熊本牡蛎人工育苗试验

顾忠旗，黄 继，刘 晓，叶士伦，李亚军，叶跃品

(1.嵊泗县海洋科技研究所，浙江 嵊泗 202450；2.浙江海洋大学，浙江 舟山 316000；3.嵊泗县东海贻贝科技创新服务有限公司，浙江 嵊泗 202450)

熊本牡蛎在我国的江苏、浙江、福建沿海有自然分布，是一种半咸水型的牡蛎类群。熊本牡蛎体形较小，外观像猫爪。熊本牡蛎味道鲜美，有着奶油的口感与蜜瓜的香甜，深受广大消费者的喜爱。本文以舟山嵊泗海域的野生熊本牡蛎为亲本，于2022年6－8月在嵊泗县海洋科技研究所金平基地开展了熊本牡蛎小水体人工育苗试验，成功培育熊本牡蛎稚贝5万只。现将熊本牡蛎人工育苗情况总结如下。

一、亲贝采集及处理2022 年6 月28－29 日，从舟山嵊泗李柱山沿海岸牡蛎礁采挖熊本牡蛎亲贝150千克，挑选出个体完整、无损伤、壳高3～6 厘米者作为种贝，经过去除附着物、洗刷、冲洗、消毒等工序，入池摆放在200 厘米×60厘米的网框中，悬浮进行人工暂养。

二、亲贝培育熊本牡蛎亲体培育用水经过暗沉淀、二级沙滤、紫外线消毒、蛋白质分离等处理，培养水温25～28℃，微充气，每天换水30%。以等鞭金藻、叉鞭金藻和扁藻为饵料混合投喂，每天投喂两次，投喂量根据水色、亲贝摄食情况、性腺发育情况进行调整。在培育后期，可适当减少换水量，避免因水质变化大而导致亲贝流产，同时要注意观察水体中有无精卵排放现象。

三、催产及孵化在前期试验通过解剖熊本牡蛎、辨别雌雄，筛选出200只雌性牡蛎，进行人工授精、洗卵以及孵化，观察到D 形幼虫畸形率高、孵化率低后，改用阴干流水催产。亲贝经蓄养促熟培养10 天左右，将亲贝移出室外，用100 毫克/升的高锰酸钾溶液消毒2～3 分钟，用沙滤海水洗净，室外阴干12 小时，流水刺激3 小时，诱导排卵、放精，共获得受精卵1.2亿粒，卵径40～42 微米。采用流水换水法，将池中过剩的精子及精液排出。受精卵孵化密度在12～14粒/毫升，孵化全过程进行微充气，海水温度在27～28℃。受精卵经过40 小时发育成D 形幼虫，长60～64微米。

四、幼虫选优受精卵基本发育成D 形幼虫后，停气10～15 分钟，采用虹吸法，用330 目筛绢网袋收集幼体进行选优，将收集的幼体疏养至幼体培育池中。

五、幼虫培育D 形幼虫的培育密度在6～7 个/毫升，随着倒池所用筛绢网目逐渐增大，部分生长慢、病态的幼虫被淘汰，幼虫培育密度降低，眼点幼虫阶段密度已降低至1个/毫升。

幼虫培育用水为沙滤自然海水，水温27～28℃。每天换水1 次，换水量为水体的1/2。每2 天倒池1 次，用高锰酸钾溶液对池底、池壁进行消毒洗刷。幼虫培育前期，进行微量充气，随着幼虫生长，逐渐加大充气量，至幼虫培育后期，充气量以水面微微隆起为宜。每次倒池时投撒乙二胺四乙酸二钠，以络合水体中可能存在的重金属离子。D 形幼虫开口饵料为等鞭金藻、叉鞭金藻，幼虫壳高达240微米时，加投少量扁藻，并逐渐增加扁藻投喂量。每天投喂3次，每次根据幼虫肠胃饱满情况、水色、饵料浓度调整投喂量。

六、附着基投放幼虫培育27～28 天，部分幼虫出现眼点，壳高在260～300 微米，于8 月8日，倒池收集幼虫，投放扇贝壳附着基50串。扇贝壳附着基投放前，用100 毫克/升漂白粉液浸泡消毒24 小时，并用洁净的沙滤海水冲洗干净。100片扇贝壳组成一串，垂挂在培育水体中以供眼点幼虫附着。8月13日，倒池收集水体中浮游眼点幼虫，置于另一池再投放扇贝壳附着基50 串。总计投放扇贝壳附着基100串，有扇贝壳10 000片。

七、稚贝变态及管理幼虫附着变态之后即为稚贝，一片扇贝壳平均附有稚贝苗4～6 只，总计约5万只。每天换水1次，每次换水量为水体的50%，每4天倒池1次。

八、下海保苗8 月22 日，稚贝壳长达到1～3毫米，将附有稚贝的扇贝附着基装入聚乙烯网袋中，每袋装2～3 串，挂于嵊泗马关插旗岗海域进行保苗。