大果榛子丰产树形培育及修剪技术

20世纪八十年代我国利用野生平榛和欧洲榛进行杂交育种，经过20年多年的新品种选育，获得了具有大果、丰产、适应性强等特性的平欧杂种榛，俗称大果榛子。由于大果榛子独特的风味和丰富的营养而深受广大消费者喜爱，为了进一步扩大大果榛子产量，各地进行了大量丰产栽培技术试验，其中树形修剪是一种主要的丰产栽培技术手段。但是当前很多大果榛子的整形修剪都是套用其他果树的修剪模式，不仅起不到平衡树势、高产、稳产的效果，给榛子产业发展带来不利影响。为解决生产中实际问题，规范整形修剪技术，本文结合大果榛子生长特点，对其树体整形修剪技术进行总结，以期为促进大果榛子的丰产提供技术支撑。

一、大果榛子主要栽培树形培育

1.主干形。主干形树形只留1个主干，定干高45～70厘米，在主干上不同方位均匀分布5～7个主枝，各主枝在主干上排列间距25～40厘米，主枝与垂直方向开张角度为45°～60°，下位角度大，上位角度小。主枝上留小侧枝，侧枝上着生结果枝组，树高控制在2～3米。到盛果期后，根据空间适当减少主枝数量，逐步疏除过于稠密的主枝或侧枝，主枝可选留4～5个。主干形通风透光条件好，负载量大，方便生产管理，便于机械化操作，因此是大果榛建园的主要选用树形。

2.自然开心形。自然开心形树形保留1个主干，干高40～80厘米，主干上均匀分布留3～4个主枝，各主枝间距10～20厘米，各主枝上留侧枝2～3个，并呈自然开心形。单干自然开心形应根据建园环境及生产条件等情况区别对待。若水肥条件好，定干高50～80厘米；若土壤贫瘠，定干高40～50厘米。

3.丛状形。丛状形根据主枝多少可分两种类型：少干丛状形和多干丛状形。少干丛状形，从萌蘖枝中或分枝中选留均匀伸展的3～6个基生枝作主枝；主枝上配备侧枝，树高2.5～3米，树体呈丛生自然开心形。多干丛状形，从萌蘖枝或分枝中选留健壮的7～9个枝作主枝。对土质和水肥条件较好的园地，可选用多干丛生型。该树形随着树体长大，根据果园密度情况，可逐步减少主枝，向少干丛生形转化。丛状形在幼树期枝量多，光合效能高，有利于树体营养积累和快速成型，可实现提早结果，因此在山地果园和土质瘠薄的园地，建议选用丛状形树形。

二、常用修剪方法

1.短截。在修剪过程中，剪掉1年生枝或多年生枝的一部分叫短截。短截1年生枝，可以促使剪口下的侧芽萌发，达到促进分枝、扩大树冠的作用。对多年生枝的短截，可以增强树势，延缓树体衰老。

2.疏剪。从1年生枝或多年生枝基部剪除，叫疏剪。疏剪可以调整枝的密度和分布，加大空间，改善通风透光条件，提高叶片的光合效能，可平衡树势、缓和生长，使树体养分集中，促进枝的生长与充实。疏剪对局部有促进作用，能减少枝量和总叶面积，并影响母枝的增粗生长，对全树起削弱生长、减少树体总生长量的作用。疏剪有抑前促后的作用，即对疏剪伤口前部的枝能起到抑制生长势的作用，对伤口后部的枝起到促进生长的作用。榛树由于基部枝优势强，结果后上部易衰弱，在骨干枝上疏除较大的枝，易造成树势衰弱。

3.缓放。缓放是对枝条不剪。榛树健壮的结果母枝、有结果能力的大型结果枝组基本上不剪，通过保留一定数量的缓放枝，才能形成产量，连续缓放几年，结果能力下降后，再进行截、疏等复壮处理，形成新的结果母枝。缓放的作用能缓和树势，缓放枝结果后还可以开张角度，改善光照。

三、不同时期树体整形修剪技术

树体整形修剪是促进榛子早结果、结好果、丰产稳产、延长结果年限的重要措施之一，按修剪时期分为休眠期修剪和生长期修剪。

1.休眠期修剪。

①幼龄树。幼龄树（1～4年）修剪以培养树形、树生长为主，使榛子树体尽快发育，主枝中短截，促枝扩冠，促发萌蘖枝，注重树体骨架培养，修剪主、侧枝延长枝，在饱满芽处短截，注意培养结果母枝和枝组，对有结果能力的枝组及内膛健壮枝不修剪，缓放形成结果母枝，使其尽快形成花芽结果。

②盛果初期树。盛果初果期树（5～6年）树形基本形成，但树冠还未达到最终标准，需继续扩大树冠。主要采用短截、缓放、疏枝等修剪方法，以培养结果为主，按照已有的树形调整各级骨干枝，让其均衡生长。盛果初果期树旺枝缓放，增加结果枝，疏除病虫枝、干枯枝、过密枝、内膛小弱枝，轻短截各主、侧枝的延长枝，其余短枝不动，留作结果母枝。

③盛果期树。盛果期树（6～20年）应进行精细修剪，不能因其结果而放松管理，既保持有一定的生长发育树势，又要保证充足的结果母枝，对生长健壮的结果枝采用冬夏结合的办法，有计划培养大中小型结果枝组。疏除内膛枝、病虫枝及弱小枝，其余枝可不修剪。为保证丰产稳产，可应用“双套枝”修剪技术，即对2个树枝分别采用缓放、短截，保持中庸偏旺树势，对强旺树多缓放，中庸树势则维持修剪，使其保持中庸健壮状态，为下一年结果做准备。

④盛果后期树。盛果后期树（20年以上）结果部位外移，树体内中、短枝比例较大，树冠内膛枝衰弱或有枯死现象，骨干枝基部易萌发新的萌蘖，易出现大小年结果现象。修剪时注意更新复壮，逐步采用回缩过长、过弱的骨干老枝和内膛结果母枝，促进萌发新枝，改善树冠光照条件，集中营养培养强壮枝，适当多截，去弱留强，有意识留用基部萌蘖枝或徒长枝更新，以维持树体大小，延长盛果期年限。

2.生长期修剪。

①抹芽、环剥和扭梢。春季萌芽后，对特别是对盛果期树及时除去过多蘖芽，春季处于花芽分化开始阶段，此时利用环剥等措施，减少养分消耗；6月至7月中旬，将背上直立枝及时从基部扭梢变向生长，抑制直立生长，对背后或背斜生枝摘心加以控制，摘除生长点，促其及时停长、提早成熟。

②拉枝。枝条顶端优势较强，易致树冠郁闭，形成细弱的内膛枝，不易成花结果。通过拉枝，开张角度，缓和生长势，促进成花。拉枝可在春季和初秋进行，但以初秋较宜；拉枝可使枝条分布均匀，将背上旺枝培养成中小枝组。注意拉枝角度，主枝、辅养枝分别与垂直方向呈60°、75°，拉枝让树冠枝条、枝组分布匀称，有利于成花，便于立体结果。

③疏枝。对生长不良、过于密集、方位不正的枝条适当疏除。树体南边多疏，北边少疏；中心和上部多疏，下部少疏。疏枝伤口直径超过1厘米的，要涂抹伤口保护剂。

④清除根蘖。大果榛子树易萌发根蘖，根蘖多消耗树体的水分和养分，削弱树势，降低榛子果实品质和产量。为减少榛子根蘖与树体争夺水分和养分，每年至少集中清除3～4次，及时发现及时清理。清除根蘖时要特别注意深浅，注意剪口和地面保持水平，不高出地面，也不能过深，最深不超过5厘米，防止伤害母株根系，影响母株生长。也可在早春利用黑色园艺地布覆盖树盘，起到保墒作用，同时对根蘖起到控制作用。