认识保健食品的消费误区

■杭书礼（常州市第一人民医院）

饮食和健康有着密切的联系，在传统中医理论中就有食疗理论：通过饮食控制营养元素摄入，从而调节人体健康状态，达到提高免疫力、促进心肺功能、改善新陈代谢等目的。到目前为止，国家食药监批准生产并销售的保健食品已有20 多种，市面上可见的保健食品品牌类型较多，因此保健食品在生活中已较为常见，但很多人在保健食品消费上存在误区，对保健食品的认识存在误区，很有必要对常见的保健食品消费误区进行总结，以帮助更多的消费者认识保健食品、正确使用保健食品，促进人们的饮食健康。

保健食品不是药品的替代品

一些人在看到保健食品具备增强免疫力、改善体质、控制血压等功能时，就错误地认为保健食品是一种能够替代药品的食疗物品。这其实是一种错误认知，虽然保健品中或许存在具备药理活性的成分，但保健食品对人体健康的影响更多的是辅助作用，并不能替代药品治疗疾病，配合药物使用或许可以加速症状缓解，但并不能独立地作为治疗药物使用，因此消费者不要盲目信任保健食品，也不要轻信保健食品能够治疗疾病的宣传，当发生疾病时及时就医并对症用药才是正确选择。

保健食品的价格并不等于效果

一些人认为保健食品价格代表着保健食品的效果，实际上，保健食品的价格与保健食品的制作成本有关。消费保健食品无非是为了促进体质健康，但人与人的体质不可一概而论，个体和个体之间存在差异，同样的保健食品在不同的人身上能够产生的效果也是不同，因此保健食品的价格一定程度上代表了保健食品的质量，但并不等同于保健食品的效果。保健食品和药品一样，最适合个体身体状况的保健食品才是效果最好的保健食品。

保健食品不同于一般食品

一些人会将保健食品列为日常食谱，更有甚者将其作为一日三餐食用。实际上，保健食品更多的是补充人体通过常规饮食难以获取的营养物质或微量元素，用保健食品替代日常饮食属于本末倒置的行为。通常情况下，保持健康饮食就能够预防绝大多数疾病。

保健食品不是多多益善

一些人认为保健食品多多益善，多吃保健食品能够促进身体健康。实际上，大量摄入此类物质反而会加重身体的负担，甚至成为某些疾病的诱发因素，比如过量摄入水溶性维生素可引起维生素中毒问题、过量食用胡萝卜素可大大提升肺癌风险，因此保健食品消费要注意“过犹不及”。

保健食品使用的误区

保健食品并非常规意义上的食品，从成分分类上来说，保健食品更倾向于食品与药品的结合，因此保健食品同时具备食品和药品的部分特性，这就导致特定的保健食品上有着明确针对群体，儿童保健食品不适合成年人，老年保健食品不适合儿童，不同的保健品只有在面向特定群体时才能最大限度发挥效果，因此一种保健食品保障全家健康的观念是错误的。在进行消费时，要严格按照保健食品标签和说明书，根据实际需要进行选择。