能够通过湿帘，以此达到降温的目的。值得注意的是，要根据猪舍的面积确定湿帘的面积以及风机的功率。通常情况下可以降低圈舍内温度5～10 ℃，适合应用在母猪生产与公猪圈舍中；最后，应用喷淋进行降温，通常情况要在母猪肩膀上方的位置安装滴水器，确保能够将水滴在母猪的后背、肩膀以及脖颈处，帮助母猪尽快散热，降低身体温度，在应用过程中要控制好水的流量。3.7做好饲养管理工作

其一，要保持圈舍卫生清洁，及时清理圈舍内的粪便垃圾，特别是在高温环境下避免粪便垃圾发酵，要酌情增加消毒次数，做好疾病的防治工作，尽量为生猪休息与睡眠营造良好的环境；其二，科学调整喂养时间，为了让生猪摄入充足的饲料不宜在夏季高温时对其进行饲喂，要在气温相对适宜的时间进行饲喂，如清晨5:00及夜晚22:00，并且要在这两个时间段完成日喂量的60%～70%。此外，每天要酌情增加饲喂的次数，遵循多次少给的添加原则，避免槽内饲料过多，造成饲料腐败的现象。