长白鸡腿葱冀葱4 号的选育

袁瑞江，王丽乔，安进军，康香辉，杨 瑾，周 航

（1.石家庄市农业机械化推广站 石家庄 050057；2.石家庄市农林科学研究院 石家庄 050021）

1 育种目标

大葱（Allium fistulosumL.var.giganteumMakino）属葱科葱属植物，在我国的栽培历史逾3000年，是我国重要的蔬菜作物和传统优势特色产业[1]。鸡腿葱作为中国特有的特色大葱，以葱质细嫩、口味辛辣、品质佳，深受消费者的青睐[2]，含糖量和丙酮酸的含量均较高，生食熟食风味均较佳[3-5]。我国种植的鸡腿葱多以地方品种著称，地域性突出，如：河北的隆尧鸡腿葱、山东的莱芜鸡腿葱等[6-7]。其选育方法为地方提纯复壮，存在葱白短、品质差、产量低等明显缺点[8]，导致该类型大葱品种虽然早有种植，但种植面积一直不大[9]，已无法满足市场变化及人们日益的需求增多，急需一种长白类型鸡腿葱新品种来满足日益变化的市场需求。因此石家庄市农林科学研究院确立了利用长白大葱不育系与鸡腿类型大葱高代自交系杂交及混合选择相结合的育种方法，通过品比试验、区域试验、生产试验选育丰产、抗病、葱白长的鸡腿葱类型大葱的目标[10]。

2 选育过程

2.1 亲本的来源及特征特性

母本来源于笔者单位选育的优质、抗病、高产、耐热的大葱品种青叶1 号，2009 年从该品种繁种田中选择优良的不育单株15 株，分别与花粉量充足的可育单株成对授粉，种子单独收获编号、播种，第二年开花时田间调查育性，保留不育率高的19-7 及其相应的保持系[11]。从2010 年开始经过5 代回交、自交选育出雄性不育系青0806。该不育系株高140 cm，管状叶6～7 枚，叶色深绿，叶片直立，叶面蜡粉层厚，葱白长60 cm 左右，葱白粗3.5 cm，葱白基部粗4.5 cm，平均单株质量390 g。抗倒，耐热性好，高抗霜霉病、紫斑病，抗病毒病，耐贮性好。

父本来源于隆尧鸡腿葱（河北地方特产）中选育出的优良单株，经田间种植、观察、鉴定，通过对假茎基部横茎的粗细、葱白的长短、抗性、叶色等性状定向选择，连续5 代自交纯化，2017 年选育出鸡腿类型高代自交系ly0905。该自交系具有以下特征特性：株高80 cm，开展度20 cm 左右；功能叶5～6 片，叶绿色管状、肥厚、粗短，叶略弯、叶尖，排列紧密，叶面蜡质粉中多；葱白长30 cm，粗壮，上细下粗，基部显著膨大，向上渐细并稍弯曲，呈鸡腿状；单株质量0.3 kg。

2.2 选育经过

2010 年通过不育系育种技术，在网棚隔离条件下采用壁蜂授粉进行杂交，从母本上收获的F1 代杂交种子连续5 代回交混合选择而成。2016—2017 年进行品种比较试验，株系青（0806×ly0905）-22 表现突出，与育种目标相符合，定名为冀葱4 号。2017—2018 年在河北赞皇、邢台隆尧，河南商丘、山西太原进行了多点区域试验。2018—2019 年在河北赞皇、邢台隆尧，河南商丘、山东莱芜进行了生产试验。该选育方法于2020 年获国家发明专利（一种长白鸡腿型大葱的选育方法ZL 202010640547.3）；该品种于2020 年申请了国家非主要农作物品种保护（申请号：20201001336）。目前已在河北、河南、山东、山西等地示范推广。

3 选育结果

3.1 丰产性

3.1.1 品比试验 2016—2017 年进行品种比较试验，试点分别为石家庄农林科学研究院试验田和赞皇县城关镇西高村，对照品种为隆尧鸡腿葱，试验小区面积50 m2，3 月20 日播种，随机排列，2 次重复，行株距为55 cm×6 cm，6 月25 日开沟定植，11月6 日收获。采取随机三点取样方法，测定大葱的株高、葱白长、产量等性状指标，试验结果（表1）表明：冀葱4 号假茎基部直径与对照基本相当，平均株高120 cm，葱白长48.5 cm，单株质量0.4 kg，比对照有明显的提高。平均667 m2产量5 843.6 kg，比对照增产15.5%，差异达到极显著水平。

表1 冀葱4 号在品种比较试验中的结果

3.1.2 区域试验 2017 年品比试验的同时，在河北赞皇、邢台隆尧，河南商丘、山西太原进行了多点区域试验，2018 年继续区域试验。试验组和对照组均按统一模式进行种植管理，试验小区面积100 m2，3月20 日播种，采取随机区组排列，3 次重复，6 月25日定植，11 月6 日收获，定植行距55 cm，株距6 cm。采取随机三点取样方法，每点取2 m2，清点株数，称质量，计算单位产量，所有试验结果重复均为三点取样平均值，冀葱4 号2 年平均667 m2产量5 850.3 kg，比对照品种隆尧鸡腿葱极显著提高19.5%，7 点次差异达到极显著水平，1 点次差异达显著水平（表2）[11]。

表2 冀葱4 号在区域试验中的产量结果

3.1.3 生产试验 2018—2019 年在河北赞皇、邢台隆尧及河南商丘、山东莱芜进行了生产试验。生产试验随机排列，2 次重复，3 月23 日育苗，6 月27 日定植，11 月6 日收获。冀葱4 号667 m2产量5 736.7 kg，比对照品种隆尧鸡腿葱极显著提高15.2%，2 年5 点差异均达极显著水平，3 点差异均达显著水平（表3）。

表3 冀葱4 号生产试验产量结果比较

3.2 抗病性

2017 年开展品比试验的同时，进行了大葱田间抗病性调查，调查地块前茬作物相同，田间管理一致，调查株数为90 株,设3 次重复。在大葱病害重发期，每次重复采取对角线五点取样，每点调查30株，每株调查全部叶片，记录总叶数、各级病叶数[12]。依据公式：病情指数=100×∑（各级病叶数×各级代表值）/（调查总叶数×最高级代表值）计算，冀葱4 号对大葱紫斑病、病毒病、霜霉病的抗性优于对照品种隆尧鸡腿葱，高抗大葱紫斑病、病毒病，抗霜霉病（表4）。

表4 冀葱4 号抗病性调查结果比较

3.3 品质

2021 年经青岛谱尼测试有限公司检测，冀葱4号还原糖（以葡萄糖计）含量与对照相同，微量元素硒、锌、钙含量均高于对照，尤其是硒含量达到0.027 mg·kg-1，高于对照50%（表5），属于富硒大葱品种。

表5 冀葱4 号品质检测结果比较

4 品种特征特性

冀葱4 号由长白大葱雄性不育系与鸡腿葱优系杂交选育而成，因此具备了长白类型大葱的葱白长和鸡腿类型大葱的大葱头特性，辛辣味介于长白大葱和鸡腿大葱之间，产量、抗性均比鸡腿葱有了较大提高。田间生长势强，整齐度高，直立性好。株高120 cm，葱白长45～50 cm，假茎基部直径5～6 cm，葱白粗2.5～3.5 cm，平均单株质量0.35～0.45 kg，667 m2产量5500～6000 kg，高于对照隆尧鸡腿葱10%以上。管状叶6～7 枚，叶片直立，叶色绿，叶肉较厚。葱白肥厚柔嫩，辣香味适中，清香宜口，微量元素硒、锌含量较对照分别高出50%、7.5%，品质好。抗逆性强，高抗紫斑病、病毒病，抗霜霉病（见彩插6）。

5 栽培技术要点

选用选择地势平坦、土层深厚疏松、土质肥沃、排灌方便，3 年以上没种过葱蒜类作物的砂壤土、壤土地块[13]。冀葱4 号大葱在河北省中南部地区育苗时间为3 月上旬至4 月中旬，1 m2苗床播种量2.5 g为宜，注意间苗，防治杂草，苗期追肥2 次。6 月上旬至7 月上旬定植，行距50～60 cm，株距6～7 cm，整个生长期间培土2～3 次，追肥3 次，大葱叶片旺盛生长期以追施氮肥为主；葱白形成期以追施钾肥为主，氮肥辅助。生长期间注意防治紫斑病、霜霉病、病毒病及葱蓟马、斑潜蝇等病虫害，用药时需加入助剂[11]。收获时间为10 月下旬至11 月上旬。该品种适宜河北、河南、山东、山西等地露地冬贮种植。