生态猪养殖与粪污处理技术

邓 晨

（梁山县畜牧兽医事业发展中心，山东梁山 272600）

生猪养殖规模扩大，推动了畜牧业进一步发展，但也对养殖区域的周围环境产生了不同程度的污染，影响了生态环境质量。本文介绍了生态猪养殖的技术内容，加强卫生管理，注重定期消毒，并制定完善的生态养殖制度，对生态猪养殖流程进行规范，同时也要注重对粪污的有效处理处理，采用粪污还田、固体粪便堆肥、沼气处理和异位发酵床处理等方式进行无害化。生态猪养殖既能解决传统养殖出现的粪便污染，又能提升猪肉产品的安全性和市场竞争力，对畜牧业的持续发展有重要意义。

1 传统生猪养殖产生的污染

传统养猪主要产生以下污染源：（1） 粪便污水。生猪的采食量比较大，排出的粪便也比较多，尤其是规模化养殖场，每年需要处理的粪便数量比较多，若处理不当，随意堆放到养殖场周围区域，则会产生较多有害物质，有害微生物的持续积累会污染周围环境，即土壤环境、水环境和自然环境，也不利于周围居民的正常生活，生活用水也会受到污染，在一定程度上限制了养殖业的规模化、持续化发展及生态环境的平衡发展；（2）药物残留。为增强生猪抗病能力和机体抵抗力，会在饲料和饮水中添加不同类型的药物与抗生素，虽然可以增强猪免疫力，但长期使用会对猪肉品质造成影响，生猪不能及时代谢，存在药物残留，污染猪肉产品；（3）病死猪。目前许多地区养植户的养殖技术不到位，对防疫工作的重视程度不高，不注重日常防范，导致的各类疾病问题频发，生猪的染病死亡率也比较高。而对病死猪的处理存在不科学、不合理的问题，从而对环境造成严重污染，危害性比较大。

2 生态猪养殖的重要性

2.1 提高生态猪肉的品质和安全 传统养殖方式存在过于注重经济效益的情况。在饲喂期间采用的方式方法不合理，会在饲料中添加较多的抗生素，导致生猪的品质无法得到保障，不能为人们提供安全的猪肉产品，若存在药物残留的情况也会影响人们的身体健康。而且传统的养殖模式已经不能满足畜牧业的发展需求，这就需要更新养殖方式，加强对生态猪养殖的重视，将现代化饲养管理理念融入其中，对生猪生长过程进行科学管控，有利于提高生态猪肉的品质，保证食品安全。

2.2 改善环境污染问题 环境污染问题也是生猪养殖期间比较常见的问题，由于养殖期间产生的污水、粪便数量比较多，对自然环境的影响比较大，养殖人员需要投入较多的精力进行粪便处理，若处理不当就会污染环境。而生态猪养殖技术的合理运用，可改善传统养殖方式中的环境污染问题，能够运用多种技术方法对粪便进行无害化处理，不会出现粪便污水随意排放的情况，还可以将经过处理的粪便应用到其他方面，提高粪便及排泄物的利用率，切实解决污染问题。

2.3 提升市场的竞争力 生猪养殖规模的不断扩大，推动了区域经济发展，提高了养殖户收入。生态猪养殖是在传统养殖方式的基础上进行革新，建立了新型养殖管理模式，可以为生态猪提供适宜的生长环境与条件，在对养殖技术进行优化和创新的过程中，提升生态猪的养殖水平。目前，参与生态猪养殖的人员越来越多，显著提升了生态猪的市场竞争力，有利于养殖业的长远持续发展。在此期间，应学习生态养殖技术，加大宣传力度，以促进各种先进养殖技术手段的合理运用，使环境保护与生猪养殖均衡发展。

3 生态猪养殖的关键技术

3.1 基因改良技术 生态猪养殖需要顺应时代发展，对养殖技术进行深入研究与分析，通过养殖技术创新，提高养殖技术水平，以推动生态猪养殖的进一步发展。在畜牧业不断发展过程中，许多新品种和改良技术应用到了生态养殖中，可增强猪肉品质，满足消费者需求。基因改良技术是一种新型养殖技术，通过杂交的方式对猪种进行优势培育，可促进优良性状的完美结合，为提高生态猪养殖效益提供了技术支撑，有效提升了生态养殖效果。生态猪养殖期间对生猪品种要求比较高，合理运用基因改良技术，对选育品种进行基因改良，可以为生态猪养殖产业的良好发展奠定基础。

3.2 放养技术 当前比较常用的生态猪养殖方式为放养模式，这一养殖模式对环境要求较为严格，需要根据生态猪养殖需要，加强养殖环境建设，在确定养殖规模后，对养殖区域进行合理规划，确定养殖范围，选择合适的区域进行放养。这种养殖技术在应用过程中，能在活动范围内进行自由采食，使生猪自然生长。而且可以采食杂草，产生的粪便也能够直接作用于农田，达到增加土壤肥力的效果，提高了粪污资源利用率，同时也促进了生态猪的自然生长，将生态猪养殖与自然环境保护相结合，保障生态养殖效益。

3.3 饲养管理技术 生态猪养殖不仅要选择合适的猪种，也要根据养殖需要做好饲养管理工作，建立较为完整的生态养殖体系，使整个体系的内容保持平衡状态。应保证养殖区域的温湿度和环境条件的适宜性，为生态猪提供健康、卫生的养殖环境，做好喂养管理和粪便处理工作，让生态猪的粪污能够在整个生态体系中发挥作用。要想提高养殖管理水平，也可以引入现代科学技术，采用远程监控的方式，利用监控系统实时监测种植区域的环境条件情况，根据监测到的信息数据，对饲养环境进行科学调整，确保能够为生态猪提供适宜生长环境。

4 生态猪养殖的具体策略

4.1 合理选择饲料 饲料作为生态猪养殖期间不可缺少的要素，融入生态、绿色养殖理念，选择合适的饲料喂养，可保障猪肉品质，提升猪肉口感，也可降低各类问题的发生率。生态猪养殖要求选择绿色无污染的饲料，可添加适量维生素和糖类，确保生态猪营养的均衡摄入。由于可选用的饲料种类比较多，通常会根据养殖实际和具体需要，制定针对性的养殖计划，实现对饲料的合理管控，达到科学喂养的目的，为生态猪的健康生长奠定基础。需要注意的是，还应注重对饲料来源的严格把控，保证饲料品质良好，以免影响生态猪的生长。

4.2 保证猪舍环境卫生良好 生态猪养殖需要保证整个过程的规范性，注重卫生管理，为生态猪提供干净、卫生、无污染的圈舍环境。每天打扫圈舍卫生，做好粪便污水的清理工作，保障生猪的生存环境良好。对猪舍内部要定期通风，保证内部空气质量，并一直保持干燥状态，控制病菌和细菌滋生，避免疾病传播与污染。另外，对饮水质量和饲料质量要有效把控，不能存在污染情况，对发霉变质的饲料及时清理，保证饮水清洁。另外，对圈舍内部也要定期消毒，选择合适的消毒剂，并在使用期间控制消毒剂的用量，间隔一段时间换一种消毒剂，保证消毒效果。

4.3 制定完善的生态猪养殖制度 生态猪养殖期间，还需要制定科学完善的管理制度和养殖措施，确保能够为生态猪的健康养殖提供科学指导，也能够对各环节的养殖行为进行约束与规范，这是促进生态猪养殖工作顺利开展的基础与前提。生态养殖样管理制度涉及到的内容比较多，应确定具体的养殖要求和标准，确定圈舍内部的清扫流程和养殖操作规范，能够按照要求规定进行饲喂，也要根据防疫流程开展防疫工作，保证各项工作的开展质量，实现规范操作，这是促进生态养殖工作顺利进行的基础和前提，有利于生态猪养殖工作的制度化和标准化开展。

4.4 强化养殖人员的生态养殖水平 养殖人员是各项养殖工作的实施者，他们能力和素养关系到最终的养殖质量和效果，要想进一步提升生态猪养殖水平，则应强化养殖人员的专业能力和生态养殖技术水平，提高他们的生态养殖意识，自觉规范自身养殖行为，实现对生态猪的科学护理与防疫。与此同时，应注重生态养殖新技术的研究与学习，掌握各项技术的应用要点，结合生态猪养殖需求，进行技术的合理选择与应用。还要了解生态猪的常见疾病和疾病的发生规律，制定专门的防控措施进行疾病防控，降低各类疾病的发生率。应注重养殖期间经验的积累与总结，改善以往生态养殖中的不足，保障生态猪的养殖效果。

5 粪污处理技术

5.1 粪污还田处理方式 生态猪养殖产生的粪便污水数量比较多，要想控制粪污对周围环境的造成的影响，减轻环境压力，提高粪便的利用效率，可结合养殖区域的地势优势，采用种养结合的方式，将粪便处理与农业生产相结合，提前了解生态猪养殖区域的环境情况，可将粪污应用到农田耕作生产中，确保可以为农作物生长提供养分，从而满足农田中作物的生长需求。采用种养结合粪污还田的方式，能够对生态猪养殖中粪便污水的有效处理，降低环境污染问题的产生，达到养殖环保同步发展的目的。应掌握这种粪污处理技术的应用要点和注意事项，实现技术的高效运用。

5.2 固体粪便堆肥处理技术 固体粪便堆肥处理技术也生态猪养殖过程中比较有效的一种粪污处理方式，主要运用物理技术对粪便中的有机物进行降解处理，而后采用高温处理的方式，消灭粪便中的病毒和细菌，获得无害粪便，而后将其运用到农作物生产中，可获得良好的施肥效果。这种处理技术应用时，整个操作流程较为繁琐，但是无需投入较多成本，处理效率比较高，操作也不会对环境产生二次污染。堆肥处理时一般用好氧微生物和厌氧微生物进行作用处理，其中好氧对可以在较短时间内完成，也不会产生较多异味，整体的应用优势较为明显。

5.3 沼气工程粪污处理技术 这一技术的应用模式比较多，比较常用的有农牧结合方式，将生态猪养殖中产生的粪污转化为农业生产中所需的肥料相结合，充分提高了生态猪粪污的利用，对生态养殖期间的污染问题进行了有效控制。（2）氧化处理方式，通过藻类物质与水生植物的光合作用，对粪污进行自然处理，也可以利用土地的自然降解功能对生态猪的粪便进行降解处理。（3）人工粪污处理技术主要利用微生物对经过厌氧处理的粪污进行净化处理，确定达到排放要求标准后才能排放到自然环境中。利用沼气工程技术处理粪污过程中，需要准备完备的机械设备，这是保证粪污处理工作有序开展的基础与前提。

5.4 异位发酵床处理技术 异位发酵床处理是比较先进的一种粪污处理方式，生态猪不会直接接触垫料，而是选择圈舍外部合适的位置建设发酵床，将粪污均匀铺设上，再使用生物菌对其进行发酵处理，控制污染物的产生，还可以将处理后的粪污应用到其他领域，实现粪污的高效利用，控制污染物的排放。异位发酵床综合处理技术的应用，无需设置专门的排污口，能够对固液态粪污进行一次性处理，整体的处理效率比较高，而且不用投入较多成本，也可以实现多种农林业废弃物的充分运用，整个处理过程灵活方便，属于生态猪养殖期间的无害化粪污处理技术，综合性比较强，推广应用价值比较高。

6 结语

畜牧业发展应坚持可持续发展理念，从长远发展的角度出发，协调好养殖效益和生态效益之间的关系，在生猪养殖期间注重对环境的有效保护，从而达到绿色养殖的目的。可以在控制对环境污染的同时，实现对生猪的健康养殖与科学管理，让生态、绿色理念融入其中，改善传统生猪养殖过程中存在的不足，降低畜牧业发展给生态环境造成的压力，促进行业整体健康持续发展。这就要求养殖人员明确生猪养殖期间的环境问题，认识到这类问题的严峻性和生态猪养殖的重要性，能够树立正确的养殖意识，构建良好的生猪养殖环境，从而提高养殖质量。