聚·融·践·评：指向科学核心素养的班本课程研究——以小班《芸苔之约》为例

沈琦丹

核心素养是幼儿终身发展和社会发展所需的必备品格与关键能力，对幼儿成长具有重要意义。近年来，幼儿教育教学越来越指向核心素养，《中国学生发展核心素养》指明了幼儿教育的方向和目标。其中，科学领域的核心素养重在激发幼儿的认识兴趣和探究欲望，在教育教学过程中要尽量创造条件让幼儿参加探究活动，使他们感觉科学探究的过程和方法，体验发现兴趣。幼儿天生“会”观察、“会”好奇、“会”探究，也会经常提问，如：“这是什么花？”“为什么会有风？”“为什么会下雨？”但是，小班幼儿对看到的、听到的、闻到的事物认识都是零散的、表面的、肤浅的、直观的。班本课程是幼儿园实施教育的主阵地，是幼儿发展科学核心素养的有效途径。教师在带领幼儿上科学课时往往以图片为载体讲述或以让幼儿观看视频为主，实践探究活动也处于初步阶段且没有内聚、连贯性。另外，对某一现象或某一事物，都是一知半解的。很多教师在教学上未能从身边的资源进行探究，没有从幼儿感兴趣的事物进行实践，立足幼儿视角进行思考不够，等等。为解决上述问题，笔者立足幼儿科学领域的核心素养要求，以小班《芸苔之约》(芸苔别名油菜花)为例，从“聚焦、融合、实践、评价”四个维度对班本课程加以探究，旨在交流与共勉。

一、聚焦——基于核心素养设计班本课程

(一)追随幼儿兴趣，确立主题的方向

了解幼儿的兴趣及需求，是确定主题活动的基点。关于油菜花，孩子具备哪些已有经验？又想探究什么新的问题？笔者进行了前期经验调查工作，目的在于了解孩子对油菜花的已有经验和兴趣点，在主题进行中追随孩子感兴趣的问题，不断丰富主题内容，使主题深入开展。具体课程内容设计如图1所示：

图1 指向核心素养的《芸苔之约》课程内容设计

(二)调查结果汇总，确定主题研究点(图2)

图2 对幼儿调查表进行整理和汇总

根据幼儿调查表进行整理和汇总，结合《3～6岁儿童学习与发展指南》，幼儿对油菜花的外形特征、颜色等有一定的经验，对油菜花的生长、花的作用等有探究兴趣。

(三)聚焦核心素养，明确主题的内容

通过对调查表的梳理与分析，以幼儿感兴趣的问题为线索，挖掘主题蕴含的核心素养和价值，梳理主题网络图，教师分别从“认识油菜花”“花花工坊”“油菜花的秘密”等方面开展主题。

二、融合——多途径促进主题开展

(一)集体教学，梳理提升——花开有你

教师和油菜花的故事开始了，周末家长带着孩子到油菜地找油菜花、数花瓣、和油菜花合影，还把这些照片带到幼儿园和小朋友、老师进行分享。在这个过程中，教师发现班里一位双胞胎妈妈做了一本关于油菜花的故事书。在里面详细地记录了双胞胎兄弟对油菜花的发现。例如，它有几个花苞、有没有花蕾、怎么照顾它、油菜花长大了会变成什么样等。其间两兄弟交流的话语，也被细心的妈妈记录了下来，给教师揭开了油菜花生长过程中的一系列的秘密。因此教师又生成了一节社会课《油菜花你好》。

在集体教学活动中，梳理幼儿已有的经验。以孩子们的问题为主开展导向，在解决问题的过程中，探究油菜花的生长过程，循序渐进地梳理提升幼儿对油菜花的认识。了解了油菜花的生长过程后，小朋友在幼儿园内找了起来，看见黄色的花就喊“油菜花、油菜花”。看来孩子们对油菜花的认识还太表面，只记住了一些特征，当遇到相像的花时，就分不清了。于是教师开启了菜花和油菜花的对比活动，通过家园调查、表格、视频、图片、实物找找油菜花和菜花之间的区别。通过学习、调查知道了两者外形不同、颜色不同、高度不同、食用方式不同；最重要的是知道了油菜花和菜花最大的区别是油菜花籽能榨成菜籽油，菜花一般是被直接作为蔬菜进行烹饪。

(二)个别学习，自主探究——花花工坊

区域活动是幼儿学习的最佳场所，在区域中投放合适的材料是主题活动得以延伸的首要条件，是幼儿主题探索的保障。主题开展中，投放适当、适量的材料，能使幼儿在宽松、愉快的氛围中成功获得知识经验。在“小书屋、植物角、花花工坊”中笔者投放了幼儿感兴趣、适合的材料，注重引导幼儿用多元化的材料来表现油菜花的美。

场景一：孩子眼里——油画棒油菜花

油画棒是孩子们平时的作画工具，长长得杆子、黄色的花朵都能用油画笔来表现。这天花花工坊里传来了阵阵讨论声。桐桐说：“你会画油菜花吗？我在家画过。”九九说：“我也会，我也会。”……于是一场会不会画油菜花的话题开启了。笔者想这正是再次认识油菜花的好时机，可以借此来锻炼幼儿的动手能力和感受油菜花美的过程。小班幼儿的小手肌肉发展还不完善，多让他们使用油画棒能促使小手精细动作的发展。同时在看看、画画中表现高低不一、不同地方生长的油菜的外部特征。

场景二：孩子眼里——超轻黏土油菜花

完成了油画棒油菜花后，孩子们又寻找着其他材料。点点想到了用超轻黏土，搓一搓、捏一捏制作油菜花。本次小组活动主要是让小朋友尝试用多种方式表现、了解油菜花的特点，学习用搓、捏、切等方法制作油菜花。提高了幼儿的动手能力！

场景三：孩子眼里——书签里的油菜花

油菜花不仅能画，能粘，还能做成书签。通过老师的介绍，孩子们也决定试一试。先采摘油菜花—再把油菜花放到书里压一压—最后请老师帮忙塑封。看着做好的书签，孩子们的好奇心又来了：“塑封后花的颜色怎么还是黄黄的？”“这样就不会坏了吗？”新的问题、新的发现让孩子的探究热情又高涨了起来，感受着干花与鲜花的区别；体验着用书签看书的感觉，知道了书签的作用。

三、实践——享受探究过程，收获科学知识

(一)亲身采摘，收获快乐——花的味道

“一日活动皆课程”，在挖掘与利用园内资源，丰富班本课程的过程中，教师注重与科学、美食体验等活动相联系，鼓励小班孩子自己动手做一做，探索生活中的奥秘。教师菜地里的油菜花可以采摘了，孩子们通过洗一洗、切一切、尝一尝，了解到油菜花也是可以吃的，它的味道是甜甜的、脆脆的。

孩子们在说一说、尝一尝中感受油菜花带来的美味，使他们经历了从抗拒到接受再到爱上的过程。活动过后，许多家长表示孩子在家挑食的现象普遍好转了，特别爱吃青菜、生菜等绿色蔬菜。

(二)体验探究，延伸拓展——壳的秘密

过了好久，油菜花慢慢地变了，花朵变成了长长的一条，先是绿色慢慢越变越黄。教师一起把变黄的油菜花都收割了回来，孩子们在观察的过程中，对油菜壳产生了浓厚的兴趣。

天天说：老师，这个壳里到底藏了什么？

点点说：是种子吗？

嘉乐说：是小豆子吧。

笔者说：你们可以怎样打开呢？

球球说：我们可以用手剥一剥，搓一搓呀！

悦悦说：我奶奶是用棒子打的。

知道油菜壳里藏着“宝贝”，孩子们迫不及待地尝试着。有的用脚踩一踩、跳一跳；有的用手甩一甩、剥一剥、搓一搓；有的用瓶子、棒子打一打。教师尝试了各种办法，请出了黑黑的油菜籽。看着这个“小黑豆”，孩子们对它的身份又疑惑了。有的说：“这是小种子。”有的说：“是小黑豆吧。”通过查找、询问，孩子们才知道，这个小黑豆原来就是菜籽。通过活动孩子们感受到了打油菜的方法和工具，体验了打油菜籽的辛苦和快乐。

在家园共育方面，油菜花主题的开展也赢得了家长的积极参与，包括前期调查表，寻找油菜花等，家长也好奇幼儿园开展了哪些活动，经常在群里打听，所以教师趁机开展了家长活动。以科学活动《水宝宝和油宝宝》为例，让孩子感知油和水互不相融的现象，并能表达自己的发现；积极参与探究操作活动，感受探究活动的乐趣。第一次探索猜一猜：“油和水倒进一个杯子中，会发生什么事情？”孩子们发现了水的上面有一层油。第二次用筷子搅一搅，再次观察，“你又发现了什么”，孩子们发现不管怎么用力搅拌，油还是浮在水的上面，最后孩子经过自主探索发现了水和油互不相融的现象。在老师的引导下，孩子们在这个过程中体验到快乐，感受到好奇，学到了本领，也加深了家长对幼儿园班本课程的了解。

四、评价——多维碰撞，促进幼儿全面发展

通过上述实践，指向科学核心素养的班本课程得到了有效推进。同时，通过实践笔者也有四点深刻的体会。

一是主题评价追随幼儿的好奇心和求知欲。如教师在《芸苔之约》课程学习过程中，从幼儿真实困惑以及兴趣出发，满足幼儿的好奇心和求知欲，激发其积极性。在这个过程中孩子们发现并努力解决问题，是一个自主学习过程。主题贴近日常生活，生活化的教育环境，促进了幼儿情感和社会性的发展。随着主题的再次深入，不仅帮助孩子们习得了油菜花的知识经验，而且幼儿在探究油菜花的过程中获得了观察、对比、社会交往、动手、语言表达等能力发展的机会。

二是主题评价尊重幼儿的发展规律和渐进性。幼儿的发展是一个持续、渐进的过程。实践中笔者为孩子们准备了安全的、有层次性的材料，满足了幼儿的需要，促进幼儿水平的提高。找、看、闻、摸、比、说等一系列活动下来，从花的外形特征到花的用途再到花的食用、菜籽油的探索等，使本班不爱吃青菜的孩子爱上青菜。由谈话发现到感知认识到艺术表现再到实践体验，让幼儿的发展循序渐进；由写生画花到泥土做花到插花多种形式表现花，让幼儿获得成功；由花籽到生活中的食用油再发现水宝宝、油宝宝的科学实验，使主题慢慢推进，满足了幼儿发展的需要。

三是主题评价顺应幼儿的学习方式和特点。幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。《3～6岁儿童学习与发展指南》指出：“充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题；帮助幼儿不断积累经验，并运用于新的学习活动，形成受益终身的学习态度和能力。”因此教师为孩子们提供机会，让他们在找一找中感知油菜花的特点；在做一做中感知花的基本特征；在演一演中尝试用肢体语言表现花朵的舞动；在品一品中感知花的味道；在动一动中了解花籽的作用。通过集体教学活动有针对性地进行探讨寻花、插花、尝花、探花等过程，让孩子们亲身体验、感知将发现的知识进行有效内化。教学不是一两次就能结束的事情，教师能否充分针对孩子的能力、特点和兴趣开展教学才是实现长久教学的根本保障。

四是主题评价重视幼儿的学习品质和发展。本主题下幼儿寻花、赏花、创花、品花、玩花的过程中遇到了许多问题。孩子们在遇到问题、解决问题的过程中，积极的生活态度和良好的行为习惯在潜移默化中形成了。在花花工坊中不管孩子的作品如何，教师都以相互欣赏、相互评价的方式，保护他们的自尊心，给予其展示作品的机会，体验成功，获得成就感。帮助他们逐步养成积极主动、认真专注、不怕困难、敢于探究和尝试、乐于想象和创造等良好的品质。