水由什么组成？

○戴艳良 王秀环

一、实验依据

化学反应前后，元素的种类不变。

二、主要实验器材、化学药品

启普发生器、酒精灯、导管、尖嘴管、木条、火柴、烧杯、自制水电解器、12 V 方块电池，锌、稀硫酸、水、硫酸钠。

三、探究过程

【提出问题】水由什么元素组成？

【做出猜想】1.水由水元素组成——《国语·郑语》中明确提出，金、木、水、火、土是构成万物的基本物质元素。

2.水由氢元素和氧元素组成——法国著名化学家拉瓦锡认为水不是一种元素，含氢和氧。

图1

【制定方案】通过对水的生成和分解实验的研究来认识水的组成。

【进行实验】

1.水的生成：氢气燃烧实验

在带尖嘴的导管口点燃纯净的氢气，观察记录现象；然后在火焰上方罩一个冷而干燥的小烧杯（如图1），一段时间后，观察记录现象，写出反应的文字表达式。

2.水的分解：电解水实验

如图2，在水里加入少量的硫酸钠，试管里分别加满水倒置，接通电源，观察记录现象；一段时间后，切断电源，用燃着的木条分别检验产生的气体，观察记录现象，写出反应的文字表达式。

图2

【实验分析】根据上述实验，可写出如图3 所示反应表达式。化学反应前后，元素的种类不变，故排除猜想1，猜想2 成立。

图3

【实验结论】水由氢元素和氧元素组成。

四、思维拓展

1.给蔗糖加强热，生成水和碳。则蔗糖由什么元素组成？

2.“点石（大理石，主要成分CaCO3）成金（Au）”、“水（含氧元素和氢元素）变汽油（含碳元素和氢元素）”等说法正确吗？

五、实验评价

实验设计使学生体验了科学探究的一般过程，培养了学生在实验中研究问题、分析问题和解决问题的能力，提高了学生的探究能力，如交流合作的能力、独立思考的能力，实验信息的捕获、分析和归纳的能力等，增强了学生的创新意识。