韩国流行茶疗养生

林龙优

在韩国景福宫附近的现代水泥建筑之中，有个“散发着松树味道的木屋”—韩方茶馆松佳轩。茶馆的前身是个药房，保留着传统韩式建筑特色。在这里，客人可以尽情享受韩方茶疗和冥想，找回满满的元气。

“茶疗”近几年在韩国养生圈非常流行。在2022年10月韩国文化体育观光部和韩国观光公社举行的“2022韩国养生旅游节”上，茶疗作为主题之一也颇受外国游客欢迎。

茶疗，顾名思义就是用茶来治疗和保健的方法。把茶与东方医学结合，用一杯茶静养身心。“脖子僵硬、肩膀酸痛、消化不良、精神不振、容易疲劳、手脚冰凉……这些毛病很多人或多或少都有。去看医生却又看不出什么问题的时候，我就用茶疗去调理身体。”有韩国人如此说。

茶疗用的茶是茶与药材的结合。一提到药材，人们首先想到的是“苦”，韩方茶却意外地“好喝”。为了泡出既美味又有益健康的茶，他们会精心挑选不同的药材混合在一起。

韩方茶花样很多，可以说是无物不能入茶。大众熟悉的有大麦茶、生姜茶、富含维生素C的柚子茶、可以同时品尝到酸甜苦辣咸的五味子茶、能缓解便秘并能净化皮肤的牛蒡茶等。近年来，各种水果和蔬菜都被制成茶，例如甜味浓郁的大枣茶、可缓解喉咙痛的木瓜茶、用梅肉腌出的梅子茶等。茄子茶、萝卜茶等也特别受年轻人欢迎。在首尔的仁寺洞、三清洞一带有很多传统文化氛围浓厚的韩屋改造的茶馆，深受游客欢迎。

“如果喝茶是為了健康，最好先了解自己的体质，好选择适合的茶。”韩医医师说。安国洞的茶疗店涵盖了韩医院、茶馆和学校的功能，被称为“韩医师的茶馆”。在这里，客人可以对自己的身体状况做个简单的测试，然后从茶谱中挑选适合自己的茶。如果平时容易感到疲劳，可以饮用“生机茶”（主要成分为黄芪、熟地黄）；肠胃弱、消化不良的人，可以饮用“补胃茶”（主要成分为白术）；腿脚无力、虚弱者，可以饮用“补肾茶”（主要成分为覆盆子）；手脚冰冷、怕冷的人，可以饮用“温补茶”（主要成分为人参、桂皮）；心神不宁、入睡困难的人，可以饮用“安定茶”（主要成分为大枣）等。养生茶还配有可口的韩式小点心，如干红枣片、南瓜子和韩果子等。对于不确定茶需要泡多久的客人，茶馆还贴心地准备了沙漏，等沙漏中的沙子漏完了，就是饮茶的最佳时间。此外，茶馆还出售茶包，让人们在家也可以享用茶疗。

除了茶，韩国的茶馆还提供足浴、餐食、健康咨询等服务，客人们可以一边喝茶一边泡脚。一边以特制的足浴剂泡脚一边喝茶，闻着淡淡的药香，很减压。如果你想进一步了解各种茶方，还可以参加茶疗课程，比较受欢迎的课程包括“帮助消除压力的茶疗法”“对女性有益的茶疗法”“抗衰老茶疗法”等。

（摘自《环球时报》2022年10月25日，旺仔糖荐）