罗氏沼虾池塘立体生态养殖试验

徐晔 ，宫金华 ，冯亚明 ，杨智景 ，顾郑琰 ，顾海龙 *

（1.江苏省农业科学院泰州农科所，江苏 泰州 225300；2.江苏鼎和水产科技发展有限公司，江苏 泰州 225300）

罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）是淡水养殖虾类中个体最大的品种，是目前世界上养殖面积最大的三大虾种之一[1]，也是我国的主要经济虾类之一。我国自20 世纪60 年代引进罗氏沼虾以来，其人工养殖业发展迅速，目前我国已成为全球罗氏沼虾养殖产量最高的国家[2]。根据《2021 中国渔业统计年鉴》数据显示，2020 年，江苏省罗氏沼虾养殖总产量位居全国第二[3]。在罗氏沼虾实际养殖过程中，常存在过量投喂饲料的现象，导致池塘水质变差，养殖后期常常暴发蓝藻。2021 年，江苏鼎和水产科技发展有限公司开展了罗氏沼虾池塘立体生态养殖试验，投放鲢鳙和螺蛳，并种植水草，以期改善养殖池塘水质，提高养殖经济效益。现将试验过程总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验时间和地点

2021 年 5 月 15 日—9 月 20 日。试验地位于江苏鼎和水产科技发展有限公司。

1.2 试验设计

选择池塘 6 口（1#—6#），每口池塘面积均为6 670 m2，合计 40 020 m2。设置对照组（池塘 1#—3#）和试验组（池塘4#—6#）。对试验池塘进行清塘、消毒、进水和改底，定期监测水质及罗氏沼虾生长情况，并做好塘口记录。

对照组池塘中仅放养罗氏沼虾，试验组池塘中放养罗氏沼虾、鲢、鳙和螺蛳，并在浅水区种植轮叶黑藻。具体放养规格及密度为：罗氏沼虾体长0.8 cm，每 667 m2投放 4 万尾；鲢体质量为 100 g，每667 m2投放30 尾；鳙体质量为100 g，每667 m2投放10 尾。于5 月15 日投放罗氏沼虾、鲢和鳙；7 月15 日，每667 m2试验组池塘投放螺蛳50 kg。具体放养情况见表1。

表1 试验池塘苗种放养情况

1.3 投喂管理

全程投喂澳华公司的罗氏沼虾配合饲料，每口池塘的投喂量始终保持一致。每天07：00 和17：00 各投喂 1 次，5—7 月份，日投喂量约为在池虾体质量的8%，8 月份后，日投喂量逐步降至在池虾体质量的5%。由于罗氏沼虾具有较强的避光性，白天多活动在暗处，上午在水的较深处投饵；因罗氏沼虾晚上喜在岸边浅水区活动[4-5]，傍晚应在浅水区投饵。

1.4 样品采集

试验结束后，捕获所有的罗氏沼虾。从每口池塘中随机抽取100 尾虾，测量其体长和体质量。

1.5 数据处理

采用Microsoft Excel 软件统计试验数据，IBM SPSS Statistics 23 软件进行显著性分析。

2 结果与分析

试验塘口的养殖收获情况见表2。由表2 可见，试验组罗氏沼虾体质量显著大于对照组（P＜0.05）。虽然试验组的成本高于对照组，但最终试验组的产量、产值和利润均显著高于对照组（P＜0.05）。结果表明，在罗氏沼虾养殖池塘中混养鲢鳙、投放螺蛳和种植轮叶黑藻，有助于提高养殖经济效益。

表2 试验塘口每667 m2 养殖收获情况①

各池塘水质监测结果见表3。由表3 可见，试验组和对照组的ρ（溶解氧）和pH 值差异不明显。养殖后期，试验组池塘水体中的亚硝酸盐氮质量浓度略低于对照组，但差异不显著（P＞0.05）；试验组中氨氮质量浓度显著低于对照组（P＜0.05），表明在罗氏沼虾养殖池塘投入鲢鳙和螺蛳，种植轮叶黑藻，能够在一定程度上改善水质。

表3 试验塘口水质监测结果①

3 结语

作为滤食性鱼类，鲢主要摄食水中的浮游植物，鳙以浮游动物为主食，兼食浮游植物，在池塘中混养鲢鳙可消耗水中的藻类和有机碎屑。螺蛳能够摄食水底的饲料碎屑，改善底质，并可作为罗氏沼虾的鲜活饵料[1]。罗氏沼虾具有相互残杀的习性，种植轮叶黑藻可为其提供躲避攻击的场所；同时，可以吸收水体中的多余养分，光合作用强，可提高溶解氧[6]。在多方共同作用下，有助于改善养殖池塘水质，提高养殖经济效益。