小时候的美味零食

张冬娈

两岁多的外孙女米粒的身边被各式各样的零食包围起来，果冻、薯片、酸奶、锅巴……琳琅满目，应有尽有。每每看见她抱着零食，吃得津津有味，我就不由得想起自己的小时候……

那时，零食少得可怜，春夏秋还可以去田野里找点小野花小野果吃，春天吃的茅锥锥，就是白茅的花，一层层剥开，露出里面白亮柔嫩的花蕾，放进嘴里咀嚼，有种清甜的味道。树上翠绿的榆钱儿虽也被我们疯狂捋下来，塞进嘴里尝鲜，但它们与雪白的槐花一样，更多是拿回家，裹上棒子面儿，摊成坨子用来充饥，而非用来吃着玩儿解馋。

初夏的地黄花开得茂盛而热烈，薅一朵下来，张开小嘴儿，用舌尖抵住花朵的根部，一嘬，便有股甜甜的味道沁入心脾，轻轻浅浅，却夹杂着别样的芳香。还有种名为酸辣辣苗的野菜，也是颇招人爱不释口的零食，它的颜色墨绿，味道酸爽，摘片叶子嚼嚼，稍微一咂摸，鼻子眼睛就不由自主地挤到一块儿了。即使是这样，酸得睁不开眼，我们还吃得停不下来。

到了秋天，龙葵果就陆陆续续地熟透了，圆滚滚的，紫到发黑，亮亮地挤在一起，这儿一嘟噜那儿一嘟噜的，缀满枝头。兴高采烈地掐一嘟噜下来，托在掌心里，再一个一个摘下来，慢慢享用。每一颗都酸甜多汁，令人爱不释手。有时运气好，遇到一大片，就会奢侈一把，一嘟噜一嘟噜地放嘴里，大嚼特嚼，吃得满嘴汁水迸溅，把小嘴周围染得黑了吧唧、紫不溜丢的，跑垄沟边上洗半天，都洗不干净。最后只好黑着小嘴回家去。

有时想换换口味，出门时就带把小铁铲，在水边挖几个黢黑的铁地梨，或浅黄的荸荠豆儿，顺手在河里洗洗，忙不迭地放进嘴里咀嚼。铁地梨浑身长根毛，汁水也比较少，但在那个零食奇缺的年代，也是不被我們嫌弃的宝，把根毛揪掉，嚼嚼再吐了，就为了吮吸那低调的清甜。比较而言，还是荸荠豆儿更受孩子们欢迎，它皮薄、肉多，口感细腻，吃起来有点荸荠的清香与甘甜，如果挖得够多，就一小把一小把地吃，那叫一个过瘾。只是荸荠豆儿的数量太少了，能不能挖到，能挖到几颗，都是凭运气的，这也是挖到铁地梨也舍不得扔掉的主要原因。

当雪花飘飘的冬季来临，田野上的植物枯萎破败，小河里也结满厚厚的冰。天寒地冻，再也找不到任何可以用来解馋的果子，房檐上垂挂着的冰锥锥便成为我们垂涎三尺的零食。举起长长的竹竿，拨打它们之前，需有两个人展开一块干净的布，如果找不到，就把自己褂子的下摆撩起来，等冰锥锥往下掉时，赶紧跑过去，接住它。小小的我们哪能接得那么准，漏网之冰在所难免，在我们的哀叹声中，掉在地面粉身碎骨。有幸被接住的，就被分而食之。我们边“嘎嘣嘎嘣”嚼着晶莹剔透冰锥锥边笑成一朵花。还有外间屋水缸里结的那层冰，吃起来同样过瘾。那时候的我们是多么单纯啊，只是吃起来嘎嘣嘎嘣响，凉得咝哈咝哈的，就心满意足得笑起来没完。

除了这些自然形成的零食，还有一款压轴的零食让我们趋之若鹜，有时不惜大打出手，也要得到。它时而薄如蝉翼，举起来能够模模糊糊看到对方的脸；时而厚如草纸，色泽金黄。无论厚薄，吃起来均香浓酥脆，口感极佳。每到星期天的早晨，哥哥、弟弟和我，都瞪眼看着那口大铁锅，一旦母亲掀开锅盖，就一窝蜂地赶上前去，伸出自己的手，管母亲要锅巴吃。好脾气的母亲便一块儿一块儿地揭下来，分给我们吃。接过锅巴的我们，一边吃自己的，小眼儿还一边瞄着对方的锅巴，什么大了小了、厚了薄了地抱怨。母亲就宽和地笑着数落道：“有锅巴吃还堵不住你们的嘴。”

时间的大长腿，跑得多快呀，转眼间，我便人到中年。身边发生了天翻地覆的变化，孩子们的零食变着花样地翻新。而那种懂得用自己的聪明才智获取大自然的馈赠、母亲的馈赠，从而自得其乐的乐观精神，却沉淀在记忆深处，像一面镜子，照出过去贫穷的富有，也照出现在富足的贫穷。

和你说哦

茅锥锥、地黄花、冰锥锥、锅巴……这些也能做零食呀？问一问长辈小时候的零食都有什么，你一定会收获意想不到的答案。无论哪个时期的小孩，都是小馋猫，他们总是能变着法子找到吃的。