侯海英
(云南省宣威市动物疫病预防控制中心,云南宣威 655400)
宣威市地处云南省东北部,东与贵州省盘州市和水城区相邻,南距曲靖市区102km,西隔牛栏江与会泽县相望,北与贵州威宁县接壤。总面积6069.88km2,辖29 个乡(镇、街道)369 个村(居)委会,是云南省最大的县级农业市,是国家生猪调出大市。养殖业是宣威的传统产业,也是农业农村经济的重要支柱产业,2021 年末全市生猪存栏218.25 万头,出栏生猪386.45 万头,产值16.62 亿元。在产业发展过程中,养殖规模逐渐扩大,生猪存栏数、出栏数、肉类总产持续增长。目前,宣威市建成年出栏万头以上规模猪场45 个,5000~10000 头63 个,1000~5000 头768个,500~1000 头952 个,100~500 头1256 个,中小规模猪场仍然是全市生猪产业发展的生力军。但由于生猪养殖体量大,经营主体多,加上交易、流通频繁,导致动物疫病复杂多样,给规模猪场疫病防控带来压力和挑战。为加强规模猪场疫病防控工作,严防疫病流行和传播,保护规模猪场的健康发展,现从选址、布局设计、防疫制度、措施落实方面进行分析,并提出几点建议。
据调查统计,全市年出栏万头以上的45 个和出栏5000~10000 头的63 个规模猪场从选址、场内布局都比较科学、合理;但有886 个(其中年出栏1000~5000 头 有102 个、500~1000 头241 个,100~500 头543 头)中小规模猪场在选址、场内布局都存在问题,特别是小规模猪场,受土地面积、资金投入等条件限制,为方便和节省成本,在村庄附近建场,甚至村庄村中、交通主干道旁、居民区建设规模场,猪场之间距离小于合理防疫距离,甚至出现一墙之隔的现象,也导致进一步扩大养殖规模受限,粪污处理不到位引发邻里矛盾。有的猪场内部建设布局也不合理,没有严格分开生活区、办公区、生产区和粪便处理区。部分猪场栋舍间距小,有的猪场虽有种猪、育成猪、育肥猪等不同猪群,但整场连通,场内环境条件较差。部分净道、污道不分。入场消毒池的设置不规范,有的场还缺乏大门和围墙。
多数规模猪场设施设备简陋,消毒设备配备不能满足要求,通风换气设备配套不全,采光差,缺少纱窗、网等防蚊虫设施,食槽、漏粪板简陋。栏舍环境差,栏舍内采食位置离排便区较近,饮水区与排便区相邻,导致环境潮湿、脏,猪只无干爽的休息区域。
部分规模猪场虽然悬挂有门卫制度、消毒制度、免疫规范、隔离制度等,但没有结合实际做好各项工作,记录也不完整规范。消毒池、消毒垫中的消毒液更换不及时。车辆进入猪场未做好消毒工作,人员出入未淋浴、换衣、消毒,不能降低病原传播风险。兽医室卫生差,堆放其他生产工具,没有及时处理垃圾和诊疗废弃物。
免疫程序制定不科学,没有针对本地和本场流行病学监测结果,调整免疫程序,大多使用参考免疫程序。疫苗渠道来源广泛复杂,从市场上购买的疫苗,由于销售层级较多,冷链运输保存条件难以保障,存在免疫不消毒、不换针头的情况。猪场内缺乏专业兽医,需要场外兽医人员入场提供服务,导致免疫不及时,同时外来人员经常性出入也存在一定风险。
部分猪场引种时更多考虑品种、价格因素,缺乏对来源地动物疫病流行情况的了解和调查,对非强制免疫病种实验室检测较少,存在较大隐患。本地引种的,检疫监管难度较大。部分养殖场缺少风险意识,集市贩卖余下的生猪继续饲养,无隔离消毒措施。在引种隔离上,虽单栏、单圈饲养,但隔离措施简单,并且无专人饲养,消毒不严格,隔离期不满足要求。
由于在饲料生产、疾病防治等过程中使用大量抗生素,导致病菌毒力增强,造成加量使用抗生素,产生恶性循环,最后抗生素治疗无效,使猪场陷入困境。近年来,我国已停止生产、销售和使用含有促生长类药物饲料添加剂(中药类除外)的商品饲料,虽然在饲料中停止使用促生长类抗生素,但在疾病防治过程中,不可避免地需使用抗生素,而无针对性、超量、超疗程使用抗生素,会破坏机体正常菌群生态平衡,造成耐药性。
部分中小规模猪场圈舍老旧,生产工艺较落后,需要人工、半人工清粪,浪费大量人工成本,同时增加污水处理负担和疫病传播风险。由于粪污处理设施设备不能满足要求,粪污不能及时处理,增加环境压力。动物疾病诊疗过程中,解剖的尸体、病理组织、药品和疫苗包装等废弃物处理不及时,也会造成污染和病原扩散。
中小规模猪场大多是家庭式经营,从生产、养殖、经营都由家庭成员负责,资金投入少,导致防疫条件差,疫病监测、净化难以开展。
规划选址和建设布局,是养殖场成功的关键。新建规模猪场,必须符合国土、环保、水利、林地等部门的规划和政策,满足防疫条件审查的各项要求。在规模猪场布局和设计上,①要跟上发展的步伐,采取先进的喂料系统、清粪工艺、粪污等废弃物无害化处理与资源化利用模式,提升生产效率,节省人工和防疫成本。②合理布局生活区、生产区、废弃物处理区,净道与污道分开,生产区内兽医室、隔离舍、种猪舍、育成舍和育肥舍之间,距离适宜,分区设置人工防疫屏障。③猪场的选址和设计需预判产业和市场发展趋势,以及自身的扩容扩能需求,降低改造成本。
3.2.1 合理改造,完善制度,落实措施
对于条件较好的猪场,对照防疫条件审查标准,评估设施设备、制度建设等方面存在的风险与漏洞,制定一场一策的整改方案,强化生物安全措施,提升综合防控水平。
3.2.2 规模猪场之间实行联防联控
对于一定范围内的猪场可采取联合防控策略,统一制定防控协议,按照制度规范,明确职责分工,落实各项措施,提升防控水平。如统一建设防护网,设立村口消毒检查站等。
3.2.3 猪场撤并,合作共赢
针对类似“一墙之隔” 的近距离猪场,猪场之间可以采取股份制模式,合并注册一个养殖公司或者合作社,优势互补,合理布局,适当改造。
3.2.4 转变生产工艺
对于条件较差的猪场,经适当改造,转变生产工艺,比如采取全进全出的育肥模式,利于空栏消毒,切断病毒的循环传播途径,提高防疫效率。
3.2.5 淘汰落后产能猪场
对于受场地条件限制、产能低、防疫条件差、设施设备简陋的猪场,改造和拆除重建成本较高,应及时淘汰,另行选址建设。
选择品种时应综合考虑生产性能、市场需求、特色性、适应性等。养殖模式上,提倡自繁自养,一方面引种过程烦琐、成本高,疫病引入风险大。另一方面,一定规模以上猪场选留优秀种猪,对当地其他养殖场户供种,减少外地引种风险。自繁自养应选择主要饲养品种,比如饲养选留母本品种为主,引进父本公猪为辅。母本引种要求纯度高、来源家系广,品种特征明显,一致性好,引种后需要做好系谱记录、选配等基础育种工作。父本引种,做好引种检疫和隔离,必要时做好特定病原的检测,严防外疫传入。
饲料添加剂选择国家允许使用的中草药添加剂、微生态制剂等,避免滥用抗生素。建立全面、无死角、有效的消毒模式,消毒剂选择和消毒频次也要合理规划。以强制免疫为基础,做好易发病、多发病的免疫,以抗体监测和病原监测为依据,选择不同的疫苗厂家和类型,调整免疫病种和免疫时间。确保温湿度、采光等满足要求,饮水和日常环境要清洁,提升养殖环境舒适性。
建设维护好围墙、大门、防护网等人工屏障。车辆、人员、物料等进出场要严格管理,落实检查登记、消毒等措施。实行定岗定员,从生活区到生产区加强管理,进入猪舍前消毒。出栏生猪拉到猪场缓冲区以外进行装车,避免入场与猪群接触。在分群转栏时,应采取严格的操作规范,做好人员、场地、车辆、工具等的消毒。
规模猪场要设有专业兽医人员,缺少专业兽医的规模场,最好可以聘请畜牧兽医部门的公职人员做顾问,负责指导疫病防控工作,规模猪场需做好猪瘟、猪蓝耳、口蹄疫、猪肺疫、仔猪副伤寒等常见病的免疫工作,防止疫情流行传播。做好规模猪场的疫病监测,根据监测结果制定科学合理地免疫程序,决定是否需要酌情增加相关疫苗注射,如猪伪狂犬病、猪细小病毒、猪链球菌病、猪传染性胸膜肺炎等疫苗,同时做好免疫抗体检测,根据抗体滴度衰减情况,做好免疫注射,建立健全免疫档案和免疫标识。
规模猪场疫病防控工作是一个系统工程,涉及养殖过程的方方面面,养殖场应贯彻“预防为主” 的方针,采用科学的防控技术手段,落实综合防控措施,降低疫病发生风险,推进养殖业健康发展。