整枝方式对不同哈密瓜品种果实生长发育及植株早衰的影响

高燕群 杜 阳 孙 文 马小锋

（1.江苏省昆山市张浦镇农村工作局，江苏 苏州 215300；2.江苏省昆山市张浦镇花园社区居民委员会，江苏 苏州 215300）

哈密瓜为甜瓜种厚皮甜瓜亚种夏甜瓜变种和冬甜瓜变种中的脆肉型甜瓜，其果实皮薄肉厚，口感绵甜，风味独特［1］，深受消费者喜爱。我国西北地区是哈密瓜的主产区，哈密瓜的栽培历史悠久，且品种丰富，品质优异。成熟的哈密瓜货架期较短，不耐长途运输和贮藏，我国东部地区市场上的哈密瓜多于未完全成熟时采摘，口感稍逊。为满足广大消费者对高品质哈密瓜的需求，多年来我国东南部地区的农技人员通过引种栽培试验，引进和选育了一批适合在当地生长的哈密瓜品种，同时开展配套栽培技术研究，实现了哈密瓜生产的“东移战略”。

哈密瓜对生长条件要求较高，栽培难度大［2］，若病虫害（枯萎病、蔓枯病、疫病和根结线虫等）防治或栽培管理（水肥供应、整枝方式）不当，极易造成植株早衰，影响哈密瓜的品质和产量。江苏位于亚热带地区，气候湿润，降雨量充足，梅雨期哈密瓜茎叶易徒长，常导致坐果困难、病害加重。为此，我们引进5个优质哈密瓜品种开展整枝方式对不同哈密瓜品种生育期、果形果个及植株早衰的影响试验，并分析了哈密瓜植株早衰的原因，提出了预防措施。

1 整枝方式对不同哈密瓜品种生育期、果形果个及植株早衰的影响试验

1.1 材料与方法

1.1.1 试验材料

参试哈密瓜品种有西州蜜25号（新疆葡萄瓜果开发研究中心培育），仙果、黄皮9818（新疆哈密瓜研究中心培育），华蜜1001、华蜜0526（上海市农业技术推广服务中心培育）。

1.1.2 试验方法

试验设在江苏省昆山市花桥镇天福蔬菜专业合作社A号四连栋大棚内，大棚长44 m、宽32 m。筑畦宽1.4 m，畦面铺设滴灌带并覆黑白双色地膜。每个参试哈密瓜品种采用两种方式整枝，即单蔓一果（主蔓留28片叶摘心）和双蔓一果（苗期不摘心，留1条主蔓和1条子蔓，2条蔓各留28片叶摘心）。试验共10个处理，不设重复，小区面积66 m2。单蔓一果处理的哈密瓜种植株距为0.45 m，双蔓一果处理的哈密瓜种植株距为0.60 m，两种方式整枝的哈密瓜均在主蔓第13～15节选留健壮子蔓坐果，每株留1个瓜。根据哈密瓜的植株长势，结合滴灌追施伸蔓肥、膨瓜肥，雌花开放时进行人工辅助授粉并悬挂吊牌，其他田间管理措施同常规。

1.1.3 调查统计方法

记录各处理哈密瓜的播种期、定植期、坐果期、第13节雌花开放日期和成熟期，果实膨大完成时测量顶叶纵横经，果实成熟后每处理随机采收5个哈密瓜，调查单果质量、可溶性固形物含量。用手持折光仪（FG113，徐州亚名仪器仪表有限公司生产）测定果实的可溶性固形物含量，用水果硬度计（GY-3，杭州托普仪器有限公司生产）测定果肉硬度。

1.2 结果与分析

1.2.1 生育期

西州蜜25号双蔓一果整枝处理第13节雌花的开放日期较单蔓一果整枝处理迟2 d，仙果双蔓一果整枝处理第13节雌花的开放日期较单蔓一果整枝处理迟3 d，其他参试品种2种整枝方式第13节雌花的开放日期在同一天。

1.2.2 果形果个

各参试哈密瓜品种双蔓一果整枝处理的单果质量均大于单蔓一果整枝处理。其中，华蜜0526双蔓一果整枝处理的单果质量最大（3.98 kg），仙果双蔓一果整枝处理次之（3.14 kg），黄皮9818单蔓一果整枝处理的单果质量最小（1.79 kg）。除黄皮9818外，各参试品种单蔓一果整枝处理的果形指数大于双蔓一果整枝处理，说明双蔓一果整枝有利于哈密瓜果实横向生长。此外，双蔓一果整枝处理哈密瓜的果肉厚度和糖度高于单蔓一果整枝处理。

1.2.3 早衰率

单蔓一果整枝处理中，华蜜0526和仙果的早衰率较高，分别为85%和100%；黄皮9818两个整枝处理的早衰率均为0；其他参试品种双蔓一果整枝处理哈密瓜的早衰率明显低于单蔓一果整枝处理。

1.3 小结与讨论

双蔓整枝可大幅改善连茬地块中早熟哈密瓜品种的果实品质，降低植株早衰率，但该整枝方式对抗性较强的哈密瓜品种作用有限。如黄皮9818，单蔓整枝其植株也未出现早衰，双蔓整枝其果实品质也未见提升，反而导致其产量下降、提高裂果风险。此外，双蔓整枝并不能完全避免中早熟哈密瓜的早衰。综上所述，为提高哈密瓜品质、产量，应根据品种特性选用合适的整枝方式，并在此基础上加强田间管理。

2 哈密瓜植株早衰的原因分析及预防措施

2.1 哈密瓜植株衰老机理及表现

衰老是因植物器官或整个植株生命功能衰退导致其自然死亡的一系列恶化过程，是植物在长期进化和自然选择中形成的一种生物学现象。简单地说，当植物个体发育进入最后阶段时，会产生一系列不可逆的生长变化，这一系列变化最终导致细胞死亡。植物的衰老类型分为落叶衰老型、地上部衰老型、渐进衰老型和整株衰老型。哈密瓜为一年生草本植物，其衰老过程属于整株衰老型，一般在果实膨大盛期或果实成熟期植株功能开始慢慢衰退，其生理代谢渐渐减弱，通常表现为叶片下垂、全株萎蔫、秧头下坠，直至全株枯死。

2.2 哈密瓜植株早衰的原因

昆山地区的瓜农主要在塑料大棚内栽培哈密瓜，大棚哈密瓜植株早衰的原因有以下几点。（1）发生病害。枯萎病、蔓枯病、疫病和根结线虫等病害会在一定程度上引发植株枯萎，特别在植株生长中后期，植株抗逆性明显减弱，极易发生病害导致植株枯萎。（2）生理性凋萎。土壤干旱或单株留果数过多导致营养和水分供应不足，造成植株生理性凋萎。（3）根系吸收能力弱。哈密瓜植株的根系主要分布在地表层，如果土壤耕层浅、湿度大，气温上升时植株蒸腾量突然增大，而根系吸收水分的能力一旦小于植株的蒸腾量，极易造成植株缺水凋萎；或在果实膨大期植株需要大量营养时，根系吸收营养的能力下降，导致植株衰老死亡。

2.3 防止哈密瓜植株早衰的措施

2.3.1 合理安排播种时间

昆山地区哈密瓜的最佳播种期为7月。播种过早哈密瓜生长期遇高温，易感染病毒病［3］；播种过晚，哈密瓜生长后期积温不足，影响果实成熟，不利于果实糖分的积累。

2.3.2 合理调控田间肥水和温湿度

种植哈密瓜应避开沙性较重的地块，也可采用掺和泥土的方法改良沙地；在重病田种植，应与非瓜类作物轮作2年以上，并于定植前施足充分腐熟的有机肥；苗期冲施生根类肥料和菌肥，提高植株抗逆能力；生长期及时补充磷、钾肥及微生物菌肥，满足植株生长所需营养，忌大水漫灌；膨瓜后追施叶面肥可有效避免植株早衰，收获后及时清除田间病残株。

2.3.3 合理整枝和留瓜

哈密瓜植株的茎蔓分枝性强，母蔓上可长子蔓，子蔓上又可生孙蔓，一旦放任枝蔓生长，植株会出现母蔓生长弱，子蔓、孙蔓无节制生长的现象，且大部分哈密瓜品种的雌花着生在子蔓和孙蔓上，仅极少数品种在低温条件下雌花着生于主蔓的叶腋处。为保证田间有良好的通风透光条件，应及时整枝，以提高产量和品质，同时合理整枝还能延缓植物叶片的衰老。哈密瓜生产中，一般在幼苗长有4～5叶时单蔓或双蔓整枝，每株留1条或2条健壮侧蔓，每株留1个瓜。