“一带一路”背景下中国茶文化在大学英语教学中的渗透

于 菲

（天津国土资源和房屋职业学院，天津 300270）

1 “一带一路”建设的时代背景

习近平2013年9月和10月分别提出了“新丝绸之路经济带”、“21世纪海上丝绸之路”的合作倡议，简称“一带一路”。运用中国与有关国家之间的双多边机制，运用古丝绸之路历史符号为核心，高举和平发展旗帜，积极发展与沿线国家的经济合作，共同构建政治互信、经济融合、文化包容的利益、命运和责任共同体。随着全球经济快速恢复、发展分化、国际投资贸易格局和多边投资贸易规则的酝酿深刻调整，各国发展面临的难题仍然严峻。坚持“一带一路”的地区合作精神，努力保持与世界多极化和经济全球化相适应的全球自由贸易体系和开放型全球经济、文化多元化、社会信息化的趋势，实现“一带一路”。共建“一带一路”的目标是推动沿线国家的经济政策协调，在更大、更深、更深层面上进行区域协作，建立一个开放、包容、均衡、普惠的区域合作结构，推动经济要素的有序自由流动，资源高效配置，市场深度融合，为“一带一路”倡议提供强有力的支持。为打造世界和平发展增加新的正能量，这是国际合作和全球治理新模式的积极探索，这与国际社会的基本利益相吻合，凸显出人类社会的共同理想和美好追求。

习近平总书记在2013年提出“一带一路”倡议，“一带一路”从造福世界和人类的角度出发，向世界展现出中国积极参与全球治理和为人类谋求共同利益的伟大决心。“一带一路”倡议是在中国特色社会主义进入新时代的背景下提出的，它反映了今天的时代特征与要求，反映了对国情的清醒与国际形势的深刻认识。在其中，共同发展是方向，和平发展是底色，合作共赢是基础，共商共建共享是原则，民心相通是人文基础，构建人类命运共同体是目标。“一带一路”的倡议是中国主动开放，扩大开放的现实，是人类命运的联合思想，是中国加强国际合作，完善全球治理的切实行动。自倡议以后，在世界各国得到了普遍的认可和赞同，许多国家都在积极地参与到“一带一路”的合作中去。“一带一路”不仅是经济政策的综合素质，也是文化融合的创造，“一带一路”是一种文化融合。

2 中国茶文化

中国茶文化是中国的一种制茶文化，也是饮茶文化。中国是茶叶的故乡，中国的民俗一直有以茶代礼的传统。中国茶道文化是中国传统文化的一个重要经典流派，潮州工夫茶如今已经成为中国茶道的典型。日本煎茶道、中国台湾的泡茶道，都是在中国广东潮州的工夫茶道中发展起来的。作为中国开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，在中国的古代，饮茶是十分普遍的。中华茶的历史悠久，有着悠久的历史，蕴藏着中华茶的文化，它所蕴含的既是物质上的文化，也是精神上的探索。茶的精神从汉唐开始，由宫廷走向民间，渗透到了中国的诗界、画界、书界、教频道等各个方面。中国在茶叶种植、生产等方面，都积累了许多物质文化，并且在茶有关领域，积累了丰富的精神文化。

在现代社会，物质文明、精神文明快速发展，正在不断扩大、延伸、创新、发展的茶文化内涵和表现形式，为茶文化注入了新的内涵和活力，它使茶文化具有明显的价值观，进一步提高茶文化在现代化进程中的角色。以茶文化大型化、现代化、社交化、国际化的趋势更加明显。

3 “一带一路”背景下的中国茶文化

中国是茶叶的故乡。“一带一路”倡议的提出，是复兴中华茶文化、振兴中国茶产业，建设中国茶业强国的新的历史机遇，是中国茶和茶文化走向世界大舞台的契机。千百年来，中国积淀了丰厚中外文化交流的丝路精神，正是当下建立政治互信、文化理解、民心相通的宝贵财富，茶和茶文化已成为联结“一带一路”沿线国家和地区的桥梁和纽带。中国茶文化凝聚了中华民族“天人合一”、“以和为贵”的“和”文化精髓，也是增信释疑、和谐共处的特殊润滑剂，是传播中华文化、互鉴交流、增进和平友谊的特别使者。“走出去”，不是简单地把茶产品卖到国外去，而应当秉承“和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢”的丝路精神，弘扬“清敬和美”的当代茶文化核心理念，拓宽合作领域，分享发展机遇。[1]

中国茶文化是一带一路建设中的一种文化交流的重要媒体，也是沿线国家普遍存在的饮茶习俗。茶叶是古丝绸之路上的一个主要产品，早在汉代就开始了茶叶的身影。公元7世纪前后，中东和西亚一带的阿拉伯人带回茶叶，饮茶，到处可见经济的繁荣中国，北欧和西欧甚至非洲购买了很多丝绸、瓷器。唐代晚期，很多地方都在开始和西欧地区交流，欧洲源源不断输入茶叶、瓷器等重要材料，西欧地区开始茶文化的传播。茶叶自宋代起，依赖于海上丝绸之路销往东南亚、日本，依靠陆上丝绸之路销往西亚、西非。明政府对发展东西的贸易更为积极，派郑和下西洋七次，对茶叶外销起到了积极的作用。“北有丝绸之路，南有茶马古道”，在中国历史上，茶马古道扮演着中华民族文化发展的重要角色。

当今世界，世界各地持续碰撞融合，各种各样一个新的价值特点表现在一定程度的消化吸收参考上。因而，中国茶叶务必更为积极地融进当今社会的学习氛围，伴随着科技进步的推进，更为对外开放和全面。在如此的大环境下，各种茶获得了充分的展示和传播，特别是传统式茶也是根据一个新的社交网络平台获得了广泛传播和呈现。在这个新的展现对话框里，中国茶的价值获得了充分的挖掘。[2]茶是联接“一带一路”沿途国家的主要桥梁。不同国家对茶的解释和表达形式大同小异，茶在交流环节中凸显出求同存异的特点，提升两国之间之间的交流。从茶的传播与结合的视角，恰当运用茶，首先并对差异和多样性有深层次的认知。在新时代的大环境下，它成了形式多样。因而，在挖掘和应用茶的价值时，也应依据形式的多样性开展传播和推广。在多种多样应用中，人们对于茶产生深层次的认知能力，做到价值运用的效果。要想使茶文化走出去，应当注重在当今青年学生中进行有效地传播。本文旨在“一带一路”的背景下通过大学英语教学不断向青年学生进行茶文化渗透，促进我国茶文化的有力传播。

4 大学英语教学活动中中国茶文化的渗透

近年来，我国经济发展迅速，国际间的交流与合作日益增多，各行各业都存在着大量的高技能人才缺口，这些人才熟练掌握了英语。因此，职业教育对大学英语教学提出了更高的要求，旨在培养实用型、高技能人才。[3]而高职高专院校的学生英语基础较弱，英语总体水平不高，一般情况下不会出现这样的情况。学生英语学习的态度及学习动机有待提高。大多数学生的学习疲于应付各项考试及取证等，而没有真正的了解到自身的需求。大学阶段的学习，相较于初高中等其他阶段学习更具有开放性。而且在大学阶段受应试教育的影响微乎其微，所以在这个阶段的学习，学生更加积极主动。大学时期的学生也已经成年，初步了解了不同文化的认知。英语是西方国家语言，茶文化是我国的传统文化，若在教学中把两者进行有效地融合，更加有利于我国传统文化对外的传播。[4]大学阶段英语的学习，尤其针对职业学院的学院，更加注重提升学生们的语言综合实践能力，以及其综合素质的培养。职业技术人才是市场培养技术人才和社会需要的高素质劳动者的高水平教育。在传统的教学模式里，更多的是传授语法、学作等应用能力上，而忽略了文化内容。而职业院校的学生对传统文化已经有了自己的初步认识，应把中国的传统文化有效地结合到英语教学中去。尤其是茶文化、饮茶已经成为人们日常的习惯，有效地把茶文化进入到教学中去，会让学生学习更加积极主动。在大学英语教学中，茶元素的不断融入，能够帮助学生们创造出更为多元化的学习氛围，让学生们身在其中，不断感受中西文化的差异及有效地融合。[5]相较于西方文化，学生们对我国的茶文化更加感兴趣，在课堂中不断融入茶文化的英文表达，更利于活跃课堂气氛，帮助学生们养成良好的学习习惯，能更加积极主动地结合中西方文化来探讨语言。

从哲学思维的角度来看，茶文化思维存在“静”的元素，即人们在品茶、赏茶过程中，往往处于一种较为平和的心态。若大学英语教师能有效运用茶文化思维，可帮助他们在繁重的教学任务之余，加强对自身及工作的积极思考、驻足反思。茶文化思维中还含有“思”的元素，即个体对外在事物的思考或进行自我反思之意。比如在一些品茶活动中，往往会为个体的思考和反思创造良好的氛围，用较为朴实的活动内容来肃清个体的浮躁心理，为个体提供良好的心境。[6]同时，淡雅也构成了茶文化思维的一种重要精神表现，就是说其中存在的非功利主义元素。若大学英语教师能意识到茶文化思维的重要性，和对教学的有利性，时常运用茶文化思维，思考自身目前的教学心境，反思教学思路，缓解过于功利的教学情绪，进而愿意较好的处理师生间的关系。由此可见，茶文化无论是应用于大学英语课堂教学，还是对教师群体，或学生群体，都有较大的益处。[7]

大学英语教学的精髓在于让学生通过英语这一各国沟通的重要语言工具，通过英语这一中国人通向世界的重要桥梁，与其他国家和地区进行沟通。茶文化的鲜明中国特色，我们不难发现中国的传统文化因为茶文化的加入而更加耀眼。[8]大学英语的教育宗旨主要是教会学生学以致用。大多数的大学老师是硕士或者博士研究生学历，在个人知识储备上较为深厚，更容易顺应时代的发展进行课程教学模式的改进。而最初的，则更愿意接受英语的知识，更多地帮助课堂氛围。对于运用这种语言的民族文化的了解，它是一个非常关键的途径。英语的学习同时也为我们提供了一个更好的保证，从而使我们的优秀传统文化得到有效的传播。将大学英语教育有效地深入到茶文化中，更易让人感受到茶文化原本的博大精深。茶文化所包含的内容极其复杂，如气候类型对不同种类茶叶成长的影响，防治病虫害，保存茶叶等方面，茶文化的产生和成长，离不开当地的生活习俗。尽管茶文化的内涵有许多种类，但并非一成不变，而是随着社会的发展而不断发展，茶文化的文化内涵和文化内涵也随之发展。所以，大学英语教育本身与时俱进的性质，和中外文化的融会贯通，均对茶文化自身的发展大有助益。

中国是国际舞台上不可或缺的一个重要力量，是全球最大的发展中国家，也是综合实力最强的发展中国家。在全球一体化发展进程中，中国和世界各国的联系也在不断加强，同时对英语教育的发展提出了更要的要求，英语基本的沟通能力已经成为当今青年人必备的技能。听说读写译的能力是高校英语教学中对大学生的基本需求。而在我国的传统茶文化中，茶文化包含的内容极为广泛，不仅仅是茶叶的种类，不同茶叶种类的生长环境、泡饮方式、各类茶叶的不同口感、存放标准以及喝茶时要注重的喝茶礼仪等各方面都应进行区分。茶是我们日常生活中必不可少的饮品，但茶更多的是一种源远流长的文化，它代表着中华民族，有着深厚的底蕴。就像大学英语教学一样，综合各方面的发展。为了更好地顺应全球化的发展，为了更好地培育好茶、好人，无论哪一方面都不能忽视。人们常说人生如茶，我们不可能一时之间了解到所有的茶叶，只有在日常的学习中，不断的积累，通过课上学、课下品的方式不断领略茶的魅力和精华，对其进行尝试和探索，循序渐进的区分不同茶的品种、属性、生长环境的特点等。就像不同品种的茶叶只有在适应的环境中才能达到最佳的品质和养生功效一样，大学英语教学也只有在良好环境的带动下，才能最高效率的培养社会所需要的英语人才，这一点上，两者也是相通的。[9]大学英语教学活动的开展要注重与文化内涵的有效结合，要选择与英语教学相适应的文化，对教学活动中出现的问题和不足，要进行有效的弥补。努力将传统茶文化理念内涵融入其中，感染到每一名学生，促使大学英语教学活动获得最佳的效果。

随着当前教育体系的不断完善，职业院校的大学英语教学应从实际需求出发，通过不断融入完善的教学元素，从而实现培养目标。中国茶文化是中国优秀传统文化的一个重要组成部分，在经济、社会、社会发展的同时，蕴藏着深厚的历史内涵和智慧，也是中华人民的心灵和宝贵的财富。茶文化是几千年历史沉淀下来的的优秀的传统文化，在“一带一路”的倡议下，应当更加有效地把中国传统茶文化渗透到大学英语教学中，从而更加有效地把我国优秀的传统茶文化传播出去。大学英语教师也应认识到茶文化在英语教学中的真正价值，努力探索有效途径，将茶文化融入英语教学中，不断提高教学质量，培养社会需要的英语人才。